<p class="ql-block"> 为了不断提高幼儿园保教质量，提升保育员、食堂工作人员的工作技能和综合素质，树立科学的保育观，促进幼儿一日生活管理科学化、规范化、精细化，洋河实验小学幼儿园于2月17日下午开展了食堂工作人员及保育人员专项培训活动。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">📚不忘“厨”心🖊️</p> <p class="ql-block"> 培训中，食堂安全管理员赵老师从“食品安全管理、加工操作要求、人员卫生要求”等三个方面进行培训。首先，食堂从业人员要有良好的职业道德，严格遵守各项规章制度。其次，食堂从业人员严格按照食物加工操作要求对食物进行烹煮。最后，赵老师对食堂从业人员的仪容仪表提出了明确要求，在工作时要穿工作服、戴口罩，头发梳理整齐，手部清洁到位，指甲无污垢等。</p> <p class="ql-block"> 赵老师同时强调：首先，食堂要严把食品采购关，对于配送来的食品，食堂验收员要看从外观上看新不新鲜，有包装的食品要看保质期和生产日期。其次，食堂要严把加工制作关，按相关规范执行，要烧熟煮透，要做好食品留样和清洗消毒工作。食堂工作人员必须时刻关注细节，按程序规范操作，增强责任意识，严格落实管理制度，确保食品安全。对食堂从业人员提出明确要求，树立高度的责任感，了解食品安全的重要性，必须把食品安全放在第一位，从每一个细节做起，严格遵守食品安全管理制度，杜绝食品安全事故的发生。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">📚携手共育🖊️</p> <p class="ql-block"> 赵老师带领保育老师强化学习了保育员岗位职责，从保育员的含义、职责、幼儿生活管理技能、清洁卫生工作基本技能四方面详细讲解了如何把保育工作融入幼儿园一日生活的各个环节，并指出幼儿园的工作是保教并重、保重于教，要以高度的责任心和敬业爱岗、扎实工作的作风，做好保育工作。</p> <p class="ql-block"> 保育员“七步洗手法”实操，旨在一日生活中做到言传身教，让孩子们知道在各种活动前后、进餐前后应及时洗手、洗净手，知道洗手是控制传染病传播最简单、最有效、最方便、最经济的方法，坚持培养幼儿良好生活卫生习惯及生活自理能力，让孩子远离疾病，健康成长。</p> <p class="ql-block"> 桌面消毒严格按照标准进行消毒液配比，遵循“擦灰-消毒清洁”的顺序，进行规范消毒，从桌面到桌沿，再到桌脚，自上而下把桌椅擦得干干净净，边边角角消毒到位，展现扎实的基本功。</p> <p class="ql-block"> “业精于勤荒于嬉，行成于思毁于随”。我们以培训为契机，不断精进保育业务，提高操作技能，打造一支“师德佳、能力强、素质高”的后勤队伍，为促进幼儿健康成长不懈努力!</p><p class="ql-block"> 通过此次会议，大家责任更明确，工作目标更清晰，同时对提高幼儿园保育员的专业素质和幼儿园保育工作质量起到了良好的促进作用。我们会一直在呵护孩子健康成长的专业道路上不断前行。</p> <p class="ql-block">编辑:赵敏洁</p><p class="ql-block">审核:戎 慧</p>