第三周营养食谱

爱•上 二轻幼儿园

2.20~2.24

　　春天应当多吃一些让人清炎消火的东西，这样可以滋补肝肾，达到比较好的效果。

星期一

　　花生红枣红豆鱼尾汤健脾益胃、利水消肿，花生还能润肺化痰、润肠通便，大枣还能补益中气、养血安神。

星期二

　　白萝卜肉丝汤具有补气活血、止咳化痰、促进消化的作用，可用于辅助治疗气虚腹胀、咳嗽痰多者，并可补充多种蛋白质、维生素等。

星期三

　　西洋菜鱼滑汤，西洋菜具有“天然清肺汤”的美誉，是一种益脑健身的保健蔬菜。用西洋菜熬汤具有补充营养、化痰止咳等功效。

星期四

　　冬瓜茨实莲蓬老鸭有清热利湿、补血润肺、利尿消肿的功效。冬瓜薏米茨实汤能够清除体内堆积的热毒，对于咽喉肿痛、口舌生疮的患者有改善作用。另外冬瓜薏米茨实汤中含有丰富的纤维素、蛋白质以及植物蛋白等。

星期五

　　番薯芥菜汤，红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。一颗芥菜中维生素C的含量是每日建议摄取量的1.5倍，而维生素E的含量也超过了每日建议摄取量的10%。鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。