<p class="ql-block">又到晚饭时间，做为普通民众，无非就是日常便饭，糊涂糁子挂面面条。但每到饭点，我还是比较向往的，因为什么，因为我比较喜欢母亲盐的咸菜，在我心目中，母亲盐的咸菜虽然普通，但味道独特，特别爽口，是就饭的美味肴佳。对于我来讲，这咸菜就像母亲的乳汁，在我年过半百之时仍然滋润我的体肤和灵魂。</p> <p class="ql-block">母亲盐的咸菜很传统，每年的盐法都一样。将缸刷一刷，将花椒茴香盐等料放到菜缸里，与菜搅在一起，记得加的水好像是烧开的，放凉后加入缸中。</p> <p class="ql-block">每年到腊月，母亲都会盐咸菜。有萝卜，白菜，芥菜萝卜叶，疙瘩，胡萝卜等。</p><p class="ql-block">盐好后，母亲就给兄弟姐妹打电话，让拿咸菜。</p> 一切事物都是生活的记录和回忆，经历即人生。虽是咸菜，但咸菜中蕴含着母亲勤劳、辛苦、不易、平凡的人生写照，是中华民族千千万苦难大众中的一员。 自己作为当下时代苦难一代大众中的一员，能吃上母亲亲手腌制的咸菜，对自己而言，真是一种莫大的安慰啊！ 人生苦短，父母恩长，一丝一缕，当思酬偿。 静坐为父母祈福，静坐为过往忏悔。