生日随笔

风雅颂

生日随笔

正月里是我的生日，今天又到了生日的日子。记得3年前我一甲子年过生日的情景，真的是令人感概不已。

　　小时候母亲告诉我生日是每年正月里的一天，那是个好日子，正月里的鼠不愁吃喝，而且还能够好吃好喝，不用遭罪辛苦，一辈子都会享福的。母亲的愿望是那么美好，期许着孩子们的美好未来。但总是事与愿违，每每遇到甲子年命运就是那么多舛。我刚一出身就遇上了大灾之年，不知道有多少人因为灾荒挨饥受饿而夭亡。当我步入老年退休之时，又遇上了大疫之年，国家进入了一级防疫防控。本来计划好了过一次轻奢的60岁生日，标志着人生旅途的变道，犒劳自己，庆贺人生，可曾想这场疫情的突然造访把好好过一次生日的奢望也给搅黄了。常听老人们讲，人到了60岁是可以庆生的，以后就不能再过，等到了80岁就开始过寿了。老人们讲的话我想是有很多道理的，必须得顺应遵从。

　　今天是我的生日，也是母亲的受难之日。生我之时，母亲劬劳，抚我棘心，深恩难报。每年到了生日就会想怎么样为母亲好好过生日，但一到她生日的时候，她总是摆摆手说不用，那样太铺张浪费了，是会折寿的，只是希望我们去就好了。母亲过生日一向简单，我只记得母亲80岁时，在我们的安排下才到饭店奢侈了一回，说奢侈也就是上了几道＂硬菜＂。每年也就是简单弄几个荤素搭配的菜就行了。吃长寿面那是肯定有的，最主要的是缺不了黄米面炸糕，吃糕是母亲的最爱。这一天我会专程到公园路市场里的＂赵家炸糕店＂买回几斤色泽金黄，软甜香馋的黄米糕，吃饭时母亲要我多吃几个，还饶有风趣地说，我吃了要高寿你吃了可还要高升呀，结果我没有高升，母亲却真的高寿了。实际上我最怕吃糕了，在上世纪九十年代初，我到宣化的南流水乡开展农村＂社教＂工作，在乡里食堂每天都离不开糕面，＂豆腐土豆蘸黄糕＂，整吃了一年，可把我吃＂饱＂吃＂好＂了，吃的谈糕色变了。

　　今天的生日要亲自下厨了，为自已献上一份好吃的生日礼物一一山珍蘑菇拉面。蘑菇用赤城当地特产的松蘑，据说松蘑肉质肥厚，香味诱人，鲜美滑嫩，风味极佳，是营养丰富的食用菌，有“菌王”的美称。松蘑是野生的，是一种不能人工培植的野生菌。拉面可不是容易做的，技术含量还挺高，要先将面粉用水和好饧面后，把面揉光滑细腻，擀成薄饼状，在刀上刷一点油，把饼切成均匀的长条，再把长条摆在容器中，倒上适量的油，饧面2小时以上，放在案板上，3个为一组，拉住两头，一边拉一边扯，拉长了对折拉，反复几次，面条就拉长拉细拉好了，这样的面柔韧绵长，筋道好吃。蘑菇配拉面真可谓鲜嫩可口，清香四溢，香气扑鼻，爽滑劲道的面寄于了美好寓意。

　　退休已经3年了，疫情始终伴随着，还不知何时是头。3年来，疫情反反复复，天天核酸，隔时封控，静默管理，静态管理，突然全面放开疫情管控，全民皆阳，忽而感觉到了生命的脆弱和金贵，让人们看开了许多，放下了一切，真正认识到健康是最大的财富，平安是最大的幸福，开心是最大的赢家。

不管几岁，生日万岁！

管他几岁，快乐万岁！

癸卯年 正月二十六

（图片来自于网络）