<p class="ql-block"> 为进一步加强校园食品安全防范工作，推进学校食堂安全管理。2023年2月8日上午，餐厅分管副校长刘双建、餐委会主任朱朋飞邀请班子成员刘宪民、张庆军深入学校餐厅，对餐厅的食品安全进行了全面细致地检查。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">检查人员正在对餐厅操作区的设备设施进行检查</span></p> <p class="ql-block"> 此次检查过程中，检查人员对餐厅各区域按照以下三个方面逐一开展监督检查。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">检查人员正在对餐厅操作区的设备设施进行检查</span></p> <p class="ql-block"> 一查消毒消杀，从场所到设备设施、餐饮具，检查人员一一检查是否进行全面清洗和消杀。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">检查人员对食品、原料进行检查</span></p> <p class="ql-block"> 二查食材质量，对库存食品原料、调料等进行排查，禁止使用过期、变质、索证资料或标识不全的食材。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">餐厅各项工作制度</span></p> <p class="ql-block"> 三查各项制度、台账资料，是否按照学校要求落实索证索票、食品留样、餐饮具消毒等各项食品安全制度并做好相关台账记录。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">餐厅各项台账记录</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">餐厅各区域进货凭证</span></p> <p class="ql-block"> 最后，建安区二高将持续加强校园食品安全监管，全力保障广大师生用餐安全，切实做到全覆盖无疏漏、全方位、无死角。</p>