<p class="ql-block">你知道这20个营养冷知识吗？很多人第一个就信错了！</p><p class="ql-block">1、早饭吃饱和晚饭吃饱，减重效果一样，只要控制总热量，体重减轻没差别。只是对于多数人带着饥饿入睡更容易实现减肥。</p><p class="ql-block"> 2、葱、姜、蒜，包括洋葱等调味香辛料最好别放冰箱，放在阴凉干燥的环境。</p><p class="ql-block"> 3、强烈推荐采用冰箱冷藏室解冻生肉，因为营养保存好且安全卫生。用热水泡、冷水泡、微波、室温解冻都各有缺点。</p> <p class="ql-block">4、杨梅里的小白虫能吃。那是果蝇的幼虫，人吃进身体里是完全没有问题的，还能补充一点蛋白质。</p><p class="ql-block">5、蛋黄颜色深的确可能营养略好，毕竟类胡萝卜素含量是比浅色蛋黄要高的。但没必要追求蛋黄颜色深的鸡蛋，毕竟类胡萝卜素在许多其他食物里也有。 </p><p class="ql-block">6、瓜子从营养角度算坚果类。</p><p class="ql-block">7、商业速冻果蔬未必不如鲜菜。很多时候鲜菜在采摘后还经历了运输和一定时间的储存，期间难免有维生素的损失，一些情况下速冻蔬菜可能未必比鲜菜差。</p> <p class="ql-block">8、霜打后的蔬菜一定时间内更好吃。当植物遭遇低温后，其细胞中的可溶性糖和蛋白以及脯氨酸的含量都会增加，蔬菜会变甜，风味物质变多。</p><p class="ql-block"> 9、喝点酒不能让我们睡得更好，反倒会让睡眠质量变差。</p><p class="ql-block">10、食物敷脸没有用，还可能有微生物污染、过敏风险。</p><p class="ql-block">11、香蕉皮上的黑点，是成熟后期的生理表现。只要香蕉的果肉还是好的，就可以放心吃。</p><p class="ql-block">12、复合维生素片之所以一大颗，最主要的原因就是钙占的多。</p> <p class="ql-block">13、对于大多数果蔬，去除农药残留最直接高效的办法还是清水清洗，并伴有机械运动，也就是流水轻轻搓洗30秒以上，虽然简单粗暴，但着实有效。</p><p class="ql-block"> 14、西瓜被冤枉了。虽然吃起来甜，但同等重量西瓜的热量只相当于苹果的六成，含糖量比葡萄和荔枝低不少。</p><p class="ql-block">15、喝饮料的时候，空嚼几口再咽下去，就能增加「食物热效应(DIT)」消耗，也就等于是摄入的净热量会变少一丁点儿。固体食物多嚼一嚼也有同样效果。细嚼慢咽还能让人感觉更饱，算是利于减肥。 </p><p class="ql-block"> 16、「素-荤-主食」这个吃饭顺序能帮你降低餐后血糖，长期坚持还可能有助减肥。饭前30分钟吃一点蛋白质或者纤维类零食也有类似效果。</p> <p class="ql-block">17、不规律吃饭，以及有些特定食物都会诱发偏头痛，如酒、咖啡因、巧克力、熟化奶酪、高脂饮食等。另外味精、阿斯巴甜和亚硝酸盐也是诱发因素，可以对照检查一下哪些因素会诱发自己的偏头痛。</p><p class="ql-block">18、有些水果加热吃也不错。像梨、苹果、桃这样，本身比较脆硬、维生素C不是营养亮点、富含酚类抗氧化物质的水果加热吃也不错，营养损失没那么大，对肠胃刺激小。营养角度，微波炉加热比用水煮好。</p><p class="ql-block"> 19、烧心，是胃食管反流病最常见的典型症状，“烧”的是食管，不是心脏。 喝苏打水也许能当时缓解症状，但过后不适可能更严重。减肥、戒烟、抬高床头、避免高脂饮食和巧克力，都有助于缓解症状。</p><p class="ql-block"> 20、配料表里含有高浓度游离糖和反式脂肪酸。</p> <p class="ql-block">用温暖的文字记录美好的生活，相信日积月累的力量，相信文字承载的记忆才是永恒！</p><p class="ql-block">你看与不看，我都持续在写，你写与不写，时间都在流失。没有记录就没有发生，希望我们的人生有迹可循。</p><p class="ql-block">读书点亮生活，日记改变人生！</p><p class="ql-block">让我们一起来写日记吧，</p><p class="ql-block">希望终有一日，</p><p class="ql-block">我们的灵魂会相遇，</p><p class="ql-block">一起遇见美好！</p>