<p class="ql-block">甘南羊肉好吃的真正原因已被查明，令人吃惊！</p> <p class="ql-block">甘南的羊肉虽然在全国还没有打响品牌，不过在省内和稍稍了解甘南羊肉的外地人眼中几乎成了绿色健康味美肉鲜的代名词，就算你是甘南本地人，你也不一定弄得怎么辨别本地羊肉和外地羊肉！那就接着往下看吧！</p> <p class="ql-block">甘肃肉羊存栏量位居全国第五，而甘南州是甘肃省主要的畜牧业基地。甘南的羊主要是藏羊种，也叫藏系羊，是我国三大原始绵羊品种之一。藏羊种类繁多，不过无论怎么排位组合，知名的甘加羊和欧拉羊也不会落下，目前甘加和欧拉羊肉都获得了地理标志产品认证。</p> <p class="ql-block">甘加羊</p><p class="ql-block">甘加羊是甘南州草地型藏系绵羊的一个优良地方类型，以它的中心产区夏河县甘加乡命名，史称白石小尾藏羊，以产“西宁毛”而著称。甘加羊肉具有肉质鲜嫩、营养丰富、味美无膻味而著称。因其肉质肥美细嫩，营养丰富，还曾被列为2008年奥运会指定绿色产品呢</p> <p class="ql-block">甘南藏羊的生活环境</p><p class="ql-block">甘南，是我国十个藏族自治州之一，位于祖国的最中心，甘肃省南部，青藏高原的东部边缘。甘南州是甘肃省的主要牧区之一，牧业是全州的支柱产业。走进甘南，让人目不暇接的就是接天的碧绿。这里是是全国的五大牧区之一，天然草原面积4084.87万亩。其中可利用草原3848.02万亩，亚高山草甸草地是甘南天然草场的主体和精华。其中特别要说的是，玛曲是亚洲最优良的草场之一，被誉为“亚洲第一天然优质牧场”。</p> <p class="ql-block">甘南州草场牧草茂密、全州除少数地方峰岩裸露外，植被覆盖度达85%以上，组成草地植被的植物有94科，369属，917种，其中可食牧草有890种，蕴藏着纯天然野生中藏药材八百五十余种，牧草具有粗蛋白，粗脂肪，无氮浸出物高及纤维素低的“三高一低”特点，且热值含量高，耐家畜啃食和践踏。牛羊吃的既丰富又营养。</p> <p class="ql-block">甘南境内有白龙江、黄河、洮河、大夏河“一江三河”,是黄河、长江干流的重要水源涵养区和补给区，具有“中华水塔”和“黄河蓄水池”之称。水资源在涵养和补给水源、调节气候、保持水土、维护生物多样性方面发挥着重要作用，在维系黄河流域水资源和生态安全方面发挥着不可替代的作用。甘南也是世界上保存最完整的自然湿地之一，再加上境内星罗棋布的大小湖泊和沼泽湿地，牛羊喝的既天然又营养。</p> <p class="ql-block">孟财让索南</p><p class="ql-block">男，藏族，生于1964，甘肃肃南皇城镇泱翔人。</p><p class="ql-block">肃南裕固族自治县作家协会会员</p><p class="ql-block">肃南裕固族自治县摄影家协会会员</p><p class="ql-block">张掖市作家协会会员</p><p class="ql-block">张掖市摄影家协会会员</p><p class="ql-block">张掖市民俗摄影家协会会员</p><p class="ql-block">张掖市网络作家协会会员</p><p class="ql-block">甘肃省网络作家协会会员</p><p class="ql-block">作品在藏族文学平台，华锐多家文学平台，张掖市多家文学平台刊登。中国文学平台刊登发表。代表作（祁连山冬日的暖阳）（祁连山脚下青稞飘香）（我的黑帐篷）等等。</p>