<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">序</b></p><p class="ql-block"> 中医讲“药食同源”,这四个字告诉我们,从人类开始张嘴吃饭的那天起,营养学就已经诞生了,毫无疑问,医学也从那一刻问世了,因为食物也是药物。直到今天我们还会看到很多书籍、报刊以及其他传媒不断地告诉您得了某种病应该多吃哪些食物。</p><p class="ql-block"> "药食同源”,这是再自然、再简单不过的道理了,但不知从什么时候，也不知是什么原因,医学和营养学分家了,各走各的路,尤其是现代医学自恃代表着今天最“先进”、最“科学”的医学而大行其道,很有独领风骚的味道。现代医学也确实有它值得骄傲的资本,因为今天各个行业不管多么发达、先进,目的只有一个,即让人活得更健康、更舒适。所以各学科最先进的知识和科技都会自觉不自觉地融入到医学中,被现代医学所用。比如，很难想象没有电脑和网络,今天的现代医学会是什么样,因为 CT、核磁共振等很多现代化的检查设备和治疗手段都是以电脑和电脑网络为基础的。再比如材料科学也是今天最重要的科技之一,连航天飞机的制造也离不开材料科学,它也被应用到现代医学中,如假肢和人造骨骼的制造等。但让现代医学最尴尬的也正是这一点,因为不管它多么自恃先进,它能够治愈的疾病并不多。多少治疗糖尿病的专家死于糖尿病;多少治疗心脑血管病的专家死于心梗或脑血栓;多少精神科、神经科的医生自己长期失眠。</p><p class="ql-block"> 今天的医学是怎么了?是因为它偏离了“药食同源”这一正确方向,它太自以为是了,觉得自己无所不能,结果搞得自己处处碰壁。这一点它不如人家营养学做得好,营养学一直“忠实”地信奉"药食同源”,以至于人类从开始张嘴吃饭到今天,说不清过了多少年了,营养学还在讲哪些东西该吃,哪些东西不该吃;哪些东西要多吃一些,哪些东西要少吃一些;哪种食物有这样的营养,哪种食物有那样的营养。它是一个老实听话的孩子，但领悟力差了些,没有悟到"药食同源”的真正含义,以至于营养学一直裹足不前。尽管身处现代,但它与“现代营养学”这个称号相距太远。</p><p class="ql-block"> 笔者携20年对医学的学习、实践、研究和思考,在本书中论述了医学和营养学正确的发展方向--营养医学,讨论了健康维护和各种疾病治疗的正确方向和方法。本书讨论了冠心病、脑血栓、高血压、糖尿病、痛风等几十种在医学上认为终身难治的疾病可以简单治愈的方法。希望本书能帮助您做好健康维护,帮助您治愈您的病患。这本书希望您能慢慢地阅读,希望您细细地品味它,让它成为您一生一世的朋友。</p><p class="ql-block"> 由于时间仓促,更由于作者才识浅陋,有很多知识和观点可能有不当之处,欢迎各界朋友批评指正。笔者在此送上最真挚的感谢。更渴望这本书能成为一个交流、讨论甚至是争论的平台,让我们每一个人都为我们的健康事业出一点力。我一直信奉一句话,“在知识面前人人平等,在健康面前人人平等”。</p><p class="ql-block"> 在此书完成之际,我的内心充满感谢,感谢在写作过程中给了我无私支持和帮助的那些朋友,更感谢那些在我人生路上给我支持、给我点拨、给我关爱的良师益友,感谢我的妈妈和我的家人,他们一直是我心灵的避风港,她们给我勇气、给我毅力、给我永不言败的斗志。</p><p class="ql-block"> 王涛</p><p class="ql-block"> 2007年11月2日于烟台</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: right;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">目录</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: right;">序 </p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">第1部分总论</b></p><p class="ql-block" style="text-align: right;"><b style="color: rgb(255, 138, 0); font-size: 20px;">第1章 用知识指导生活</b></p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第2章 被严重误解的“亚健康”</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">一、正确认识亚健康</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">二、您多长时间“检修”一次</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">三、世界上有100%健康的人吗</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第3章 健康要掌握在自己的手里</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第4章 怎样才能维护好自己的健康</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">一、关于病因不清</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">(一)病因的分类</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">(二)所有的慢性病都与生活方式有关，都是生活方式病</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">(三)病因的来源--损伤</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">二、被严重低估的人体修复能力 </p><p class="ql-block" style="text-align: right;">三、搞错了，身体需要原料</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">(一)营养素就是用来治病的</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">(二)营养素到底能治哪些病</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">四、为什么今天的医学对慢性病束手无策</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">五、不要给系统添乱</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第5章 今天的食物能给我们提供充足而均衡的营养吗</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">一、蛋白质的来源</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">二、糖的来源</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">三、维生素和矿物质的来源</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第6章 营养素与高级补品</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第7章 中医、西医、营养学和营养医学</p><p class="ql-block" style="text-align: right;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">第2部分各论</b></p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第8章 肝--健康的大总管</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">一、肝的蛋白质代谢</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">二、脂肪代谢</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">(一)肥胖与科学减肥 </p><p class="ql-block" style="text-align: right;">(二)治愈高血脂和心脑血管疾病</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">1. 冠心病、心梗、脑血栓 </p><p class="ql-block" style="text-align: right;">2. 打呼噜 </p><p class="ql-block" style="text-align: right;">3.高血压 </p><p class="ql-block" style="text-align: right;">三、肝的糖代谢</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">(一)治愈低血糖</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">(二)治愈糖尿病</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">四、高胆固醇与胆道系统疾病</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">五、痛风能不能治愈 </p><p class="ql-block" style="text-align: right;">六、一些疾病的命名误导了我们</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">七、疾病是吃出来的</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第 9章提高机体免疫力和病毒感染性疾病</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">(感冒、肝炎等)的疗法</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第10章 慢性炎症与癌的关系</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">一、想得癌其实不容易</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">二、癌是营养极度缺乏的产物</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">三、癌症的营养素治疗 </p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第 11 章 血液病能用营养素治愈吗</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第 12 章 自身免疫性疾病，我们要终身承受吗</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第 13 章 警惕平滑肌收缩引起的疾病</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">(痉挛、头痛、痛经等)</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第 14章 人体会过敏吗</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">(皮肤过敏、支气管哮喘、过敏性鼻炎)</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第 15 章 骨关节疾病</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">(风湿性关节炎、骨质增生、股骨头坏死)</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">一、风湿性关节炎</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">二、骨质增生</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">三、股骨头坏死</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第 16 章 慢性肾炎可以治愈 </p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第 17章 营养素使用中的误区</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第 18章 纤维化、器官硬化可以解决到什么程度</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第 19 章 睡不着(失眠)与睡不醒</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第 20 章 精神疾病并不难治</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第 21 章治愈更年期综合征和女性的保养</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第 22章优生优育</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第 23章预 孩子的营养及一切问题都缘于父母的无知</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">偏食、厌食</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">二、淘气、多动症</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">三、近视</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第 24 章 “长生不老”之术</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第3部分 人为什么要长成这个样子</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第 25 章 人体的基础知识</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">一、细胞的结构和工作原理</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">二、人体结构</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第26章 人为什么要长成这个样子</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">后 记</p><p class="ql-block"><br></p> 第一部总论 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">第1章 用知识指导生活</b></p><p class="ql-block"> 当您翻开这本书，恭喜您，您就已经开始用知识指导生活了。</p><p class="ql-block"> 想想我们自己,从生下来到今天,我们学了多少知识,年龄小一点儿的时候,我们学过数学、语文、化学、物理、英语……年龄大一些后，很多人又学了自己的专业,如医学、经济学、会计学、教育学等,可是您想想,从小到大,您所学的知识里有哪些是教我们如何健康生活的?或者说有哪些知识是用来指导我们生活的?</p><p class="ql-block"> 什么是完整的人?专业地讲,就是人有三性,即生理性、心理性和社会性。通俗地讲,就是您的身体、心理和人际关系。您想想,我们有没有学到过或者说有没有人教我们如何照顾好自己的身体?如何打理我们的内心世界?如何通过和别人的健康交往来建立良好的人际关系?三性都健全就是一个完整的人。可怜的是,笔者认为我们学了那么多知识,几乎都跟怎样做一个健全完整的人无关。多少人把自己的专业搞得清清楚楚,但不知道自己的身体长什么样;多少人把自行车、汽车的结构搞得清清楚楚,但不知道自己的肝在哪里;多少人很擅长搞建筑很懂房子的结构,但不知道自己的心脏长什么样。正是因为没有相应的知识,所以我们无法用知识来指导生活。</p><p class="ql-block"> 那我们是怎样活到今天的呢?笔者认为我们用了非常非常危险的动作来生活,那就是模仿。也就是说,您生活中绝大多数的行为方式都是模仿来的,或者说,您是靠模仿活到今天的。</p><p class="ql-block"> 您想想您是怎么学会刷牙的?还不是看父母怎么刷您就怎么刷。怎么学会吃这吃那的?就是看别人怎么吃我们就怎么吃呗。这些都是模仿,而且判断一个动作能不能模仿,其方法非常简单而“朴素”,就是看做那个动作的人死没死,而且是看当时死没死,只要不是当时死的都敢模仿,比如看别人喝酒,没死,看来酒就可以喝。看一个人前一天晚上喝得醉成那个样子,第二天又没事儿似的出来了,所以断定没事,酒可以喝。但您不知道全世界每年因为酒精中毒、因为喝酒引起肝硬化或其他疾病而死去的人有多少。就因为不是死在眼前,所以判断酒可以喝。看别人吸烟,没死,烟就可以吸;看别人喝敌敌畏,扔下小瓶就倒下了,不行,这个不能模仿,这个劲儿太大。走相同的路得相同的结果,正是因为看别人怎么活您就怎么活,所以人家得什么病,您就得什么病,人家怎么走的,您将来就会怎么走。</p><p class="ql-block"> 正是因为靠模仿而不是靠知识活到今天的,所以死都是死于无知。发生在您自己、您的家人、您的亲戚朋友身上的悲剧都是缘于无知。所以从今天开始,从这一刻开始,我们要翻开人生中新的一页,就是用知识指导生活。</p><p class="ql-block"> 用知识指导生活，就会让我们轻松、快乐、安全地享受生活,不再为健康担忧。“不再为健康担忧”这是多少人一生的追求,多少人挣了钱也不敢花,因为不知道意外什么时候到来,担心自己生病而无能力救治,每天生活在提心吊胆之中。其实让健康有保障只有一条可行之路,就是通过学习获得维护健康的知识。这就是笔者的目的。所以您千万不要把本书简简单单地就看成是一本书,希望它将成为您一生的良师益友。我以为它是有生命的,它将为您搭载一个获得健康的平台。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 生命是个奇迹，也是奥秘，诸如人体本身有着惊人的修复功能，只要你给足原料--营养，就能恢复健康。本书作者作为医学博士，独辟蹊径，多年在营养医学领域倾注心血，对营养在生命内循环中的作用和影响提出了一些新的见地，并在多年的跟踪随诊实践中证实了营养在医学领域的新贡献。</p><p class="ql-block"> 此书将拯救我们病弱的躯体和灵魂。将治愈高血压、糖尿病、冠心病、高血脂、脂肪肝、肥胖、失眠、痛风、肝硬化、肾炎、更年期综合征、脑萎缩、老年性痴呆、多种精神心理疾病和各种骨关节肌肉疾病等几十种难以治愈的病症。</p><p class="ql-block"> 各种疾病，从理论上讲有来的路就应该有回去的路，没治好，或者可以说是因为没帮它找到回去的路。</p>