人间美味——洛宁蒸肉

一树芳菲

　　河南省洛阳市洛宁县流传着一种美食——洛宁蒸肉。对此美味垂涎己久的我，有幸参观了2023年2月5日洛宁县首届“非遗代代传 洛宁蒸肉争霸赛”大赛活动过程。18个乡镇选送的180个家庭，同时支起180口蒸锅……彩旗飘飘、锣鼓喧天，社火戏剧助兴，前来观战和品尝的人们如潮水一般，这一切交织在一起，场面是相当的震撼壮观。