红泥小火炉 能饮一杯无

拥抱夕阳

近日“中国传统制茶技艺及其相关习俗”正式被列入联合国非物质文化遗产名录，成为中国第43个“世界级非遗”，围炉煮茶也多了份传承与延续的意味。

其实，“围炉煮茶”自古有之，它在古人的生活中只是一件寻常事，白居易的《晚起》：“暖炉生火早，寒镜裹头迟。融雪煎香茗，调酥煮乳糜。”宋朝更加盛行，且拥有了一套完整的器具和繁复的流程：茶叶经过碾碎、烹煮、搅拌......再将茶汤注入茶盏里饮用，搭配果子、点心和坚果等，品茗聊天，吟诗作赋，好不惬意。在云南，它还是少数民族传承多年的茶文化，当地人叫“火塘烤茶”，老公说他小的时候就是看着阿老（外公）这样煮茶的。由于大家围着一个烤炉煮茶，因此，网上也多称作“围炉煮茶”。

围炉煮茶，煮的其实是一种慢生活的情调。疫情这三年，每个人都在夹缝中寻找一丝丝光亮，聊以慰藉失去的宝贵光阴，尽管疫情恼人，但我们仍可以用“围炉煮茶”去抵消内心的慌乱与不安。所以，“围炉煮茶”这简简单单的四个字里，涵盖的不只是陶泥小炉、炭火和热茶，还有独一份的美好意境、生活小确幸与难得的“松弛感”。

　　生一炉火，烤一壶茶。寒冷时围炉煮茶如期而至，冬日慢生活仪式感开始，人间烟火，茶香四溢，味中有道，喝出乡愁……

　　寒冬时节，好友临门，支起火炉，煨上水壶，围炉而坐，一边寒暄，一边烹茶，看着茶水在壶中咕嘟咕嘟地蒸腾，饮上一口，暖意立刻传遍全身，朋友情谊，尽在茶中。

　　炉内星火点点，茶汤鱼眼乍现，院里疏梅暗香，杯中茶香流转，好一幅冬日暖阳下饮茶乐融融的画卷。

一书，一茶，一喵，一整天，浅斟慢品，不必惊艳时光，却可温柔岁月。

　　冬季围炉煮茶，最适合的茶还是发酵较重或陈年老茶，煮出来的滋味更加醇厚。且冬季的饮食往往要比其他季节更多油多热，而熟普、黑茶都有解油腻的功效。

　　人生，应该删繁就简。任世间喧嚣，始终心淡如茶，安之若素。在忙碌中放空自己，感受一杯茶的暖意，愿你我于茶香中沉静，于烟火中从容，多喜乐，长安宁。