二月二，炒金豆

阿妮

二月二龙抬头，人们又把这天称为”春耕节”、“农事节”、“春龙节”是中国民间传统节日，传说是龙抬头的日子，而“龙抬头”的来历，更是有一个感人故事！

古人庆祝春龙节，其目的是祈求雨水普降，虫害消除，五谷丰登，带有一种强烈的农耕文化色彩。

这一天，在以前没有打工的年代，人们会抬信子，走高跷，北方各地都会耍社火，妇女们会提前几天炒棋子豆，费时费工，妈妈奶奶们会一天都在案边锅前，炒几盆金黄的豆子，供孩上上学显摆，吃零嘴。

　　现在人都出门打工，过了初六就陆续出发，改变了，只有村子里留守人会炒豆子，寄给思乡的孩子们解馋。

超市虽然有卖的，但终究没有自己做的好吃，里面调料齐全，油盐不能少，鸡蛋再加上，再说是妈妈牌的，一个字香，两个字香脆，三个字香的很。

这些在北方人的脑海中根深蒂固的东西，永远流传，也有许多神奇的传说。

　　关于炒棋子豆，有一个美丽的传说。

传说，古时候，有一个皇帝因为耽误了祭天的时辰，所以使得天上的玉帝很生气，于是他给龙王下令，三年内不得给人间降雨。

从那之后，人间连续的干旱，田里的庄稼也都快枯死了，河里的水也几乎干涸的可以见底了。

田里面没有了收成，村里面闹起了饥荒。大家都没有粮食吃了，病的病，倒的倒所有的人都束手无策。

这时，龙王的小儿子青龙再也看不下去了，他不忍心看着人间的老百姓受灾挨饿。于是他趁着玉帝赴宴的时候偷偷地给人间降了一场雨。

第二天，玉帝知道了此事后大发雷霆。

于是他下令把青龙压在一座大山下，山下还立了块石碑，上面写着：“青龙降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登凌霄殿，除非金豆开花时。”

百姓们看了石碑，再看到青龙受罪，大家的心是大家绞尽脑汁也想不出让金豆开花的方法。

就这样，到了第二年农历二月初二的这一天，人们从家里拿出许多的黄豆和玉米种子进行翻晒。

有个老人忽然发现，这些金灿灿的黄豆和玉米倒是挺像金豆的。

于是老人立刻跑回家中让他的妻子到锅里去炒一炒，看看这些东西会有什么变化。

炒了一会儿，黄豆和玉米里的水分也超不多都被炒干了，于是都爆了开来。只听到“噼噼啪啪”的声音从锅里传出。

老人一看，“呀！金豆开花啦！金豆开花啦！”

这个消息立马在村子里传了开来，老人把这个方法告诉了全村的百姓。

一传十十传百，大家纷纷地支起锅灶，炒起了黄豆和玉米。

炒好后，家家户户都在自己家的院子里摆上了桌子，点上了香炉。大家把炒熟的黄豆和玉米供了起来。

龙王得知了此事，于是把玉帝请到南天门观看。

玉帝见人间家家户户的院子里都供着开花的“金豆”，只好下令赦免青龙，将他召回凌霄殿。让他辅佐龙王给人间行云布雨。

随即，天空一声霹雳，把大山劈成了两半，只听见“啪”的一声巨响，青龙冲破山石，抬起头长啸一声，腾空而起！然后，青龙冲上了云霄，翻腾了几下舒展身子。突然天上乌云密布，雷声滚滚。青龙在老百姓们的头上盘旋了几圈，感谢人们的搭救之恩。不一会儿，豆大的雨点“噼里啪啦”地从天空倾泻下来，百姓们都乐开了花。他们任凭雨点打在自己的脸上，感受着雨水的滋润。

瞬间大地又复苏了起来，几天后稻田里，山间上又回到了以前生机勃勃的样子。老百姓的收成好了，生活自然也都过的好了。

从此以后，“二月二，龙抬头”的说法就流传了下来。每到一年中的二月初二，大家都炒黄豆，爆玉米花吃。这寄托了人们祈求风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。