<p class="ql-block">嗨，三（2）班的熊俊杰又开始做实验啦！本期我要做的实验是《小小酵母》。</p> <p class="ql-block">实验材料：面粉、水、干酵母、白糖、勺子和碗。</p> <p class="ql-block">实验过程：</p><p class="ql-block">1.将少许干酵母放入清水中，搅拌均匀；</p><p class="ql-block">2.加入少许白糖，搅拌均匀；</p><p class="ql-block">3.加入适量面粉搅拌成絮状；</p><p class="ql-block">4.将面团拿出，适当按压面团；</p><p class="ql-block">5.将面团放回碗中并包上塑料袋密封15分钟；</p><p class="ql-block">6.观察面团有什么变化。</p> <p class="ql-block">为什么会这样呢？</p><p class="ql-block">原来酵母菌在合适的温度中生长复制，在生长的过程中又把面粉中的糖分分解成酒精和二氧化碳，产生气体后使面团膨胀，所以馒头就会变大松软。</p>