品味原生态•多彩黔东南

兴远

图片/摄友

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文字/兴远

有人问黔东南是个什么地方?我来回答你，黔东南是百节之乡，歌舞海洋，是人类疲惫心灵栖息的家园。借用余秋雨先生的一句话来形容:“黔东南是用美丽回答一切的地方。”

青山绿水、人杰地灵。黔东南是民族文化“天然博物馆”,全州有国家级非物质文化遗产53项,有中国传统村落309个,数量居全国市州级第一;黔东南是“森林之州”,森林覆盖率66.68%……

黔东南之旅被世界旅游组织誉为“文化大餐、山水盛宴”。作为多民族聚居的省份，贵州省全省共有民族56个，少数民族人口的占比也是相当大的。所以说，来到贵州旅游，一定要了解这里的少数民族风情和文化。侗族，在贵州就是一个很值得了解的民族。而黔东南苗族侗族自治州就是最好的选择。让我们一起去黔西南走走看…

镇远古镇是贵州省黔东南苗族侗族自治州镇远县名镇，坐落于镇远县舞阳镇西门街26号。是中国山地贴崖建筑文化博物馆，也是中国历史文化名城的小镇，旅游资源极为丰富，人文古迹众多，自然风光旖旎。

镇远古城旅游景区遗存有楼、阁、殿、宇、寺、庙、祠、馆等古建筑50余座，古民宅33座，古码头12个，古巷道8条，古驿道5条。古镇建筑风格为青砖黛瓦、高封火墙、飞檐翘角、雕梁画栋，每一块青石板、每一块青砖都记载历史遗迹，泣诉着千年古镇的沧桑。

来到贵州黔东南麻江县苗岭36道拐乡村自驾，乐在途中。享受旅途快乐。在宣威镇青山下的农家就餐，畅游周边乌羊麻苗寨、药谷江村、蓝梦谷等景区。自驾前往苗岭，站在苗岭主峰上眺望，风光无限。自驾前往龙江村，在这个原生态苗族村落中，体验苗织，感受浓郁的苗族风情…

剑河仰阿莎湖水利风景区位于贵州省东部，地处锦屏、黎平、剑河三县境内。因国家“十五”计划重点水利工程——清水江流域修建的三板溪水电站湖区主航道长130公里。形成的库区水体使居于深山上部的原生苗侗村寨，罕见原始植被由遥不可及变为轻松可达，从而形成一个难得的集观光旅游、生态旅游、文化旅游、游船旅游和度假旅游于一体的综合旅游区。

雷公山国家森林公园位于贵州省黔东南苗族侗族自治州雷山县，地跨白岩村、响水岩、雷公山顶、高岩村、水溪村、莲花等地，总面积4354.73公顷，森林覆盖率达88%，是以保护秃杉等珍稀生物为主的自然资源（包括水源涵养，旅游）并具有综合经营效益的亚热带山地森林生态公园。雷公山国家森林公园是镶嵌在贵州高原上的一颗绿色明珠。

神奇侗乡黎平位于中国贵州省东南边缘，地处黔、湘、桂三省交界处，全县辖25个乡镇，面积4441平方公里，总人口49万，少数民占70.87%，其中侗族35万人，是国家对外开放县，县城德凤镇是省级历史文化明城。

中国侗族分布在湘、黔、桂毗连地区和鄂西南一带，计有二百四十多万人口，在贵州聚居的侗族为全国最多，而黎平县聚居的侗族人口为全省最多，拥有者世界最大的天然石拱桥、人类自然遗产—黎平天生桥，最早的侗族鼓楼雏型—述洞独柱鼓楼，埋藏于地下最久且体积最大的阴沉木—杉阴沉木。

云谷田园景区，位于贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市舟溪镇。距离凯里南站不到二十分钟的车程，交通便利。景区是国家AAAA级旅游景区、贵州省100个农业园区之一，也是集生产、科研、科普、展示、休闲、观光为一体的农业旅游综合体。园区内拥有得天独厚的自然环境和民俗风情，也有200多亩的温室大棚，种植着台湾数十种果蔬、花卉新品种。

云台山旅游景区，位于贵州省黔东南苗族侗族自治州施秉县北部，距县城13公里，是世界自然遗产、国家4A级旅游景区，也是舞阳河国家级风景名胜区的主要组成部分。景区因山形“四面削成，独出于云霄之半”，山巅如台，加之云雾缭绕，犹如山在云台上，故名云台山。云台山景区，面积约200多平方公里，由云台山、外营台、轿顶山及大田垴等群峰组成。

黄平旧州古城生态旅游文化景区位于国家级风景名胜区舞阳河上游。全镇坐落于贵州省黄平县西北部。全镇辖30个行政村，2个社区，397个村民小组，有5.8万余人，其中少数民族占62%（苗族占52%）；北临遵义市余庆县，西界黔南州的福泉市、瓮安县；距黄平县城23公里，距黔东南州府凯里市75公里，省会贵阳市204公里。旧州土地肥沃，物产丰富，自古为贵州东部粮食基地，商业重镇，文化大镇。

纪堂鼓楼位于贵州省黎平县肇兴乡纪堂寨上，共3座。十分雄伟壮观，1982年，纪堂鼓楼被列为省级重点文物保护单位。纪堂分上寨下寨，各有一座鼓楼，由十二根大杉树原木支撑而起。塔身分八角，而顶层却变化为四角攒尖顶花重檐。鼓楼周围的地面和民居的走道上都以卵石镶嵌成象征喜庆吉祥的图案。

加鳩梯田位于黔东南加鸠乡境内。这里天然氧吧。森林覆盖率“两高”的影响下，夏无酷暑，七月平均气温仅24.3℃。每到盛夏，犹如身处天然空调当中。加之无霜期长，降雨适中，森林调节作用明显，空气清新宜人，被誉为“天然氧吧”；境内自然风光奇特秀丽，层层梯田数百上千，层层叠叠，顺山环绕，气概非凡，蔚为壮观，形成独具特色的山区田园自然风光，素有“梯田之乡”美称。

浪洞森林温泉度假山庄位于黔东南州黄平浪洞乡温水塘村。是按国家AAAA级旅游度假区标准投资兴建，集温泉洗浴、观光度假、休闲娱乐于一体的原生态景区。 黔东南苗族侗族自治州优美的自然风光，浓郁的民族风光和古朴的民族建筑，被联合国教科文组织列为世界“返朴归真，重返大自然”的十大旅游圣地之一，被专家称为人类疲惫心灵的最后家园。

舞阳河风景区位于贵州省黔东南苗族侗族自治州所辖的镇远、施秉、黄平三县境内。面积625平方公里，分为历史名城镇远、铁溪、上、下舞阳、云台山、杉木河、黑冲、飞云崖、旧州古镇、重安江十大景区共394个景点。是我国集自然风光、人文景观、民族风情为一体的全方位、多层次，高品位的风景名胜区，也是贵州东线生态旅游和风情旅游的中心和热点。

秋天的西江千户苗寨，将村庄的世外桃源之感无限放大，苗家特色的吊脚楼矗立在山间，早晨秋雾还未被风吹散，勤劳的苗家人在屋中升起了烟火，远处观望时，只觉得一切岁月静好。等到中午，太阳升在田头，将金黄的稻田照耀的更加亮眼，人们有说有笑的收割稻子，时不时歌声飘向远处，更会让人觉得人间值得。

凯里酸汤鱼是一道地域菜品，属于贵州菜系，是央视纪录片《舌尖上的中国》提到的美食之一，做法简单又讲究分寸，以顾客的需求制作酸味的程度，太酸会感觉掉落牙齿，太淡会减弱独特秘法。

凯里酸汤鱼的种类繁多，若以汤的质量和清澈度来分有高酸汤、上酸汤、二酸汤、清酸汤、浓酸汤等；以汤的味道来划分有咸酸汤、辣酸汤、麻辣酸汤、鲜酸汤、涩酸汤等；以汤的原料划分有鸡酸汤、鱼酸汤、虾酸汤、肉酸汤、蛋酸汤、豆腐酸汤、毛辣角酸汤、菜酸汤等；

以民族划分有苗族酸、侗族酸、水族酸、布依族酸等；其中以凯里苗族的鱼酸汤、毛辣果酸汤、菜酸汤、辣酸汤最为常见，最为典型，最为盛行。

感谢老师您的的到访鼓励！祝新春愉快，兔年大吉！

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