了解本土文化，走进后谷咖啡——288班雏鹰快乐无限小分队假期活动

烟火清风一盏茶

　　品一口咖啡，把它放在舌尖上细细品，涩涩的，清香的，甜美一起涌上心头，就像此时我的心境一样。品咖啡是一种心境，一种悠闲，感受缠绕舌根是苦涩与回味的心旷神怡。

　　为了解德宏本土文化小粒咖啡，我们288班雏鹰快乐无限小分队的成员，踏着清晨的微风来到芒市后谷咖啡文化馆。

队员:尹毅 赧健辉 拜怡帆 赵紫嫣 王瑶 段若晨 王婧涵 杨梓妍

督导员:尹毅妈妈

认识咖啡树、咖啡果。

古法咖啡制作的工具

咖啡脱壳——大石臼

　　场馆的小哥哥向大家介绍了咖啡豆的分类、咖啡的分类、咖啡的制作过程、

　　作为云南省咖啡主产区之一，德宏是云南省咖啡种植最早的区域之一。据史料记载，德宏州弄贤村从1914年就引进了小粒咖啡种植，咖啡种植历史已经上百年。德宏州还拥有中国最大的咖啡种子基因库——农业部瑞丽咖啡种质资源圃，是农业部第一批授予的9个热带作物种质资源圃之一。

　　德宏小粒咖啡原产非洲埃塞俄比亚，是世界主要栽种品种。1951年德宏州潞西棉作试验站首次引进咖啡种作生产性栽培，育苗定植6亩，生长良好。1956年德宏州委决定在全州大力发展咖啡，并在全州开办咖啡种植技术培训班，使小粒咖啡在全州普遍得到了发展。

　　不同烘焙程度的咖啡色泽、香味都有所改变。

　　文化墙上有着不同咖啡种植点、生产方法、农民劳作的工具。

咖啡师在给我们调咖啡

　　浓情饮咖啡，浓醇的咖啡有苦涩的味道，有糖的甜，有奶的香，喝完一杯咖啡，感受那种百味含混的浓沉醇厚，顿觉熟气腾腾，陶醉不已。

　　我们怀着兴奋的心情，进行实地探访与体验活动。

　　本次活动通过让我们实地了解咖啡文化，丰富了我们的知识，开阔了我们的视野，引起大家对咖啡师或其他潜在职业的兴趣，从而有更多不一样的尝试和体验，通过走出校园，和同学们一起发现生活中的美。