<p class="ql-block">纪念母亲逝世二周年</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">磨面</p> <p class="ql-block">早些年，我们村没有电。</p><p class="ql-block">记得那时候，若想用电磨面、轧花、弹花什么的，都要到几公里外的赵沟村，才能完成，十分的不方便。</p> <p class="ql-block">后来，慢慢的我们村就有了电，有电，就有了电动磨房。</p><p class="ql-block">我们村，最早的电动磨房，好像只有一台一风吹，对粮食进行一些简单的粗加工，那也方便多了，要想吃细粮白面，还要靠自己动手，用石磨来磨面。</p> <p class="ql-block">每当进入腊月，生产队就会以抓阄的方式，来决定各家各户，使用牲口磨面的顺序。</p> <p class="ql-block">实际上，那时赵沟村的电动磨房，都可以加工八五面了，所谓的八五面，就是每百斤小麦，能磨出八十五斤的面粉，剩下十五斤的麦麸，在当时，八五面己属于高档的白面了。</p> <p class="ql-block">农民们自己动手磨面，那也是没办法的事情，一是到了年关，磨面的人就会多了起来，大家都在为过年做准备，这时候磨面，就要排长队的等待；二是用电磨面，虽然是快了些，可是要花钱的；三是到了腊月，大冬天的，基本上都己经下雪了，背着粮食，冰天雪地的翻山越岭，实在是不方便。</p><p class="ql-block">还有最关键的一条，就是那时的八五面，绝对没有理论上讲的那么好，磨出来的面粉质量，参差不齐。农民们的小麦本来就分的少，若是机器磨出来的面粉不够白，庄户人家，一年里，走个亲戚行个人情什么的，蒸的大蒸馍不够白，多丟人。所以，大多数的庄户人家，都会把磨白面的主动权，掌握在自己的手中。</p> <p class="ql-block">记得我们第六生产队，那时还没有一个公用的磨房，要磨面，就得自己去找磨房。</p><p class="ql-block">我家磨面，基本上都是到第七生产队驻地对面的菜园子里，靠北边的窑洞里，有一盘石磨，具体是谁家的，现在己记不清了，好像都是父亲出面联系的。</p><p class="ql-block">对了，在我家对面第七生产队饲养院的北边，还有一盘很大的石碾，我家经常用来碾小米和红薯疙瘩。这个石碾，我印象中是不用预约排队的，只要看着空闲了，就可以直接使用。</p> <p class="ql-block">轮到我家磨面时，母亲都会早早的起床，把所有磨面的东西，都准备齐全，并把经过晒干捡净的小麦，用牙咬一咬，测量一下小麦的干湿度。很多时候，都会找来一块干净的抹布，湿点水，在小麦里面来回的擦上几遍，以增加小麦的潮湿度。</p><p class="ql-block">母亲告诉我们，这样磨出来的面粉，会更白一些。</p> <p class="ql-block">磨窑是坐东面西，窑内有一盘挺大的石磨，靠近窑门口的左手边，有一个用木材做的柜子，柜子是长方形的，大约有一米二宽，有一米五长，高约一米，柜子的上盖，留有大约五十公分长的口，方便罗面，柜子里面，大约距柜底五十公分的高度，安置有两根木条，间隔约有二十五公分左右，这两条木棍，由于长期被罗面的箩，在上面来回的摩擦，显得十分的光滑，这就是罗面柜。</p> <p class="ql-block">这时的母亲，就象是一位岀征的将军，英姿勃发，调兵遣将，发号施令。</p> <p class="ql-block">父亲会分好几次，把磨面用的粮食和工具，扛到磨窑去，我则是到生产队的饲料院牵牲口，准备磨面了。</p><p class="ql-block">待把一切都安排妥当后，父亲就会去忙他的事情，我就要一整天都呆在磨房里帮忙。</p> <p class="ql-block">我的主要工作，就是在磨房里看牲口，防止毛驴在拉磨时偷懒。顺便给母亲打个下手，时不时帮忙拿个东西跑个腿什么的，并在中午时分，把毛驴送回生产队的饲养院，吃点草料休息会儿，大约两个小时后，再把毛驴牵回来，继续磨面。</p> <p class="ql-block">冬日的阳光，穿过敞开的窑门，斜斜的照进来，整个磨窑，都是暖洋洋的。</p><p class="ql-block">蒙着眼睛转圈拉磨的毛驴，伴随着石磨的嗡嗡声，时不时的打个响鼻，仿佛在告诉主人，它己经在努力干活了。</p><p class="ql-block">母亲头顶着一条杂色的头巾，忙碌的穿梭在石磨和罗面柜之间。</p><p class="ql-block">毛驴拉磨走动的嗒嗒声，石磨转动的嗡嗡声，母亲罗面的咣当咣当声，恰似一曲优美的田园交响乐，白色的面粉尘埃，在夕阳的照耀下，一切都显得是那么的朦胧，那么的温馨和谐，给人一种似梦似幻的美感，好似一幅人世间最浪漫、最朴实、最美妙的生产生活的童话。</p> <p class="ql-block">可惜当时的我，根本无暇去欣赏这农家乐的美景，一门心思都是想着，早点干完活，好去找我的小伙伴们玩。</p> <p class="ql-block">晚上收工时，父亲会分好几次把磨好的面粉和工具扛回家。</p> <p class="ql-block">母亲走出磨窑门，简单的活动一下腿脚，用头巾，摔打着自己身上的面粉尘埃，面带心满意足的微笑，但劳累了一天的疲惫，会使母亲的腰身稍弯，行动有些迟缓。</p> <p class="ql-block">母亲，从不当着我们孩子们的面，讲苦说累，总是以乐观的、豁达的、积极向上的态度，去面对生活中的一切艰难困苦。</p> <p class="ql-block">母亲经常教育我们，现实生活中的一切抱怨，都是没有用的。埋天怨地，是自己的无能，做为一个人，任何时候，都要大胆的去面对生活，大胆的去面对现实生活中的困难，想方设法的去改善生活，去克服困难并战胜困难，你才能成为一个真正有用的人。</p> <p class="ql-block">这就是母亲，这就是母亲的操劳，这就是母亲的劳累，这就是母亲的高尚，这就是母亲的伟大。</p> <p class="ql-block">母亲，是我们人生的第一位启蒙老师，母亲，是我们现实生活中的开导者，母亲，永远是我们生活中的楷模。</p> <p class="ql-block">毛驴、石磨、石碾，这些当年农民生产生活中的必需品，随着时代的发展，社会的进步，己渐渐的被淘汰出局，己渐渐的淡出了人们的视线，己渐渐的成为了历史，己渐渐的成为了人们的记忆，己渐渐的成为了人们茶余饭后的回忆，已渐渐的成为了旅游景点的展示品。</p><p class="ql-block">对于我们这些五零后来讲，她永远是我们这些农村孩子，洗劫不去的记忆。</p> <p class="ql-block">毛驴、石磨、石碾，是我们儿时生产生活中不可或缺的一部分，是我们儿时无忧无虑生活的最好见证。</p><p class="ql-block">毛驴、石磨、石碾，曾陪伴着我们的生活，陪伴着我们的成长，陪伴着我们儿时的欢乐和梦想。</p> <p class="ql-block">毛驴、石磨、石碾，我心中家乡的记忆。</p><p class="ql-block">毛驴、石磨、石碾，我心中永远的记忆！</p><p class="ql-block">秦和洲</p><p class="ql-block">2023年2月14日于广州</p><p class="ql-block">说明：这是我二0一七年十二月，写的巜过年往事》中的一篇东西，现略加修改，以纪念我忙碌操劳了一辈子的母亲。</p><p class="ql-block">祝福母亲在天堂一切安好！！！</p>