“寻味顺德”之旅（四）

Mr•Li

　　这次“寻味顺德”之旅恰逢孙女的生日，所以专门安排一次游览“长隆野生动物世界”是小孙女十分喜爱的一个旅行课目了。

　　长隆野生动物世界隶属于首批国家5A级旅游景区广州长隆旅游度假区，被誉为“中国最具国际水准的野生动物园”，是全球动物种群最多、最大的野生动物主题公园之一。

　　该动物园以大规模野生动物种群放养和自驾车观赏为特色，生活着“全球唯一大熊猫三胞胎萌萌、帅帅、酷酷”、以及繁衍到第七代的考拉家族（澳洲以外最大考拉种群）、马来西亚国宝黄猩猩、泰国国宝亚洲象、洪都拉斯国宝大食蚁兽等500种20,000余只珍奇动物。

　　我们是从南门进园的，最先看到的展区是一个二趾树懒、狨猴、金刚鹦鹉。我们在简单的观赏之后就继续往前走，到火烈鸟展区了，这里的火烈鸟数量很多，虽然距离有点远，但色彩艳丽的火烈鸟尤其醒目。只见喜欢群居生活的火烈鸟在湖边奔跑嬉戏，生机勃勃，亦给兔年添上新春的乐趣。火烈鸟亦称红鹳，喜群居。据介绍我们所见到的火烈鸟品种，主要有非洲火烈鸟和美洲火烈鸟。

看完火烈鸟我们接着观赏的是非洲森林。

拍几张森林里的小美女照

黑猩猩馆

　　黑猩猩的生活范围在非洲西部及中部，属于哺乳纲灵长目，平日成群地生活，每个群体就像一个部落。黑猩猩体多毛，四肢修长且皆可握物，他们能以半直立的方式行走。黑猩猩经常会和大猩猩搞混，但他们两是不同的，黑猩猩的体型比大猩猩小。黑猩猩的智商较高，已知他们能使用一些简单的工具来进行一些工作，如捉白蚁。

　　据资料介绍，该展区占地超过3万平方米，整体设计高度还原非洲森林的景观，有30多只黑白疣猴以及黑猩猩在非洲森林落户安家。此外在非洲森林中还有各种小动物在树林间穿越，好动的黑白狐猴，精灵的白颊长臂猿等。

　　我们看完非洲森林展区之后，便排队乘坐空中缆车了。长隆野生动物世界园区设有空中缆车观赏模式，在空中720°看野生动物。这种空中观景模式的线路又分为环形返回式乘坐观赏和直接去北门天鹅湖站乘坐观赏两条线路。空中缆车上伴有全程自动语音科普讲解，可以一边看着脚下的动物，一边听着生动有趣的讲解。人坐在空中缆车的吊箱里，将动物形态、自然生态尽收眼底。空中缆车共设有三个站，分别为熊猫乐园站、非洲草原站、天鹅湖站。我们乘坐的是由熊猫乐园站直接去北门的天鹅湖站。

　　坐在空中缆车里，只见一弯又一弯湖水，看起来并不是特别大，步行可以环湖行。不过我们的时间比较仓促，还是在缆车上俯瞰，以鹰的视角俯瞰动物的千姿百态。我们乘坐的天鹅湖线低空横跨天鹅湖和鸳鸯湖，可观赏黑天鹅、白天鹅、白鹭、鹈鹕等；据说这里的黑天鹅还是远洋而来的澳洲珍稀动物呢。

　　长隆野生动物世界的游览共分为三个大的区域，即空中缆车区、乘车游览区和步行游览区。我们在完成了空中游览后，接着要进行的就是乘车（小火车）游览。今天适逢春节期间，乘车排队等候游客，人之多，可以用人山人海来形容，是我前所未见，拍下几张照片，以上图为证。

　　到了乘车游览区又分为乘坐园区内小火车和自驾车两种乘车形式观赏野生动物。这个区域占地面积近100万平方米，倚山而建，围水而雕，形成了独特的自然景观。游览区的景观设计完全按照动物的生活地域和习性打造，改变以往动物“园”的圈养方式，突出“区”的地域概念，全开放的空间，动物自由自在的生活，让人和动物在安全和休闲的状态下，互相看见，游客可以和动物擦身而过，进入动物的地盘，体验与兽同行的乐趣，这才是人与动物和谐相处的名副其实的动物世界。

由于是乘车游览，下面就编辑几段乘车游览野生动物的视频与你分享……

　　我们坐在小火车上围绕着动物散养区（动物园划区圈养）游览，一边走驾驶员还一边时不时的做个简单介绍。原来这小火车上没有网，动物也基本不会靠近车道，猛兽则离车道更远，但比起普通的动物园，没有隔离，动物活动的场地宽阔，更自由，更有活力，加上小火车上讲解员趣味盎然、生动温柔的讲解，使这趟“澳洲森林”到“非洲草原”穿越之旅还是有一点点意想不到的趣味。

　　最为引人注目的是美洲红鹮，它们浑身上下包括腿和脚趾都呈鲜红色，一个个身影如同一团团跳跃的火焰，不论树上水边、花前枝头，不论和哪种动物同框，都有抢镜的风头。

　　动物散养区内也可以自己驾车游览，一进入散养动物景区就看到与游览车分道并行长长的车龙。

　　在小火车上可以近距离的看到许多动物：仙鹤、火烈鸟等好多种鸟们旁若无人的觅食、梳毛；袋鼠妈妈抱着孩子蹦蹦跳跳；长颈鹿直勾勾地看着路边像蜗牛一样的车流；骆驼慢条斯理的咀嚼着草料；大象悠闲自得的漫步；犀牛在不多的水里玩着泥浆；狮子像谁欠了它多少钱似的满脸严肃；老虎懒洋洋的躺在木榻上睡觉……

　　这里是最后一站非洲草原，这里的动物种类最为丰富，有鸵鸟、河马、犀牛、斑马、长颈鹿、角马、跳羚等等……

　　在乘车游览结束后，我们就进入了步行游览区了……。步行游览区由百虎山，长颈鹿广场、金牛岭、熊猫乐园、考拉园、亚洲象园、非洲森林、金蛇秘境、非洲长廊、雨林仙踪、丛林发现、侏罗纪森林、儿童天地等展区组成。展出有大熊猫、考拉、白虎、华南虎、孟加拉虎、美洲虎、亚洲象、獴哥、红鹮、火烈鸟、金刚鹦鹉、葵花鹦鹉、双角犀鸟、巨嘴鸟、大食蚁兽、大赤袋鼠、金毛狮狨、金掌狨、环尾狐猴、褐狐猴、黑蜘蛛猴、狐猴、合趾猿、白颊长臂猿、戴帽长臂猿、黑叶猴、金丝猴、红毛猩猩、黑猩猩、马来貘、倭河马……几百种来自世界各地的珍稀动物。

　　首先我们来到了百虎山，据说百虎山内老虎的数量众多，尤其是白虎，全世界的白虎数量约为250只，而在长隆野生动物世界，白虎的数量已经超过150只，加上其他品种老虎，长隆野生动物世界几乎拥有近300只老虎。

　　在百虎山，各个生长阶段的老虎齐全，从出生不到一个月还呆在保温箱中的老虎幼崽，到一个多月最能跟人亲近的幼虎，再到两三个月活泼可爱的小虎，到半年至一年大的稚气未脱的少年虎，到充满威严的雄壮的成年虎，各个生长阶段的老虎都能看到。

　　白虎是长隆野生动物世界的镇园之宝，也是长隆集团的吉祥物。长隆野生动物世界已经拥有超过150多只白虎，是世界上白虎最多的园区，被称为世界白虎王国也当之无愧。除了白虎，还有华南虎、金虎、银虎以及孟加拉虎和东北虎等六大虎种多达300多只老虎生活在长隆野生动物世界。

　　百虎山内的老虎不但会游泳，而且还会爬树，在动物园管理人员的独特设计下，游客不但机会了解到老虎不鲜为人知的爬树本领，而且可以感受白虎跳水时扑面而来的刺激。

小孙女最喜欢的小老虎🐯玩具

狮子展区

　　长颈鹿广场里生活着长颈鹿，他们拥有长长的睫毛，水灵灵的大眼睛以及细长的脖子，修长的大腿，不愧为动物界的顶级模特。长颈鹿喜欢吃高高的树叶，为了适应长颈鹿的习性，动物园的草料特意升到高处适合长颈鹿的高度。

　　山道上随处可见抱着、背着、扛着孩子的爸爸妈妈们，个个气喘吁吁、满头是汗……

　　最精采的就是这个长颈鹿广场，这里生活着很多的长颈鹿，游客在长颈鹿广场可以和长颈鹿进行近距离的接触，还有长颈鹿的喂食项目，虽然投喂不太好，但毕竟喂的是收费的食物，动物的安全还是有保障，而且也不是所有的长颈鹿都选择吃投喂的食物。所以有好多游客纷纷购买并喂给长颈鹿它们最喜欢吃的桑树和榕树叶。

　　印象深刻的是动物世界里的澳洲国宝考拉🐨，看着在树枝上睡觉的深灰色考拉们，一个个就像放在树上的毛绒玩具，样子十分可爱。据说刚出生的考拉只有一粒花生米大，需要慢慢的养育才能养大。而且考拉的反射弧很长，掐他一下，半天才能反应过来，这让人想起来电影《疯狂动物城》里的考拉闪电⚡，就是这样，非常可爱。

听说长隆野生动物世界为了引进考拉，工作人员去了五次澳大利亚学习养殖技术，还提前种植了200多亩的桉树，作为考拉的食物。桉树叶是有毒的，但它又是考拉的唯一食物，考拉可以分解毒性，它需要每天大部分睡觉消化吸收。

　　长隆野生动物世界是中国大陆唯一可以见到很多考拉的动物园，这里不仅有全球唯一的考拉双胞胎“欢欢”和“乐乐”，听说还有“七代同堂”的考拉大家族。

　　金毛羚牛是我国一级保护野生动物，秦岭羚牛为秦岭地区的亚种，因毛色金黄，又称金毛羚牛，是与大熊猫、金丝猴齐名的中国三大动物国宝之一。

　　在长隆野生动物世界的心脏位置，座落世界最好的大熊猫馆，依山而建，盘踞半壁青山，视野开阔。整个中心面积达到20000平方米，是整个南中国地区最大的熊猫中心。这里不仅接待了来自汶川地震灾区的大熊猫，还接待了广州亚运特使——亚运大熊猫。 居住着14只憨态可掬的大熊猫在这里生活。

　　亚洲象园是集展示、互动于一体的充满自然生态的展区。流水潺潺，绿树环抱，在亚洲象园内设有多个水池，并备有运动场以及互动区。在这里，游客不但可以看到母象对小象间的温馨喂哺，还有可以象群在水池中嬉戏，除了探访大象，游客还可以亲手进行投喂亚洲象。

白孔雀脊椎动物，鸟纲，雉科。其全身洁白无瑕，羽毛无杂色，眼睛呈淡红色。国际上公认的孔雀品种只有蓝孔雀和绿孔雀，白孔雀一般指人工繁育下野生蓝孔雀的变异品种，数量稀少，是极为珍贵的观赏鸟。但经过人工驯养，已经达到了种群自我维持的状态。

　　鹈鹕：鹈鹕属8种水禽的统称。身长约150厘米，全身长有密而短的羽毛，羽毛为白色、桃红色或浅灰褐色。有些种类的鹈鹕体形较大，其翼展宽3米，能以超过每小时40千米的速度长距离飞行。嘴长30多厘米，具有下嘴壳与皮肤相连接形成的大皮囊；皮囊可以自由伸缩。尾羽根部有个黄色的油脂腺，能够分泌大量的油脂，油脂被用来涂抹羽毛，保持羽毛光滑柔软，便于避水。

锦鸡是雉科中最华丽的种类,因雄鸟具有一身艳丽无比的羽毛而世界闻名。全世界仅有两种:红腹锦鸡和白腹锦鸡。绝大部分都分布于中国,其中红腹锦鸡更是我国特产。由于野生种群数量现已较少,故被列为国家二级保护动物。

　　山魈（学名：Mandrillus sphinx）喜欢栖息于稠密的热带多岩石地带。成小群生活，主要在陆地上活动。不爱攀爬，但晚上有的到树上睡觉。主要食物为水果、坚果和其他植物以及小型动物。山魈性暴躁，尤其雄性，体强壮，敢与敌害搏斗。繁殖期不固定，孕期6多个月，每胎1仔。4-6岁性成熟。寿命约20年。系《华盛顿公约》I类保护动物。产于刚果、加蓬、尼日利亚、喀麦隆、赤道几内亚一带，栖息于热带雨林中。产地：非洲的喀麦隆、赤道几内亚、加蓬和刚果。

野生动物世界园里动物的确是太多了，因篇幅有限就分享到这里。最后再来一组萌娃照，祝小孙女生日快乐……

　　游览完长隆野生动物世界，我们继续寻味顺德美食。这次选择的是号称“亚洲第一煲”的果然居。只见门厅上悬挂着“果然居”的牌匾，俨然像是古时大户人家的豪宅。

走进大门，迎面的墙壁上有一幅字十分引人注目，上面写着“亚洲第一煲”。称亚洲第一煲。这是怎么回事呢？

　　带着疑问我们走进了这家餐厅。只见餐厅中间是一座假山喷水池，池中照例养着锦鲤，山上有喷泉泄下。我们来的时候刚好是春节期间，到处张灯结彩。古香古色的装修，园林式的美景，江南水乡一样，哪儿哪儿都是一幅画。

房屋围绕着池塘而建，塘边则建有回廊。餐厅设计有大厅和包房，都与和园相连，可透过玻璃窗欣赏和园的美景。

我们人少选了大厅中靠窗一侧就座，园内美景尽收眼底。和广东地区的很多酒楼一样，这里没有菜单，需要到海鲜池边点菜。除了海鲜，其它菜式则挂在海鲜池的上方。

　　南国檀香骨，一道看似平凡的炖排骨，实质很花心思：选用排骨半肥瘦的软骨部分，利用拥有独特果酸味的荔枝醋及透气性强的紫砂壶烹制，紫砂壶能在烹饪后后持续保温，让排骨更加软焾。一打开就会有一股檀香味扑面而来。软骨的爽脆与排骨肉的松软相互搭配，互补口感。汤汁稠而不腻，酸甜的味道很适合肠胃。

　　脆皮乳鸽是一道经典粤菜，即点即烧的乳鸽就是为了保证了鸽皮香脆，鸽肉鲜嫩多汁的口感，上菜时乳鸽还是烫手的，一口咬下去首先是感受到脆皮的浓香，紧接着就是鸽肉温润鲜美的汁水，让回味无穷。据说是一份每桌必点的菜式。

拆鱼羹是最经典的粤菜。而顺德拆鱼羹是一道已经传承了上百年历史的汤品，是顺德“一鱼八味”的头菜，家家户户都会做，而且有较高的水准，它也是顺德十大经典名菜之一。做法就是食材选用其它七味剩下的一些鱼骨料，在锅中煎香，拆出鱼骨做成鱼蓉，然后把鱼骨熬汤，加入鱼蓉、胡萝卜丝、丝瓜丝、木耳丝、冬菇丝、陈皮丝、粉丝及柠檬叶丝等配料，最后勾上薄芡。它还有一个美名就是“顺德七彩拆鱼羹”，口感绵密爽滑，吃得鱼味不见鱼形，也充分体现了这道菜的粗料精作。

顺德驰名伦教糕，也就是常见的米糕了，在当地叫做伦教糕，松软清甜，吃完一块还想吃一块。

　　顺德的野鸡卷可是一道名气颇大的菜，是粤菜中的一个经典。色泽金黄，外酥里嫩，香味可口，甘脆酥化，焦香味美，肥而不腻，宜酒宜茶。1988年，在顺德美食大赛上，“野鸡卷拼锅贴牛奶”被评为十大金牌名菜之一。2008年顺德万人龙舟宴上，“野鸡卷拼炸牛奶”第一个上菜。“大良野鸡卷”还登上香港“新满汉华筵”。

还看到了难得一见的水蟑螂……

也看到了新鲜涌动的禾虫……

品完美食，天色渐晚，园内彩灯齐放，一片璀璨。在回酒店的途中漫步，亚洲第一煲的秘密，始终在脑海里萦绕。后来经查阅资料得知：时间要追溯到2006年，在当年举办的顺德岭南美食文化节上，有一个活动，由南风古灶负责烧制了一个大汤煲，重达1吨，可盛放汤水1.5吨，供游客饮用，这就是亚洲第一煲的来历。获得此煲冠名权的正是顺德南国水乡，所以，它家开的店中便出现了“亚洲第一煲”的身影。（完）