我栽种甘蓝的经历

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　　甘蓝，又名包菜、卷心菜、大头菜、圆白菜等，十字花科芸薹属植物，原产于地中海，现在全国各地都有栽培。甘蓝喜欢温和、冷凉的气候，不耐炎热。适宜生长的温度是10～25度，25摄氏度以上生长缓慢。甘蓝不耐干旱和水渍，要求疏松、肥沃的土壤。

甘蓝营养元素丰富，如优质蛋白、纤维素、矿物质等，常吃甘蓝可强身健体。另外甘蓝叶的浓汁有治疗十二指肠溃疡的功效。

以上内容是我从有关甘蓝的科普文章中得到，甘蓝的食用方法简单、多样，可炒、可炖，可做汤又可做馅，我和家人都喜欢吃，所以每年我都栽种一些。

　　十字花科蔬菜特别容易生虫，当温度高于25度时，菜青虫就会在甘蓝叶上大量繁殖。为了吃到真正无公害蔬菜，农药是万万不可用的。开始我每天早起第一件事就是给甘蓝捉虫，因为有露水时虫子容易捉到。

第二年我改变了“战略”，把栽种甘蓝的时间适当提前，于是我在三月初（沈阳的天气还很凉）就把从网上买来的甘蓝苗栽到蔬菜棚的地里。由于夜晚有时温度还在零下，就又给它们加个小棚。

　　甘蓝不耐干旱，有不喜水渍，所以给它们浇水就要见干见湿。二十天左右，甘蓝就长大许多。

　　接下来就是日常管理：除草是经常必做的，适当松土，栽苗时如果已施农家肥，一般后期就不必再施肥了。

　　甘蓝再长大些，地上的草就基本上长不出来了，但我还是喜欢每天看看它们，没有其他的事，就给它们拍个照。

　　看着它们一天天长大，心情十分愉悦。

　　栽苗五十天左右，甘蓝基本成形了。

　　给甘蓝来个特写。

　　刚刚五月，温度还不太高，菜青虫没有成虫，我的甘蓝可以收获了。

　　看看地里，这个甘蓝长得最大，今天就把它带回家，让它荣幸的第一个上餐桌。

　　看，这甘蓝还不错吧。接下来，甘蓝就陆续开始收获，有的炒肉丝，有的做成饺子馅，还有的做成川菜“炝莲白”……

等到六月天气热时，我的甘蓝就都完成它们的“历史使命”了。

　　八月，为秋季的甘蓝栽培育苗。一般我是在育苗碗里完成育苗。这样移栽后，易成活。

　　九月天气凉爽了，把苗栽到地里，这一季，我栽种的是“牛角甘蓝”。这个品种的甘蓝长得松散些，口感也更好些。栽苗时，一次性施足底肥。

　　接下来又是除草、浇水……

　　十月，天气渐凉，牛角甘蓝也基本成形。到了十一月末，为了防冻，需要给它们加盖小棚，这样，甘蓝可以吃到春节期间。

　　这是我收获的牛角甘蓝，形状还不错吧。

　　又到初春时节，但愿今年风调雨顺，甘蓝长势更好。