舌尖上的浙江，这些美食你吃过吗？

临宗

转载宗宗转自天子山小明哥2023/2/19 世间的每座城市，每个角落，都有它独特的美，而一个地方最深邃的美，在当地的美食中展现得淋漓尽致。浙江地处沿海，风景秀丽，物产丰富，被誉为“鱼米之乡”。今天就和大家一起聊聊浙江的美食小吃，看看有你喜欢的美食么？ 杭州西湖 杭州片儿川杭州片儿川是浙江省杭州的特色小吃，已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创。片儿川的精髓就是浇头，主要由雪白菜、竹笋、瘦肉片做成，味道鲜美无比，让食客吃完后回味无穷。是杭州人最爱吃的日常小吃之一。 杭州片儿川 宁波汤圆宁波汤圆是浙江省宁波传统小吃，历史悠久，至今已有八百多年历史。用黑芝麻、猪脂肪油、白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，糯而不腻。宁波汤圆以猪油汤圆最为闻名，其中缸鸭狗、三雪汤圆比较出名，是宁波当地大多数人爱吃的小吃。 宁波汤圆 嘉兴粽子嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名吃。嘉兴粽子不光在嘉兴出名，而且是全国都非常有名气。鲜肉粽采用白糯、后腿瘦肉、配料调味、包扎、蒸煮等工序精制而成，被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子糯而不粘，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中。因其滋味鲜美，食用方便而备受广大游客厚爱，有“东方快餐”之称。 嘉兴粽子 绍兴臭豆腐绍兴臭豆腐是浙江绍兴的特色名吃，绍兴的臭豆腐，在小吃界里最为独特，也最有江湖气概。臭豆腐其名不美，外陋内秀，平中见奇，风味迷人，经选料、配卤、浸泡、发酵、晾干、油炸制作而成，色泽金黄，酥脆松软，香气浓郁。江南气候潮湿，地貌多元，成就了绍兴臭豆腐独特风味。 绍兴臭豆腐 吴山酥油饼吴山酥油饼是浙江杭州的著名小吃，被誉为“吴山第一点”。清代著名小说《儒林外史》中也有提及，赞誉。用白面粉掺和白糖，用花生油煎制而成。其色泽淡雅，层酥叠起，覆以细绵白糖，脆而不碎，油而不腻，香甜味美，入口即化。数百年来，凡登吴山者，均以一尝吴山酥油饼为快事。 吴山酥油饼 缙云烧饼缙云烧饼是浙江丽水市缙云县传统名吃，被评为“浙江省优质点心”。缙云烧饼也称桶饼。以面粉，鲜猪肉和梅干菜入馅做成饼坯，经炭火烤制而成。刚出炉的烧饼表皮松脆，内置软糯，油而不腻，鲜香可口，是非常值得品尝的美食小吃。 缙云烧饼 温州鱼丸温州鱼丸是浙江温州的著名小吃，有“中华名小吃”的美誉。用以新鲜的鱼肉为主料，正宗温州鱼丸有料码足、有韧劲、味道鲜的特点。温州水乡人家与世界各地制作的鱼丸都有所不同，多为不规则长条形，并呈半透明的玉白色。汤色澄清微酸辣，鲜香味美，弹性十足。 温州鱼丸 金华汤包金华汤包是浙江金华特色传统名吃，素有“金华第一点”的美誉，更是南方小吃汤包中的佼佼者。金华汤包中的汤汁用猪肉皮加老母鸡制成皮冻，加上鲜肉和嫩笋一起制作而成，并在笼底垫以青松蒸制，故馅特鲜，汁特多，清香宜人，深得广大食客的喜爱。 金华汤包 湖州大馄饨湖州大馄饨是浙江湖州的传统名吃。以猪腿肉为主料，加入笋衣、芝麻、葱末、白糖、味精、芝麻油、绍酒、精盐等辅料配制成馅，包入馄饨皮中。成品皮薄馅多，汤鲜味美，是一道老少皆宜的美食小吃。湖州大馄饨以周生记馄饨最为出名，与诸老大粽子、丁莲芳千张包子、震远同玫瑰酥糖同为湖州的“四大名点”。 湖州大馄饨 舟山海鲜面舟山海鲜面是浙江舟山的传统面食小吃。舟山海鲜面汤鲜味美，香气扑鼻，海鲜面鲜的秘诀就在于高汤，用大骨熬制的高汤呗海鲜吊得鲜甜，再搭配丰富的海鲜食材，汤头清而不浊，味道鲜而不腥，米面韧劲十足，让人回味无穷，是非常值得品尝的一道美食。 好了，今天分享的杭州经典美食就到这了，更多的美食期待着大家的发现。