【年节美食】桂花糖藕

力东

【年节美食】桂花糖藕

桂花糖藕又叫桂花糯米藕，是江南地区独具特色的一道美食，不仅是因为它甜甜糯糯的而享有口碑，还因为它的功效和营养价值而备受欢迎。糯米益气补血、藕既滋补又清热，这样搭配煮熟后具有很好的补脾养胃功效，滋养功效也更加显著。秋冬时节适量吃一些糯米藕，对妇女和小孩也有一定的保健作用。喜欢甜食的亲们不妨尝试一下哦，软糯香甜，好吃不腻。

做法：

1、将糯米泡软备用，藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开。

2、泡好的糯米填入藕洞中，用筷子或竹签将米填入藕洞内至满。

3、将藕节盖在切口处插牙签封口。

4、藕放入锅内，放入冰糖，清水煮约1个小时。

5、将煮好的藕捞出切片，撒上些许干桂花后浇上蜂蜜即可。

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