<p class="ql-block">🍷今天分享一些入门葡萄酒必须要知道的小知识，满满的干货哦！当你深入了解葡萄🍷你就会发现它有很多很多东西值得你去探索学习</p><p class="ql-block">－</p><p class="ql-block">🌈葡萄酒分类🍷</p><p class="ql-block">可能我们醉熟悉的还是红酒，但是红酒只是葡萄酒的一部分，像白葡萄酒、桃红、起泡酒相比于红酒，一般都更轻盈，非常适合夏天喝。</p><p class="ql-block">－</p><p class="ql-block">🌈五大要素：</p><p class="ql-block">1️⃣酒体</p><p class="ql-block">✨一种含糖量、酒精度、和单宁高低的综合感知。可以分为：“轻盈”、“中等”和“饱满”。</p><p class="ql-block">2️⃣单宁</p><p class="ql-block">✨ 一种天然酚类物质，广泛存在于植物种子、叶子中，橡木、茶叶、坚果以及葡萄中。葡萄酒中的单宁主要来自葡萄皮和籽。</p><p class="ql-block">-高单宁：内比奥罗，丹娜，西拉，赤霞珠</p><p class="ql-block">-中单宁：马尔贝克，梅洛，里奥哈，仙粉黛</p><p class="ql-block">-低单宁：黑皮诺，歌海娜，勃艮第，博若莱</p><p class="ql-block">3️⃣甜度</p><p class="ql-block">✨指葡萄酒中残留的糖分的含量</p><p class="ql-block">-干型葡萄酒：每升含糖量小于4克</p><p class="ql-block">-半干型葡萄酒：每升含糖量4-12克</p><p class="ql-block">-半甜型葡萄酒：每升含糖量12-50克</p><p class="ql-block">-甜型葡萄酒：每升含糖量50克以上</p><p class="ql-block">4️⃣酸度</p><p class="ql-block">✨ 与红葡萄酒相比，白葡萄酒中的酸更为显著。一般来说，气候越是凉爽，葡萄积累的酸度就越高。</p><p class="ql-block">5️⃣酒精度</p><p class="ql-block">通常凉爽气候下生产的葡萄酒的酒精度比温暖气候的低。</p><p class="ql-block">🌈著名产区</p><p class="ql-block">新世界旧世界是葡萄酒经常提到的概念。旧世界指的是欧洲地区，除欧洲以外所有地区都是新世界，包括中国🇨🇳。虽然中国的酿酒历史可以追溯到很远，但对于现代酿酒技术来讲，中国还是一个新兴产区，不过国产葡萄酒这几年的上升速度也是非常快的</p>