<p class="ql-block">寻找家乡的美食——酱板鸭 在湖南永州，有一道非常著名的菜，名叫酱板鸭。酱板鸭估计大家都听说过，那么酱板鸭是从哪一个古人手中发明的呢?一开始，酱板鸭起源于楚国,相传楚国的一名厨师石纠,因母亲跌河被乡邻所救,石纠念及母亲无人照顾,于是辞去职位回家照顾母亲。回家后发现家乡鸭产丰富,他便将自己在宫中的手艺派上用场,将鸭肉做成酱板鸭,味道很受乡邻喜爱,酱板鸭也因此美名远播。</p><p class="ql-block">终于，在这一次寒假，我第一次尝到了正宗的酱板鸭。当那个酱板鸭被端出盘来时，一股浓浓的香气迎面而来。大姑姑一把盘子放到桌上，那烤焦的脆皮，放上一点辣椒，再用一点香菜点缀，我的目光一下就被那个全场最亮的“鸭”给吸引住了。我迫不及待地夹了一块肉，那口感，外酥里嫩，鲜滑爽口，一口咬下去，那味道，让我久久不能释怀......</p><p class="ql-block">酱板鸭的美味，是我一生都无法忘记的回忆。</p><p class="ql-block">——肖冰</p>