“汤圆粘粘，阖家团圆” --- 德馨组传统节日探究活动

潇潇宝贝

在元宵节来临之际，请跟随383班德馨组走进团团圆圆的元宵节，探索中国的传统节日---元宵节吧！ 元宵节的由来 (收集者：张潇) 　　农历正月十五是元宵节，又称上元节、元夜、灯节。正月是农历的第一个月又称元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为元宵节。正月十五的夜晚是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。 司马迁在西汉（2200年前）时创建《太初历》，将元宵节列为重大节日。元宵在早期节庆形成过程之时，只称正月十五、正月半或月望，隋以后称元夕或元夜。唐初受了道教的影响，又称上元，唐末才偶称元宵。宋以后也称灯夕。到了清朝，就另称灯节。 元宵节”原名为“上元节”正月十五日是一年中的第一个月圆之夜，所以这一天被称为“元宵节”。然而，正月十五最早不叫元宵节，而叫上元节。这一名称来自中国道教文化，所谓“三元”，即上元、中元、下元。 道教文化中认为统摄“三元”的三位神仙分别掌管“天，地，水”，而“三官大帝”各有职责：正月十五是天官赐福，七月十五是地官赦罪，十月十五是水官解厄。“天官”传说就是上古帝王“唐尧”，元宵节相传便是天官下凡赐福的日子，古代上元节这天人们贴对联，上联“吉庆有余”，下联“天官赐福”或“受天百禄”。“上元为天官赐福之辰。”图中天官人物及蝙蝠。天官头戴如意翅丞相帽，五绺长髯，身穿绣龙红袍，扎玉带，怀抱如意。以天古、蝙蝠为主成，“蝠”与“福”同音，借以表达吉祥、天官降福之意。 文字的演变（收集者：张潇） 　　元宵节是春节的最后一个高潮，这一天，家家户户皆热闹庆祝，故亦称小过年。在元宵节的热闹之际，我们今天就来聊聊“元”和“宵”的汉字演变与书法写法。 “元”字的演变 元”字的本义及汉字书法演变 “元”字的甲骨文是一个人侧着战力的形象，上面画了一个指事符号，表示身体部位。 　　金文更加明显的把人体的这个部位画的很大，头颅，就是元的本义。《孟子》曰“勇士不忘丧其元”。因为元原义是头颅，也就引申为“开始”和“起始”的意思，所以，道教有“元始天尊”，而一个国家的领导称之为“元首”便是用了这个字的本义。 　　由此我们可以知道，传说中三官大帝掌握天地间最根本的三种物质，也就自然称之为“三元”，而新年的第一个月称之为正月，又叫元月，也就是开始的意思。上元节，就是正月第一个月圆的时候。 篆书的“元”基本承袭了甲骨文的写法，有些字形具有装饰性，变化了字形，甚至有些篆书写成两个，还有的竟然简化至“●”，只画出头颅的样子，如同一个最开始的起点，引发无尽联想，可谓具有了哲学意蕴。 小篆字形的“元”稳定了字形，固定了各个笔画的位置和形态。 居延前汉简》中的“元” 汉代《居延前汉简》中的“元”，笔画简化迅捷，最后一笔蜿蜒的弧线写法变成了波磔，是隶书的典型形态。 王羲之《黄庭经》中的“元” 东晋王羲之《黄庭经》中的小楷“元”，字体娟秀，笔画挺拔，转折力度明显，波磔变成了钩，是楷书的显著特征。 颜真卿《祭侄文稿》中的行书“元” 唐代颜真卿《祭侄文稿》中的行书“元”，书写速度加快，字形更具变化灵动，不似楷书那样工整的分布，前三笔积攒了力量，压缩了空间，留出位置给钩来舒展，力量雄浑而果断。 “宵”字的演变 “宵”字的本义及汉字书法演变 “宵”的金文写法，是上面一个“宀”表示房屋，里面是一个“肖”，肖的本义是小孩子的身体，表示“小”的含义。“宵”的本义是小孩子在屋里过夜。“肖”同时也是声部，表示这个字的读音。 宵”字的字体演变 楚简的“宵”，写法不拘一格，字呈“扭”态，如同一个人在扭腰跳舞。 战国楚简中的“宵” 有些古汉字的写法，不是加“宀”而是日或者月，都是“肖”下面表示“肉”的部分的讹变写法。 　　小篆写法的宵，笔画对称均匀，线条流畅，由于这个字的弧线较多，和两个竖线呼应，具有稳定和灵活兼具的视觉美感 　　隶书写法的“宵”，把一些弧线“拉直”，但是依然保留着弧线的感觉和体态，直中有曲，杨沂孙的隶书还包有篆书的味道，笔法自然流畅。 　　楷书让笔画节奏分明，力度也有了明显的对比。虞世南的楷书瘦劲空灵，结体松而不散，笔画自然简约，每一个点画的位置都恰到好处。 元宵节的习俗（收集者：赵治鑫） 元宵节习俗一、踩高跷 踩高跷是一项非常古老的民间技艺性表演，早在春秋时期就已经出现了。到了元宵节，很多地方更是盛行这种踩高跷的民间活动。高跷一般都是木质的，在刨好的木棒中做一个支撑点，以便放脚，然后用绳索绑在腿上。表演者踩着高跷，不但可以行走自如，还能做劈叉、跳凳、扭秧歌、舞刀弄枪等各种高难度的动作。二、舞狮子 舞狮子是我国一项优秀的民间艺术。每逢元宵佳节或者其他集会盛典，民间都会以舞狮子的形式来助兴。这一习俗起源于三国时期，流行于南北朝，至今已有一千多年的历史。三、赏花灯 元宵节赏花灯的习俗，源于汉明帝时期。永平年间，汉明帝大力提倡佛法，下令正月十五夜在宫廷和寺院中“燃灯供佛”。后来元宵放灯的习俗就又宫廷中流传到民间，每逢元宵节，无论士族还是平民，家家户户都会挂起彩灯，大街小巷都会灯火辉煌。四、耍龙灯 耍龙灯也叫“舞龙”，至今已有两千多年的历史。耍龙灯起源于人们对龙的崇拜，在古代，人们以舞龙的方式来祈祷龙的保佑，以求来年风调雨顺，五谷丰登。舞龙的习俗在海外华人那里也得到了发扬和光大，每逢中国人的传统节日或重大庆典，他们都会舞起狮子，耍起龙灯，呈现出浓浓的东方气象。五、扭秧歌 在元宵节里，质朴的北方人喜欢用扭秧歌的形式来表示庆贺。秧歌的风格各地也不尽相同，有陕北秧歌、东北秧歌、河北秧歌、山东秧歌等等。其中东北秧歌流传范围最广，艺术水平最高。六、猜灯谜 “猜灯谜”又叫“打灯谜”，是元宵节后来增加的一项活动。元宵节里张灯结彩，猜灯谜给喜庆的日子增添了不少雅趣。有人把谜语写在纸条上，贴在五光十色的彩灯上供人猜，以灯悬谜，所以叫“灯谜”。七、划旱船 民间传说，划旱船是为了纪念大禹治水的。划旱船也叫跑旱船，就是在陆地上模仿船行的动作，表演者一般都是姑娘，把假船套在身上，做着划船的姿势，一面跑一面唱些地方小调，边歌边舞，这就是划旱船。八、迎紫姑 紫姑是民间传说中一个贫穷、善良的姑娘，相传她是一个大户人家的妾，因为主妇妒忌，在正月十五这天被害死在厕所里。百姓们同情她、怀念她，有些地方便出现了“正月十五迎紫姑”的风俗。九、走百病 元宵节除了庆祝活动，还有一些信仰性的活动，就是“走百病”，也叫“散百病”、“烤百病”、“除百病”。参与者主要是妇女，她们结伴而行，或过桥，或走墙边，或走郊外，目的都是驱病除灾。 十、吃元宵 “元宵”是北方人的叫法，南方人叫“汤圆”、“汤团”。按照我国民间传统习惯，每年到了正月十五，家家户户都要吃汤圆。因为这些名字与“团圆”发音相近，所以就去团圆之意，借十五月圆之夜，希望全家人团团圆圆，和睦幸福。 吃“元宵”的由来（唐慧宇收集） 元宵起源于春秋时期的楚昭王，是楚昭王回国途中乘船在长江时，看见江面上漂着几个浮物，颜色是白的还有一点儿黄，船工捞起来献给了楚昭王。昭王在吃的时候发现里面有红如胭脂的瓤，味道鲜美。回国后，昭王命令人以山楂为瓤，仿制给臣民食用，以庆祝家国团圆。这一天，正好是正月十五，后代相沿成习。 如今，北方人称其为元宵，在南方却称"汤圆。这些与"团圆"音近，取团圆之意，又逢十五月圆之夜，象征着全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也用此来思念离别的新人。 汤圆与元宵的区别（曹雨芊收集） 元宵和汤圆,到底有什么区别?1、做法的不同,汤圆是“包”出来的,元宵是“滚”出来的。做汤圆,先要把生糯米粉和成粉团,然后把各种馅料包进去,和包饺子差不多,最后搓圆圆。汤圆的大小有很多种,除了常见的大小,还有珍珠一样的小圆子,或是比乒乓球还大的肉汤圆。做元宵,则是把硬硬的馅料切成小块,蘸上水放在铺满生糯米粉的簸萁上滚啊滚,边摇边洒水。 2、馅料的区别汤圆:最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥为主。现在人们的口味越来越挑剔了,为了迎合市场需求,元宵和汤圆儿也打破传统,向水果口味儿进军了,近两年还出现了咖啡、抹茶等西式口味的,有点儿乱花渐欲迷人眼的感觉。元宵:最早以什锦馅儿、枣泥馅儿为主。什锦馅儿其实就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁3、两者的口味不同。汤圆的馅料多种,有甜有咸,而元宵比较大的特点就是甜。外观不同元宵是用糯米粉一层一层滚出来的,表面干燥粗糙,有糯米浮粉,形状也不是很规则,个头较大,下锅煮的时候汤会变浑浊。包汤圆的糯米粉加水和过了,水分充足,表面光滑湿黏,搓出来是规则的圆形,下锅煮熟后汤水也比较清澈4、汤水不同元宵汤水乳白色,汤圆汤水清澈。因为二者的制作方法和用料都有所区别,因此在保存时间上完全不同。元宵表面浮粉,外层糯米粉极易吸水受潮,最好不要超过两三天,要尽快使用。汤圆保质期较长,可达到半年至一年,可以冷冻保存,随吃随取。 5、保存方式不同汤圆可以冷冻在冰箱的冷冻层所以保质期是比较长的 各地不同的元宵节美食（陈思颖） 　　正月十五“闹元宵”，这一个“闹”字将元宵节的快乐分为刻画的淋漓尽致。春节虽然是我国民间最隆重的传统节日，但是每日迎来送往，真正快乐过节的时间非常少，岂是一个“累”字能形容的。到了元宵节，就可以尽情玩一玩了。逛庙会、猜灯谜、赏花灯、踩高跷、闹元宵......各种民间活动热闹非凡。除此之外，元宵节对应的美食也很多，除了大众知道的元宵、汤圆外，还有12种节令美食。 1、饺子：在我国北方没有什么事是一顿饺子解决不了的，更何况是这么隆重的节日！其实在古时，就有元宵节吃饺子的习俗。在河南还有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗，十五这天吃饺子，十六这天吃元宵。寓意团圆吉祥，扁扁圆圆又一年！ 2、油茶：我国有些山区，则有“十五打油茶，十六捏扁食”的说法，扁食指的就是水饺，而打油茶则是类似于一种加了菜、水果的咸粥或甜粥类面食小吃。过年期间，人们天天大鱼大肉，到了元宵节，估计没有什么比一碗热腾腾、香喷喷的油茶更让人心旷神怡的了。好喝又暖胃，特别是过年期间容易上火、厌食，吃饭没胃口，看什么也腻，这时候一碗油茶是最治愈的 3、生菜：在我国广东，元宵节有“偷”摘生菜的习俗，并拌以糕饼煮着吃，在老广人眼里，这种食品代表着吉祥！再就是因为生菜和“生财谐音，因此也被看作是吉祥富贵，财源滚滚的七喜庆之物！ 4、枣糕：作为曾经的宫廷点心，枣糕以面粉、枣泥、红糖为主料，烤制而成，流落到民间后便成了元宵节的传统点心。枣糕虽然没有其他传统点心那般细腻精致，但是馥郁醇厚的枣香味，只一口，便成了人们喜欢的味道，这也是枣糕这么多年来一直受热捧的重要原因。 5、元宵茶：在陕西等地有吃元宵茶的风俗，就是在热汤面中放进各种菜和水果，很像古时的“元宵粥”。此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取，且不像普通元宵那么油腻，对于由于节日多食动物性食品而呈现的酸性体质有中和作用，也使元宵的营养更为全面，并且这种食物老少皆宜，不像吃元宵的时候禁忌那么的多，老人孩子还必须少吃一点。 6、面条：在我国江北地区，流行着这样的说法：“上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年”。意思就是说人们过元宵节期间，吃完了元宵之后赏花灯，游玩了一晚上，肯定饿了。赏完花灯，等摘下花灯后就要吃碗面条，也寓意长长久久、顺顺妥妥，这才有了“吃了以后望明年”之说。 7、豆面团：昆明人喜欢吃豆面团，做法跟元宵差不多，是将豆炒熟后磨面，团成丸子后用水煮熟即可，口感不错。 8、油锤：元宵节的应节食品，在南北朝时浇上肉汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀，还谈不上是节日食品。到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了：“汴中节食，上元油锤。”油锤的制法，据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记载，类似后代的炸元宵。也有人美其名为“油画明珠” 9、糟羹：台州流传着这样一句谚语，“正月十四是元宵，家家糟羹蛤蜊调”。都晓得，农历正月十五是我国的传统节日元宵节，吃汤圆，闹花灯。月圆，吃汤圆，寓意全家团团圆圆。而台州偏增加一天，十四、十五，两天都过，而真正的元宵夜是正月十四。过元宵，台州人一般不吃汤圆，全家人围坐在一起吃糟羹。糟羹是用山粉勾芡的，所以又叫山粉糊。老话讲，先苦后甜，咸羹讲究味道，突出“鲜”味，先尝为好，把“甜”放在后面，于是，十四夜吃咸羹，十五夜吃甜羹。 10、汤团：江浙沪地区更多的将元宵节的节食成为汤团，而非汤圆。上海的汤团主要有两大流派：一是本地的大汤团，二是宁波汤团。 本地汤团，个头有乒乓球大小，比一般的汤团要大不少，所以叫大汤团。干糯米粉作皮，馅心主要是咸口味，如鲜肉或者菜肉，也有甜口味的，如豆沙、芝麻等，但还是以鲜肉或者菜肉更多见。 11、年糕：在元代的时候就有正月十五元宵节这天食用年糕的记载，年糕是我们中华民族的传统食物，尤其是在春节期间必备的食物之一，因为年糕又可以叫做“年年糕”，能够谐音“年年高”，有着一年比一年好的寓意。 12、馒头、麦饼：浙江浦江一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗。据说原因是馒头为发面，麦饼为圆形，取“发子发孙大团圆”之意。湖南省常德上元各家以椒为汤，加入韭菜儆果诸物款待客人，称为“时汤”。 赏花灯的由来（王彦涵收集） 　　相传，元宵灯会的起始起源于“天人和谐”的故事。西汉时，文帝做了一个梦，梦见玉帝命火德星君在正月十五火烧京城。梦后文帝惊恐万分，急忙召来文武百官计议，一时众臣一脸尴尬，无计可施。正在为难时，大臣东方朔献上一计，解了文帝燃眉之急。 正月十五，火德星君果真驾临京城，文帝率群臣和百姓拜伏恭迎，向火德星君祈求平安。火德星君也不忍心人间劫难，生灵涂炭，但又不敢违犯天条。正在左右为难时，东方朔的计策帮了他的大忙。 当夜，京城长安内外，上至皇室下到庶民，按照东方朔的计策张灯燃炬，果然，火光冲天，大地通红，从天上看人间，犹如天火降临一般，终于瞒过了玉帝之眼。此后，每年正月十五，京城便燃灯张炬，以示纪念，并用糯米粉搓成丸子，俗称“元宵”，既敬火德星君，又想用糯米圆子粘住他的牙齿少说为妙。到了汉明帝永平年间，随着对外交往的发展，佛教已开始传入中国，明帝为了弘扬佛法，下令正月十五夜在宫中和寺院“燃灯表佛”。此后，元宵放灯的习俗由宫廷流传到民间，元宵节也被称为“灯节”。 隋炀帝时，元宵灯会已呈现“灯树千光照，花焰七枝开”的空前景致。炀帝先后三下扬州，皆为元宵良辰，其船队数十艘，每艘船上彩灯高悬争辉，笙歌洞萧飞扬，河中浮灯漂移，水光潋滟，河岸张灯结彩，喜气洋洋，绮丽壮观的水上夜景令人心驰神往，流连忘返。 史有梨园始祖之称的唐玄宗，自幼就十分喜爱歌舞戏剧，对我国音乐、舞蹈、戏曲发展作过重要贡献。玄宗时，实行宵禁的长安城，“六街鼓歌行人绝，九衢茫茫空有月”，唯独到了每年元宵节，“放灯三夜，城门洞开”，准许百姓通宵上街观灯游玩，男女老少竞相奔走，熙来攘往，通宵达旦，纵情欢乐。“谁家见月能闲坐，何处闻灯不看来”。从此，元宵节“灯树”“灯轮”“灯楼”“灯会”等红火风靡，代代相传。 北宋初年，“钱王纳土，献钱买添二夜”。杭州的灯节从正月十三到十七，共五天，据传是为了迎合五谷丰登的好兆头。宋代的元宵灯会无论在规模和灯饰的奇幻精美上又超越了唐代，且地方特色更浓，形式更为民间化。 南宋词人辛弃疾《青玉案·元夕》：“东风夜放花千树，更吹落，星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。蛾儿雪柳黄金缕，笑语盈盈暗香去。众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。”这是公认的元宵灯节的佳作名篇。 南宋时，临安城灯市南北延绵四十里，浩如灯海，街巷不夜。记述南宋杭州都市生活和民俗民艺的《西湖老人繁胜录》载：“南至龙山，北至北新桥，四十里灯火不绝。”据历史学家介绍，“龙山”指的是现在的六和塔附近，“北新桥”则为天水桥附近。尤其是有“天街”之称的“清河坊至众安桥一带，沙戏灯、马骑灯、火铁灯、架儿灯、象生鱼灯、一把蓬灯、海鲜灯、人物满堂红灯，灯光盈市。” 那时，除张灯、赏灯外，还活跃着猜灯谜、舞龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。始于汉代的猜灯谜，到了南宋时更有过之而无不及，人们把耐人寻味、雅俗共赏的谜语写在纸条上，系在彩灯下，供游人琢磨猜测，欣喜中饱受民俗文化的滋补。苏轼离开杭州远赴密州后，对杭州的灯节仍念念不忘，留下了“灯火钱塘三五夜，明月如霜，照见人如画”的眷念。 元代的元宵闹花灯活动，不乏出现了灯塔、望灯之类的精品灯彩。元代诗人谢宗可生动地描述了当时灯塔的壮观：“拔地烧空空炬长，烛龙桂影照穹苍，七层火树云生暖，九曲神珠夜吐光。霞光彤幢归净界，星随绛节下西方，如来应到天坛上，万斛金莲绕步香。”望灯是元代灯节的一大亮点，灯笼高约五尺、周围一丈五尺左右，中间点亮蜡烛五支，高悬于望灯杆上，民间称其“天灯”。 到了明代，元宵节门前挂春灯，堂上悬花灯，街上设灯节。入夜，数不清的花灯点缀于树下廊前，灿烂如昼。明太祖朱元璋建都南京不久，即在夫子庙举办了盛大的灯会，秦淮河岸燃灯万盏，火树银花满布金陵。唐寅有诗为证：“有灯无月不误人，有月无灯不算春。春到人间人似玉，灯烧月下月如银。满街珠翠游村女，佛地笙歌赛灶神。不展芳樽开口笑，如何消得此良辰。” 清代花灯活动成规成俗，元宵灯节盛况不减前朝。乾隆皇帝为彰显灯节的隆重，规定文武百官穿朝服三天，灯节中增加了舞龙、舞狮、跑旱船、踩高跷、扭秧歌等“百戏”内容，最热闹莫过于正月十四试灯，正月十五、十六两晚最盛。就元宵节节期长短而言，汉代一天，唐代三天，宋代五天，明代自初八点灯，一直到正月十七落灯，整整十天，清代缩短为五天。 古往今来，杭州灯节享誉全国。穆宗长庆二年（公元822年），年过半百的白居易来到杭州任刺史，他在《正月十一夜日》对杭州的灯节倍加赞赏“灯火家家市，箫笙处处楼。无妨思帝里，不合厌杭州。” 赏花灯 放烟火 关于元宵节的成语（赵超越收集） 形容元宵节的美好成语　　和和美美、阖家团圆、团团圆圆、阖家欢乐、阖家美满、灯火通明、人山人海、摩肩接踵、人头攒动、锣鼓喧天、载歌载舞、乐在其中、合家欢乐元宵节相关的四字成语　　张灯结彩　　挂上灯笼，系上彩绸。形容节日或有喜庆事情的景象。　　万家灯火　　家家点上了灯。指天黑上灯的时候。也形容城市夜晚的景象。　　灯火辉煌　　形容夜晚灯光明亮的繁华景象 元宵节猜灯谜（陈思颖） 元宵节字谜1. 不知道（打一中草药名）一生地2.窗前江水泛春色（打一中草药名）一空青3. 鲁达当和尚（打一成语）谜底：半路出家4. 哑巴打手势（打一成语）谜底：不言而喻5. 内里有人（打一字）一肉6. 入史册（打一字）一更7. 两点天上来（打一字）一关8.祝福（打一字）一一诘 jie9．大开绿灯(打一中草药名）一一路路通10. 三省吾身（打一中草药名）一防己11. 敲山震虎（打一中草药名）一一驱风散12.方法论（打一中草药名）一白术13. 娄阿鼠问卦（打一成语）谜底：做贼心虚14. 超级好牙刷（打一成语）谜底：一毛不拔15. 四通八达（打一成语）谜底：头头是道16. 双手赞成（打一成语） 元宵节的祝福语（曹雨芊收集） 　　月亮皎皎，朗朗乾坤，思念普照，圆圆元宵，祝福为勺，圆你心愿，圆你梦晓。祝：元宵快乐，合家逍遥，健康常伴，幸福驾到！ 元宵佳节，团团圆圆！我祝您：左右逢"圆"广进财源！人缘福缘，圆圆"不断！甜甜蜜蜜，营养康健，幸福美满！ 灯笼红红，月亮皎皎，朗朗乾坤，思念普照。圆圆元宵，祝福为勺，圆你心愿，圆你梦晓点亮五彩莲灯，照着你美梦成真；享用十五汤圆，人圆月圆心事更圆。问候朝朝夕夕，关怀时时刻刻。祝福载着我的心愿，祝你元宵愉快，一切圆满！ 听听我们对元宵节的感悟