【食品安全】“食”刻相守，安全相伴——惠农区第二幼儿园食品安全知识宣传

惠农二幼张瑞娟

亲爱的家长朋友们： 民以食为天，食以安为先。食品是影响孩子健康的最大因素之一，食品安全更是关系着每个人的身体健康和生命安全。在此希望家长朋友们与我们携起手来，共同学习宣传食品安全知识，提高孩子对于食品安全的认识和了解，让孩子们健康、平安成长！ 什么是食品安全 　　食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。 购买食品注意事项 　　1.注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。 　　2.注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。 　　3.注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。 　　4.妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。 　　5.要做好家庭饮食卫生工作，对所有餐具等进行清洗、消毒。 　　6.要教育孩子做到不买无证摊贩处的食品，不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品；不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐。及时处理家中发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。 幼儿食品安全教育 　　1.幼儿大多爱吃零食，也喜欢将各种东西放入口中，因而容易引发食物中毒。 　　2.我们除了要把好食品采购、储藏、烹饪等方面的卫生关外，还必须教育幼儿不吃腐烂的、有异味的食物。 　　3.幼儿误食有毒有害物质的情况更是多种多样，如家里投放的各种花花绿绿的毒鼠药、因大人的失误而误放在饮料瓶中的消毒药水等等，都可能被幼儿误食。因此，在平时要教育幼儿不随便捡食和饮用不明物质。 　　4.孩子服用的药大多外观漂亮，口感好，深受孩子“喜欢”;有的孩子甚至把药品当零食吃，因此，要教育孩子不能随便吃药，一旦要服药，一定要按医生的吩咐在成人的指导下服用。 “食品安全要点” 　　1.保持清洁①拿食品前要洗手，准备食品期间也要经常洗手。②便后洗手。③清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备。④避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。 　　多数微生物不会引起疾病,但泥土和水中以及动物和人身上常常可找到许多危险的微生物。手上、抹布、尤其是切肉板等用具上可携带这些微生物,稍经接触即可污染食物并造成食源性疾病。 2.生熟分开①生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开。②处理生的食物要有专用的设备和用具，例如刀具和切肉板。③使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。 　　如果以室温储存食品,微生物可迅速繁殖。把温度保持在5℃以下或60℃以上,可使微生物生长速度减慢或停止。有些危险的微生物在5℃以下仍能生长。 3.使用安全的水和原材料①使用安全的水或原材料进行处理以保安全。②挑选新鲜和有益健康的食物。③选择经过安全加工的食品，例如经过低热消毒的牛奶。④水果和蔬菜要洗干净，尤其是生食食物。⑤不吃超过保鲜期的食物。 两个“创建”应知应会 🌸什么是“两个创建”？ “两个创建”是指石嘴山市创建国家食品安全示范城市和创建自治区“食品药品安全区”。🌸“两个创建”的创建时间是？ 2016年6月，石嘴山市被国务院食品安全委员会办公室确定为全国第三批创建国家食品安全示范城市。2020年10月至2022年12月宁夏回族自治区全域创建“食品药品安全区”，石嘴山市同步创建“食品药品安全城市”。🌸创建口号是？ 创建国家食品安全示范城市和“食品药品安全城市” 打造食安药安石嘴山名片。🌸食品药图片创建的具体目标是？ 食品药品安全状况良好，群众对食品药品安全总体满意度达75%以上，对创建工作知晓率达80%以上，对创建工作支持率达90%以上。🌸创建途径有哪些？ 党政同责、部门协作、主体尽责、行业自律、全程监管、群众参与、社会共治。 　亲爱的家长朋友，幼儿的身体健康和生命安全，心系千万家，也心系幼儿园。为了我们共同的目标，为了您孩子的身心健康，希望我们共尽一份应有的责任，让我们一起携手，拒绝垃圾食品，共同为孩子们的健康保驾护航！ 编辑：张瑞娟审核：王会玲