<p class="ql-block"> 本来昨天和孩子说好今天下午去烈士塔走绿道，晚上到北街去吃小吃，但是昨晚十点多一个老顾客说定个蛋糕今天晚上用，好吧，让老公和孩子去走绿道，我送完蛋糕了直接去北街和他们一起吃东西。</p> <p class="ql-block"> 昨晚这个顾客说定个10寸的，早上起来看手机，看她十一点多了发信息说人多，还是定个12寸，但是她选的造型做太大了效果不好，早上和她沟通，就确定做10+6。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 昨晚顾客说12.31号那天定的一个小蛋糕，口感没有以前好吃，蛋糕有点硬。我说当时怎么没和我说呀，顾客说吃都吃了说也没什么意义了，以前每次都做都挺好吃，都问在哪定的，还帮忙转介绍，偶尔一次没做好也正常。为了表示歉意，这次蛋糕给顾客优惠20块钱。</p> <p class="ql-block"> 手工制作确实不能保证每一个蛋糕都做到很好，偶尔口感不好的原因也有几种可能。比如有时候要的比较急，现烤出来的蛋糕，因为没有和空气充分接触，蛋糕的组织会粗糙一些，不够细腻紧密，承重力也不行，如果变形。</p><p class="ql-block">有时候烤蛋糕因为火候没掌握好，或者烤的时间长了点，或者有时候蛋糕凉了忘记盖，容易吹干，都会影响口感！</p> <p class="ql-block"> 我给顾客说以后如果口感不好了当时就给我说，我好找原因，以后也好避免类似的情况发生，隔的时间长了就不好找原因了。</p><p class="ql-block"> 手工制作确实不能保证每一次的产品都让顾客满意，也许有时候自己觉得没什么问题，顾客可能觉得没以前好吃，我就会从几个方面考虑，如果都排除了，也许就是新的问题会影响口感，所以都是自己慢慢摸索出来的，如果顾客觉得没有以前好吃也不给反馈，我就不会知道还有其它原因也会影响口感。</p><p class="ql-block"> 真心希望每一位顾客给我真实的反馈，这样我才能把蛋糕做的越来越好，你们也会吃的开心😄</p> <p class="ql-block">我是</p><p class="ql-block">日记星球11930号星宝宝，我正在参加日记星球第77期21天蜕变之旅，这是我的第128篇原创日记。</p><p class="ql-block">坚持心理学学习37656天</p><p class="ql-block">坚持做烘焙2386天</p><p class="ql-block">坚持跑步504次</p><p class="ql-block">坚持写日记127天</p><p class="ql-block">的曹丽萍13227531052</p><p class="ql-block">欢迎有缘的友友联系我吆！</p>