<p class="ql-block"><b>俗话说，民以食为天，食以安为先。厨房是幼儿园管理工作的重中之重，完善的膳食管理，关系到师幼的生活和健康质量。一直以来，雁翎庄幼儿园都高度重视厨房管理，始终将“安全、卫生、规范”作为基本要求。一起走进厨房，看一看雁翎庄幼儿园的厨房日常吧。</b></p> 着装整齐 精神上岗 食材检测 安全放心 荤素洗切 严格分类 <p class="ql-block">师傅们分类分区进行食材加工，厨房内设有不同食材的专用清洗区，蔬菜和肉类都会在自己的区域“洗个澡”，等待着能工巧匠们的进一步加工。</p> <p class="ql-block">在师傅们灵巧的刀工下，各类食材很快就变成大小均匀的片、条、丝、丁，在造型美观的同时，也更适合小朋友们入口咀嚼。</p> 厨艺精湛 用心烹饪 <p class="ql-block">在他们不停翻动的手中，一份份美味的佳肴出炉。加工后的菜品需要盛放在已消毒的容器内，等待老师前来分餐并将菜肴送往活动室，孩子们就可以大快朵颐美美用餐。</p> 舌尖幸福 美味“食”光 <p class="ql-block">小朋友们一口菜一口饭，幸福地享受着属于他们的美味“食”光。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">此时，美食就成为了联结小朋友们和厨房师傅们的桥梁，是味蕾与心灵之间的对话。</p> 食物留样 保证安全 <p class="ql-block">幼儿园严格执行食物留样制度，每样菜品都会标明留样时间、餐次，克数、留样人等信息，并存于专用冰箱达48小时。</p> 清洗消毒 贯彻到底 <p class="ql-block">孩子们用餐结束后，师傅们都要对孩子们的餐具进行“一冲、二刷、三冲洗、四消毒”流程清洁，不隔餐隔夜。</p> <p class="ql-block">同时，厨房师傅们会及时清洁打扫各个专间卫生，并由食品安全员进行每日检查。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一份佳肴，是手艺，更是责任，厨房师傅们为全园小朋友们的膳食均衡和健康成长，一直认真地努力着。幼儿园将一如既往，与爱同行，为幼儿的健康成长保驾护航！</p> 档案齐全 规范管理