<p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">继大理特色烤茄子、手揉饵块，南瓜饼之后，宾夕小吃店于近日推出新品——紫薯糯米丸子</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">听到名字就知道拉~这是一个甜甜糯糯的小吃~原料都在名字里了，简单又好记~制作方法也简单~跟着宾夕小吃店的大厨门一起来做吧~</b></p> 看看原料 <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">紫薯，是一种常见蔬菜，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯具有保护肠胃、减肥瘦身等功效。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">糯米性甘平，能温暖脾胃，补益中气，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。</b></p> 开始制作 <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 15px;">温馨提示：本次制作用到了蒸的烹饪方式，更好的保留了原材料的营养~</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">制作前杨师傅带着我们一起观摩了其他优秀厨师的制作案例。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">其实在我们观摩的时候紫薯小子和糯米小姐已经在做准备活动了~</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">紫薯小子在蒸高温桑拿～</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">糯米小姐在做全身泉水SPA～</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">现在我们要先给紫薯小子松松筋骨按压小分队上线！</b></p> 压泥 <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">现在我们要先给紫薯小子松松筋骨按压小分队上线！</b></p> 和面 <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">好啦~开始和面</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">加入牛奶🥛🥛</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">来点白糖🍬🍬🍬🍬</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">1：1加入糯米粉</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">完成~</b></p> 制丸子 <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">终于到了激动人心的时刻了！先看看杨师傅是怎么做的，小师傅们可要认真看哦~</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">取一点紫色面团，揉圆~</b></p> <p class="ql-block"><b>再裹上糯米小姐！！！！完成！</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>他的没我圆</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>不给看，嘿嘿</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>揉圆还是有点难度的</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>哥两好~一起裹糯米</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>就差裹糯米了</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 18px;">揉个小丸子，小菜一碟</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 18px;">利用桌面能更圆哦</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 18px;">怎么黏在桌子上了？？？</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>揉揉揉，不要打扰我哦</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>老师怎么做的，再看看</b></p> <p class="ql-block">捏一捏也是圆的</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>哦！！糯米滚不上去可以压一压！</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>蔡蔡，你看圆不？</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>又来拍我，刚才不是拍过了吗？</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>专业认真是我的态度！</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>像这样揉~</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>最后一步！完成！</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>优雅永不过时</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>我也要快点，他们都裹糯米了！</b></p> <p class="ql-block">都揉完了~看看我们这优秀的技术！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">准备上蒸箱啦~</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">等待的时间总是漫长的，我们先美美的睡一觉咯~</b></p><p class="ql-block"><br></p> 成品展示 <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">好啦~新品发布会到此结束~谢谢大家👻我们下周见~~~</b></p>