味蕾深处是故乡 骨髓深处是亲情

松阳郡客

　　今年春节前，我托父亲买了些家乡隔壁村子的袍山“干香菇”。对于袍山村的香菇，我是有童年记忆的，我小时候第一次进森林里采摘香菇的地方就是袍山。那次我采的香菇严格意义上大都是一个个“菇蕾子”，因为已长大的香菇，都被大人、大孩子先行采摘过了。但当时还是小屁孩的我仍然十分高兴，不光采到了香菇，还第一次体验到了大森林里的清幽、凉爽，第一次看到了在高树杈间跳跃的松鼠。

在回家的路上，自己脚步轻盈畅快，不时打开书包看看里面的香菇蕾子。回到家后，母亲捡出部分较大的香菇蕾子拿去晒干，做成“干香菇”，留下的小菇蕾子在当晚就做了个鲜香菇汤。当时是上世纪八十年代初，生活条件较艰苦，家里也没有鲜猪肉，那晚的鲜香菇汤里只配了些“猪油渣子”，但我仍然记得那晚的鲜香菇汤十分鲜美。

　　1986年春节前，我在家乡永定县合溪中心小学念的幼儿园、小学，当时父亲已调到永定县城的城关公社（后来的凤城镇）工作，因此那时我主要是和母亲在乡下生活。母亲小时候因家庭孩子多生活困难，也就没有条件上学，这是她一辈子的遗憾，但她对她的父母没有一丝的抱怨。母亲是在23岁时生的我，那时农村还是“大集体”，没多久农村基层选“青干”，父亲被选调到公社工作，养育我的重担主要由母亲承担。母亲没上过学，她羡慕、敬重有文化的人，也时常教育我要好好读书，争取像那些考到大学、师范的堂叔、堂哥们一样，做个光荣的“端公家饭碗的人”。86年春节后，我转学到了永定县城的城关小学，那是我二年级的下学期。90年我小学毕业考入了著名的永定一中，而后在永定一中读了六年的初高中。那十年，我主要时间都在县城上学，母亲偶尔来县城看我和我弟，我们则在寒暑假时肯定回到家乡，也帮忙母亲干些农活。

　　1996年秋天，我高中毕业考入哈尔滨工程大学自动控制专业，从东南群山来到了松花江畔。在我离开家乡前，听母亲略带伤感地对满叔姆说：“小时候，就看他夹筷子有点太高，果真长大了考这么远的大学，听说坐火车都得三天三夜。考了个好大学，名声是好，但这么远也像卖儿子呀。”大学毕业后，我留校工作，更是远离了家乡，远离了父母亲。2003年秋天，父母亲第一次来了哈尔滨，重要目的是来看看我的未婚妻，会会东北的亲家。

　　今年的春节比较特殊，在家乡时串门走亲戚，大家都比较放松。回到第二故乡哈尔滨后，感觉北方人对疫情防控比南方人要更重视些，好多时间“宅”在家里。昨晚思量明天做什么早饭时，忽然想起要不就做——香菇瘦肉挂面吧，想法得到了媳妇的赞同，于是用大碗泡起了带回哈尔滨的袍山“干香菇”。

　　今天是孩子寒假的最后一个休息日，一家三口美美地睡了个懒觉。我起床后，在铁锅里先烧水，而后倒入泡发清洗干净的香菇“熬汤”约5分钟，厨房那真是香气扑鼻！而后切了岳母“烀好”的肘子肉放入香茹汤中，中火继续熬了一会后，打入鸡蛋、放入挂面，在面条快熟之前，撒些葱花，美味早餐就做成了。一家三口，又享受到了来自家乡的美味香菇。

　　味蕾深处是家乡！家乡有我的童年回忆、童年味蕾，是我一辈子的根之所在，心之所念。我的媳妇、儿子也特别喜欢吃家乡的客家菜，除了香菇汤之外，还喜欢正番鸭、芥菜干、苦斋汤等等。

　　2022年的冬天，注定会在中国史书上留有一段，那个冬天，有太多的悲伤离别。我的母亲也在那个三九寒冬，因病离我和亲人们而去！她去得那么突然，以至于我都没见上她最后一面；她去得也很安祥，是在农历腊月十七的凌晨闭上眼睛的，从此不再受肺部肿瘤的病痛折磨。我原想她怎么也能陪我和亲人们再过一个春节的，但老天爷没给我这个机会！

　　离开家乡时，家里有位叔公问我：“今后还回湖洋头吗？” 我深情地回望了一眼祖宅，回答道：“会的！”

肯定会的，我的父亲、我的兄弟姐妹，还有这么多淳朴的宗亲在家乡，我肯定会回去的。回到家乡后，我还要去母亲的墓地前，陪她晒晒太阳，聊些新鲜事。

味蕾深处是故乡、骨髓深处是亲情，家乡永不忘。