春天的约会～兄妹相聚沈家寨。

一生平安

随着疫情的放开，第一波阳的人逐步康复，街上热闹了，餐饮业逐步回暖，各大饭店高朋满座。

梅花迎春，春回到地。由86岁的五哥带头，开启了2023年兄妹相聚模式，品美食，聊大天。2023.2.12日兄妹相约春天，相聚“沈家寨。”

“沈家寨”餐饮店位于六合老城区，淮扬风味，菜品价廉物美，服务工薪阶层，多次获得餐饮业认可：2017年获区烹饪协会第六届理事会理事单位，2020年获区放心食品创建活动示范单位，2021年获区餐饮商会第四届理事会副会长单位。

各大包间，高朋满座，座无虚席。沈家寨的经营理念是：温暖你的是服务，感动你的是美食。

今天聚会是五哥五嫂做东，五哥五嫂早早的来到饭店包间。五哥今年86岁，听力和视力有点障碍，其他的还算可以，已经很不错了。

六合本邦菜：盐水卤鹅，肉嫩卤香，百吃不厌。

绿豆糕，软糯香甜。

口水鸡，鲜嫩可口。

卤鸭，有嚼劲，味道鲜美。

干切牛肉，块块带筋，有嚼劲，鲜香味足。

千层豆干，咸鲜口味，回味无穷。

酱油大虾，虾肉鲜嫩Q弹，酱油打底，酱味十足。

六合头道菜，鸡汤打底，鸡丝、木耳、皮肚、鴳鹑蛋……营养丰富，汤汤水水。

炒虾仁，配菜有西芹、鲜核桃仁、木耳、白果等，一口入嘴，口感层次丰富。

秘制香芋，外酥里糯，香甜可口。

坛香五花肉，五花肉入口即化，咸甜适中，吃一块还想吃第二块，满口留香。

牛燕翅山药汤，营养丰富，汤白肉香。

清蒸鳜鱼，肉嫩咸鲜。

红烧牛肉、牛筋，肉香筋烂，回味无穷。

石锅豆腐，配料是虾仁、香菇，豆腐起孔味足。

炒时蔬。

蒜蓉生菜。

五谷丰登。花生、山药、红薯、玉米……。

兄妹相聚，无拘无束，品的是美味，聊的是家常。

五哥不善言谈，今天是五哥做东，他风趣的说：兄妹相聚，见一面是一面。我们兄妹住在六合的东、南、西、北门，平时各人忙家务，只有兄妹聚会才能见面。

兄妹品的是菜，喝的是酒，这就是中华民族的酒文化，小酌怡情，啥话也不说了，全都在酒中。

三个女姊妹，最小的今年也74虚岁。

三个妹妹敬五哥五嫂酒，祝五哥五嫂身体健康，享受幸福的晚年，开心快乐每一天。

兄妹情谊，血浓于水，兄妹之间，有困难互相帮助，七、八十岁还有兄妹相聚，实属人生幸事，只有今生姊妹，倍加珍惜！