<p class="ql-block">一袋麻辣口味的海底捞，这个料炒着吃那是一等的开胃，而且做起来也挺简单。食材自己可选喜欢的，但不要叶类蔬菜。</p><p class="ql-block">主料：菜花250克、藕1根</p><p class="ql-block">辅料：麻辣香锅料50克、葱1根、姜2片、蒜3瓣、油适量</p> <p class="ql-block">步骤1. 准备好所用的食材</p> <p class="ql-block">步骤2. 菜花切小朵，藕去皮切片</p> <p class="ql-block">步骤3. 将菜花和藕片焯水</p> <p class="ql-block">步骤4. 用凉水浸一下</p> <p class="ql-block">步骤5. 锅中放油熬热，爆香葱姜蒜</p> <p class="ql-block">步骤6. 放入麻辣香锅酱炒香</p> <p class="ql-block">步骤7. 放入焯好水的花菜和藕片炒匀，就可以盛盘上桌吃了</p> <p class="ql-block">烹饪技巧：</p><p class="ql-block">1. 炒麻辣香锅酱时可多炒一下，把酱香炒出来。</p><p class="ql-block">2. 尽可能不用叶类食材。</p><p class="ql-block">3. 不易熟的食材可事先焯一下，不要炒的时候才加水。</p>