<p class="ql-block">穿着大羽绒服，走在路上，一会就出汗了，很舒服。</p> <p class="ql-block">熙熙攘攘，行色匆匆经过身边的都是送娃上学的家长，我离那种打仗一样的生活好像很远，又似乎很近。</p> <p class="ql-block">慵懒的风拂过我的面颊，弄得我也懒散起来，抄着手和熟悉的菜贩子有一搭没一搭的聊了一圈，不知道吃啥菜？</p> <p class="ql-block">啥都不想做的时候 ，或者不知道吃啥的时候，就弄上一锅咖喱土豆牛肉拌饭拌面随便……</p><p class="ql-block">主料：土豆、胡萝卜、洋葱，外加清汤牛肉一锅</p><p class="ql-block">配料：葱、姜、蒜、西芹、油盐少许</p> <p class="ql-block">把所有材料清理干净，该去皮去皮，该去蒂去蒂，洗干净沥干备用；</p> <p class="ql-block">番茄、土豆、洋葱改刀成块备用；</p><p class="ql-block">葱、姜、蒜、和西芹切成末备用；</p> <p class="ql-block">开锅起火，热锅凉油，下入葱姜蒜爆香；</p> <p class="ql-block">再下入西红柿煸炒出汁；</p> <p class="ql-block">接着再下入土豆、胡萝卜、洋葱块煸炒一下，倒入牛肉汤（汤量要多点，要没过食材2指左右，因为炖煮的时候会消耗很多），加少许盐入个底味，大火烧开，中小火炖煮二十多分钟备用；</p> <p class="ql-block">土豆胡萝卜炖烂后，下入西芹末和灵魂的咖喱酱，再炖煮个六七分钟左右，你就得到一锅汤浓味美的咖喱土豆牛肉浓汤了……</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">盛饭一碗，配上咖喱土豆牛肉浓汤，没的说，太治愈了，吃过满血复活斗志昂扬！</p> <p class="ql-block">注意：</p><p class="ql-block">🧡咖喱酱本身就有咸味，所以不能放很多盐；</p><p class="ql-block">🧡炖煮的过程中，要随时关注是否糊底，时不时的用锅铲抄抄底；</p><p class="ql-block">🧡第一次食材炖煮好了，发现汤汁不够，就加些开水，再放入咖喱西芹末进行第二次的炖煮。</p><p class="ql-block">🧡</p>