科学小实验——制作服软不服硬的《非牛顿流体》

育苗

牛顿流体

淀粉

实验

液体

固体

玉米

服软

变成

变软

探索

一、 实验目标：

1. 知道非牛顿流体是一种介于液体和固体之间的物质，受力越大越坚硬。

2. 对身边的一些物理现象产生兴趣，能够小组合作探究，发现问题。

二、实验准备：

清水、玉米淀粉、透明容器、纸杯、搅拌棒、毛巾

三、探索过程：

1、猜谜语：用手拿不起，用刀劈不开。煮饭和洗衣，都得请我来。

　　

2、观察、触摸干的玉米淀粉（白白的，滑滑的）。

　　

3、少量多次往淀粉里加水并搅拌。

4、科学探索：用力敲打非牛顿流体，发现感受其随大力而产生的变化。（变成固体）

　　

5、再次探索：尝试轻轻从容器中捞取非牛顿流体，感受其随小力而产生的变化。（变成液体）

　　

6、一起动手制作非牛顿流体。

四、 实验原理：

1. 核心概念：非牛顿流体，是指不满足牛顿黏性实验定律的流体，即其剪应力与剪切应变率之间不是线性关系的流体。

2. 现象解释：非牛顿流体介于液体和固体之间，玉米淀粉和水以极高的密度混合在一起，当它的表面受到巨大压力时，力会均匀地传递在每一个淀粉颗粒上，就好像在捶打一面坚固的墙。当表面的压力减小时，就会变成液体。

3. 激发探究：非牛顿流体什么时候会变硬，什么时候会变软？

4. 总结提升：

非牛顿流体是一种固体和液体之间的状态，当用力击打它的时候它就会变得很硬，当轻轻摸它的时候它就会变软（服软不服硬）。

🍀温馨小贴士🍀：

1） 制作非牛顿流体时，要求玉米淀粉和水的比例为3:1，当水过多时，容易变成淀粉溶液，不会产生现象。配制过程中，教师引导幼儿按照比例进行量取。

2） 实验中容易让非牛顿流体滴流到别处，日常区域活动幼儿独立操作时，可提供报纸，防止弄脏环境。