“品味幸福中国年”锦州市实验学校2018级1班主题式家庭跨学科项目化学习成果展示

丹儿

紫气东来气象新，万紫千红又一春。在中国有这样一个节日，这个节日代表着家庭团团圆圆、幸福美满，是中国人民最重要的节日——这就是春节！ 春节历史悠久，传统名称有新春、新岁、新禧、大年等，由上古时代岁首祈年祭祀演变而来。春节凝结着华夏子孙的民族精神和民族情感，承载着中华民族的文化血脉和思想精华。 【活动背景】 　　又是一年岁末至，又是一年新春始，寒假恰逢辞旧迎新之际，如何度过一个有意义的假期，让孩子们在“乐”中有“获”呢？锦州市实验学校围绕“品味幸福中国年”这一主题，开展了主题式家庭跨学科项目化学习，旨在让同学们了解过年的习俗，加深对中国传统文化的了解，感受中国传统文化的独特魅力。 【活动主题】 　　“共欢新故岁，迎送一宵中。”年最快乐的事，莫过于一家人坐在一起吃年夜饭。年夜饭是一年中最重要的一餐，也是家人们团圆相聚的时刻，每年的年夜饭都承载着家人们的爱和团聚的欢乐，所以经过探讨我们决定以“年夜饭”为主题开展此次“品味幸福中国年”家庭跨学科项目化学习活动。 【活动计划】 　　五年一班全体同学在班主任宋美麒老师的指导下，积极开展了以“年夜饭”为主题的“品味幸福中国年”家庭跨学科项目化学习，宋老师对全班同学进行了优化分工：一.制作年夜饭菜谱二.营养配餐三.给菜品起名字四.制作春节美食手抄报五.拍摄年夜饭制作过程及展示照片六.讲解春节饮食文化视频七.完成项目化学习表格 【活动流程】 制作年夜饭菜谱 　　年夜饭又叫团年饭、年晚饭、团圆饭等，它特指年尾除夕（春节前一天）的阖家聚餐，其主要源于古代的年终祭祀仪。年夜饭的新年习俗从古代流传了下来，具有悠久的历史，因此中国人民十分重视这顿年末的聚餐，结婚的人会带着伴侣孩子回到父母家里，外出工作的人也会在除夕来临之前回到家里和家人团圆聚餐，人们还会从一大早就开始准备年夜饭。 因为年夜饭是年末的重头戏，因此人们对年夜饭上的菜色的选择也是很讲究的，如年夜饭上一定要有鱼、鸡、生菜等等。让我们一起来看看同学们为年夜饭制作的精美菜谱吧！ 营养配餐 　　年夜饭象征着吉祥、圆满、团圆、阖家欢乐，缕缕饭香中闻到的是家的味道，是浓浓的年味。一年一次的年夜饭，家家户户都会摆上丰盛的菜品，同学们对烹饪年夜饭的兴致也非常高。今年的年夜饭，同学们将化身为一个个大厨，展示自己的烹饪本领，做出一道道营养搭配的美食，为家人带来独有的年味。 给菜品起名字 　　你瞧，年夜饭的每一道菜品的名字都来头不小，它们不仅有好听的名字，还有深刻的寓意与象征，凝聚着满满的新年祝福！ 菜品：竹报平安食材：黄瓜、虾、玉米、胡萝卜、青豆寓意：节节高升、吉祥平安 菜品：财神驾到食材：小西红柿、草莓、香蕉、海苔寓意：幸福美满、财源滚滚 菜品：紫气东来食材：山药、蓝莓、草莓寓意：富贵盈门、蒸蒸日上 菜品：金球报喜食材：虾、面粉、鸡蛋寓意：来年喜事连连 菜品：年年有余食材：鲤鱼、鱼丸、虾、扇贝、排骨、玉米寓意：是这一年生活富足、美好的象征 菜品：团圆饺食材：面粉、韭菜、鸡蛋、猪肉寓意：可以跟家人一起团团圆圆 制作春节美食文化手抄报 　　最是人间烟火色，且以美食慰风尘。小小的圆桌，满满的团圆，孩子们在品味美食中迎接新年的到来，同时也根据自己的审美标准、创新能力创作了一幅幅精美的春节美食文化手抄报。新年的气氛，美食的诱惑在他们的画笔下表现得更加淋漓尽致。 晒一晒我家的年夜饭 　　丰盛的年夜饭做好啦！大吉（鸡）大利、年年有余（鱼）、花开富贵（虾）、展翅（鸡翅）高飞、和气生财（生菜）、财源滚滚（蛋）……琳琅满目的饭菜是全家总动员的成果，看得人眼馋嘴更馋。 有一种温暖，叫做团圆。有一种团圆，因为过年。在阖家欢乐的大年夜，一家人开心地坐在一起，品尝着饭桌上寓意吉祥的年夜饭，是多么幸福的事！ 　　关于“春节饮食文化”，你了解多少？听一听同学们的介绍： 【活动总结】 　　活动结束后，王祉涵和张熙涵两位同学针对项目化学习做了总结，并认真完成了项目化学习报告，详细记录了他们的学习过程、学习成果和心得体会。 【活动感悟】 学生感悟 　　通过这次“品味幸福中国年”主题式家庭跨学科项目化学习，让我们更加了解了“午夜饭”的相关知识，感受到了祖国传统文化的博大精深，感受到了年的幸福，过了一个意义非凡的新年。在活动中我们还学会了运用不同学科的知识制作菜谱、录制视频、绘制手抄报等等。此次项目化学习，让我们收获满满！ 教师评价 　　项目化学习是一种以学生为中心的教学方式。在“品味幸福中国年”的这次项目化学习活动中，以“年夜饭”为主题，同学们都能够积极参与到活动中来，学会了运用各学科知识去收集信息、获取知识、探讨方案，以此来解决具有现实意义的问题，它不仅开拓了学生的视野，而且在实践中激发了学生的学习兴趣。同学们在探索新年习俗的过程中，感受到了浓郁的节日气氛，丰富了寒假生活，并增强了对中华优秀传统文化的认知感和自豪感。 　　值此新春佳节之际，五年一班全体师生向大家致以新春的问候和诚挚的祝福，祝大家新春快乐、阖家幸福、万事如意！ 这一程的抵达，是下一程的开启。旧岁已展千重锦，新年再登万丈楼。2023未来如诗，美好可期！锦州市实验学校五年一班全体师生将带着美好的祝福开启新一年的征程！