<p class="ql-block">主厨:六(3)班龙婧</p><p class="ql-block">菜名:柿柿如意</p><p class="ql-block">寓意:新的一年事事如意！</p><p class="ql-block">材料:西红柿，鸡蛋，玉米，萝卜，香肠，菠萝</p><p class="ql-block">制作过程:</p><p class="ql-block">1.将萝卜削皮，切成萝卜块，再准备一些玉米粒，将萝卜块和玉米粒煮熟（这样就更好炒），可以再准备一些切成小块的香肠，这样蔬菜丁就准备好了。</p><p class="ql-block">2.切掉西红柿的三分之一，把里面的囊挖出，留着备用（切掉的三分之一也要保留着，后面用来做盖子）。</p><p class="ql-block">3.在小碗里打两个鸡蛋，搅匀。接着下油起锅，把蛋液倒入锅中，鸡蛋炒熟后倒入蔬菜丁，翻炒一会后就放少许西红柿的囊，炒熟后倒入适量米饭继续翻炒，加入一些耗油，炒一会儿就完成了！</p><p class="ql-block">4.用勺子把炒好的炒饭放在西红柿里，用先前切的西红柿的三分之一盖上，再把炒饭同样放入切好挖囊后的菠萝中，一道《柿柿如意》就做好了！</p><p class="ql-block">[庆祝]欢欢喜喜迎🐰年，万事如意平安年，扬眉吐气顺心年，梦想成真发财年，祝大家岁岁有好年！[庆祝]</p> <p class="ql-block">主厨:六(3)班梁其旺</p><p class="ql-block">菜名:富贵有余</p><p class="ql-block">寓意:富贵吉祥，年年有余(鱼)！</p><p class="ql-block">材料准备:6个皮蛋，红辣椒，香菜，蒜头，生抽</p><p class="ql-block">制作过程:</p><p class="ql-block">👉步骤一:先将皮蛋放入锅中蒸8分钟(这样好剥壳又不会流蛋黄)</p><p class="ql-block">👉步骤二:蒸好的皮蛋剥壳，用刀从中间切成两半，一半留着做鱼身，另一半切成薄片做鱼尾，放入盘中摆成小鱼造型，用红辣椒做鱼眼睛，用香菜点缀</p><p class="ql-block">👉步骤三:将蒜头剁成蒜泥，放入小碗中，倒入生抽，加点香菜一起搅拌，</p><p class="ql-block">料汁就做好了，再将料汁放在盘中间。</p><p class="ql-block"> 新年到，齐欢笑。好运来，吉时报。㊗️大家兔年大吉！恭喜发财！未来年年有鱼，万事如意！</p> <p class="ql-block">班级六（3）班姓名：邢慧莹</p><p class="ql-block">制作菜品：《展翅飞翔》</p><p class="ql-block">食材：鸡翅，胡萝卜，蒜头，蚝油，生抽，老抽，盐，奥尔良腌料，烧烤料，姜，料酒</p><p class="ql-block">1、鸡翅洗净，正反面划花刀。</p><p class="ql-block">2、冷水下锅，加姜片料酒焯水捞出洗净</p><p class="ql-block">3、倒一勺奥尔良腌料，生抽两勺，老抽一勺，蚝油两勺，盐一勺，腌制十五分钟</p><p class="ql-block">4、锅里倒入适量油，下入鸡翅，煎至两面金黄捞出。</p><p class="ql-block">5、撒上葱花，胡萝卜摆盘</p> <p class="ql-block">班级:六(3)班 姓名:张乐嘉 </p><p class="ql-block">食材:鸡翅，可乐，料酒，姜，生抽，老抽，蚝油，芝麻</p><p class="ql-block">1、鸡翅洗净，正反面打花刀。</p><p class="ql-block">2、冷水下锅，加姜丝和一勺料酒焯水捞出洗净。</p><p class="ql-block">3、锅里少量油，下入鸡翅煎至两面金黄，加一勺生抽，一小勺老抽，一勺蚝油 ，一瓶可乐炖煮二十分钟。</p><p class="ql-block">4最后大火收汁，撒上葱花装盘即可。</p><p class="ql-block">我的《比翼双飞》完成了[坏笑]</p> <p class="ql-block">班級：六（3）班 姓名：郭可佳</p><p class="ql-block">食材：肉、胡萝卜、鹌鹑蛋、酱油、蚝油、小米椒，葱花、盐、淀粉</p><p class="ql-block">1.先将肉剁成泥</p><p class="ql-block">2.胡萝卜剁成粒状</p><p class="ql-block">3.把肉泥、胡萝卜粒加配料酱油，蚝油，盐，淀粉，搅和均匀</p><p class="ql-block">4.捏成肉丸子后，用手指在肉丸中间戳一个小洞，不要穿过肉丸</p><p class="ql-block">5.在每个肉丸的小洞里打上一个鹌鹑蛋</p><p class="ql-block">6.在锅里把水烧开，把肉丸放入锅里蒸15分钟，出锅后撒上葱花，和小米椒，我的《招财进宝》就完成了</p> <p class="ql-block">班級：六（3）班 姓名：罗明和</p><p class="ql-block">食材：虾、肉，豆腐皮.萝卜.蒜泥、酱油、蚝油.炸鸡裹粉，</p><p class="ql-block">1.先将肉虾处理干净。</p><p class="ql-block">2.锅里倒少量油，将剁好的蒜放入锅中，加入蚝油、酱油，炒至金黄，出香味。盛出碗内备用。</p><p class="ql-block">3.将豆腐皮包肉卷起，最后将蒜泥均匀的上。放入锅文火炸8分钟左右。出锅后放点甜辣酱，完美盛出</p><p class="ql-block">我的巜卯兔迎春[呲牙]》完成了</p> <p class="ql-block">主厨： 林芳菲</p><p class="ql-block">菜名：向日葵水蒸蛋</p><p class="ql-block">材料：鸡蛋.玉米粒.黄瓜.火腿.盐适量</p><p class="ql-block">第1步：把鸡蛋打入碗中加入盐适量，分别加入适量水，一起搅拌，搅拌好过滤到碗里，盖上保鲜膜，用牙签搓上几个孔，开水上锅蒸十分钟，关火焖五分钟</p><p class="ql-block">第2步：玉米用水煮熟捞出来，火腿煎熟，黄瓜切片做草地</p><p class="ql-block">第3步：蒸好的蛋拿出来摆造型，嫩滑爽口的向日葵水蒸蛋就做成啦！</p><p class="ql-block">这道菜寓意着积极乐观向上的精神，让我们用这样的精神去面对人生的每一天！</p> <p class="ql-block">主厨:符永博</p><p class="ql-block">菜名:年年有余</p><p class="ql-block">材料:酸菜、鱼、鸡蛋、淀粉、料酒、蒜、蒜油、姜片、蒜片，葱、花椒、胡椒、辣椒、干辣椒、盐、味精。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">做法1，将鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。酸菜洗后切段。</p><p class="ql-block">2．将炒锅置火上，放少许油烧热，下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入酸菜煸炒出味，加汤烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。再加入精盐、胡椒面备用。</p><p class="ql-block">3．将鱼肉斜刀切成片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀的裹上一层蛋白。</p><p class="ql-block">4．将锅内汤汁熬出味后，把鱼片抖散入锅。用另一锅入油烧热，把辣椒末炒出味后，倒入汤锅内煮1至2分钟。待鱼片断生至熟，加入味精，倒入汤盆子中即成。</p>