<p class="ql-block">为孩子撑起安全饮食的保护伞，让孩子吃得安全健康，是幼儿园一项最基础也是最重要的工作。因此，对于加强食堂工作管理，对于食堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训，也是食堂管理工作的重要组成部分。</p><p class="ql-block">为了规范我园食品卫生安全管理，预防我园食物中毒事故发生，确保师生身体健康。2023年2月10日，后勤董老师组织食堂人员进行食品安全知识培训。</p> <p class="ql-block">董老师讲解了食物中毒的基本概念和常见食物中毒的类型及预防食物中毒方法。</p> <p class="ql-block">后勤工作人员认真听讲知识点，从而更清楚地掌握预防食物中毒的特点、措施、诊断和处理。为今后的工作起到重要的作用。</p> <p class="ql-block">董老师在培训中强调：一要提高认识，明确岗位职责，二要严格把关，做好食品验收环节，三要严格进行自查，从而有效预防食物中毒及食品安全事故。</p> <p class="ql-block">通过此次培训，提高了食堂工作人员的食品安全知识水平，认识到食品安全的重要性，更加了解自己的岗位职责。食堂工作人员表示：将规范操作、自查自纠，严防食物中毒等意外事件的发生，全心全意保障全园师生的食品安全。</p>