香菇，好美味！

仁才金贵

寒假到了，我问妈妈：“怎样煮美味的香菇呢？”妈妈说：“很容易！”

步骤1 ：

干香菇泡发，洗净去蒂，泡香菇的水留下待用；

步骤2 ：

火腿切成末，瘦肉剁成肉蓉，加入葱末、生抽、盐、糖、淀粉、鸡蛋和油一起拌匀；

步骤3：

香菇用砧板压平，将一半内里朝上撒上淀粉；

步骤4 ：

在撒上淀粉的香菇上放一勺肉馅，用另一半香菇盖起来，放入锅内大火蒸十分钟；

步骤5 ：

青菜焯水，放在蒸好的香菇周围

步骤6：

用之前泡香菇的水加入生抽、盐、糖和淀粉调匀后放入已烧热的炒锅内勾成芡汁儿，倒入油拌匀关火浇在香菇上。

美味的香菇出锅了，你想尝一尝吗？