食安创城 我们一直都在(第五期)

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近日,食安创城检查组分别对三亚红树林觅街美食街、三亚市第三幼儿园、三亚市第五幼儿园开展创建国家食品安全示范城市现场检查工作,现将检查中发现的主要问题通报如下: 三亚红树林觅街美食街:1.三防设施不规范;2.少数从业人员无健康证;3.清洗池标签标识不全;4.食品添加剂未做到“五专”管理;5.部分食品未离地离墙存放。 三亚市第三幼儿园:1.该食堂刀具、容器、砧板未做生熟分开专用标识;2.食堂砧板、刀具及盛放刀具容器有明显的霉斑、锈迹、污垢;3.食堂灶台有明显油污,未及时清洁;4.该食堂留样标识不符合相关要求;5.食品安全培训时间时长低于40h;6.原料仓库无挡鼠板。 三亚市第五幼儿园:1.该食堂刀具、容器、砧板未做生熟分开专用标识;2.食堂未及时更新采购与进货验收台账。 各处级领导、各分局、市局机关各科室、各下属事业单位除开展日常业务工作外,每日(含周末)均下沉到基层所,结合创文巩卫要求开展创建国家食品安全示范城市点位打造工作。围绕是否亮证亮照经营、店内是否张贴创城宣传海报、是否落实索证索票制度、人员健康证是否有效、店内环境卫生是否整洁等内容开展检查。

食堂

三亚市

刀具

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