年 味 的 记 忆

兵妮

过年对每一个中国人来说，记忆都是非常深刻的。现在物质都极大的丰富了，人们天天仿佛都在过年，而真的年来了的时候，却感觉年味似乎较之前淡了许多，细细想来，年味之所以少了，是因为有许多的年俗都缺失了。

我小时候家里过年一些年俗，每每回想起都感觉到年味十足。那时候小孩子都盼望着过年，过了年就又长一岁了，能享受到平时享受不到的美味儿，还能穿上新的衣服。有的时候还会得到一笔压岁钱。

记得小时候过年都是从腊月23的小年开始，从这天开始家里的大人就开始忙活起来了，俗话说过了小年就是年。妈要发好多的面蒸枣馒头、还有小动物馒头，蒸包子，妈说做这么多是一直要吃到正月十五。每次妈都不忘蒸一个盘起来头翘的高高的，还有眼睛的像蛇一样的一个小动物，凉了后把它放到面缸里，妈说这是圣虫，有它在面缸里这一年的粮食都吃不完。那时就觉得真神奇啊。

还记得过年爸爸都会自己动手用竹子和家里的旧红被面制做红灯笼挂在家里。当时我们看到这红灯笼，觉得爸爸的手就是巧，做的就像买的一样，何况那时是买不到的。除夕那天爸爸把灯笼挂在房间正中，灯笼里还放个灯泡，通上电，顿时就看到红彤彤的灯笼把房间都映红了，显得非常喜庆，再听着外面噼噼啪啪的鞭炮声，我们这些孩子们心里别提有多高兴了。后来这些年市场上有灯笼卖了，爸爸再也不用自己费力做灯笼了。但是在我心里始终还是觉得爸爸做的灯笼，是世界上最漂亮的灯笼。

每到过年肯定要吃饺子，我们家过年的饺子馅和别人家有点不一样，我们家的饺子不是肉馅的而是素馅的。妈说过年吃素馅饺子是我们家的传统。

素馅饺子的原料是卤水豆腐、粉丝、菠菜，都切成丁，放锅里翻炒调好味儿，素饺子馅儿就做好了。我家包素馅饺子时还会把几枚洗干净的一分或二分硬币，分别包在几个饺子里，还会把十几粒花生仁也同样包在饺子里，寓意着能发财和健康长生。每当全家围坐一起吃饺子，不时会有人吃到硬币和花生，引来一阵阵欢笑声，其乐融融。

记得小时候我们家过年时，爸妈就告诫我们过年要说吉利的话，如果看到盘子里有煮破皮的饺子，不能说饺子“破”了，只能是说这饺子“挣”了。如果有碗碟打碎了，就赶紧说岁岁平安。每天餐桌上都要有鱼，叫年年有余。初一是不能扫地的，更不能往外倒垃圾……。

初一早上起床都会有别样的收获，妈妈会在我们睡着后，悄悄地在我们的枕头边放上新衣服，有时还会在新衣服上放几角压岁钱，让我们这些小孩子早上一睁眼就有新年的惊喜。

不知不觉几十年过去了，现在忆起小时候的过年往事，还是那么亲切，那时候的爸爸妈妈那么年轻，每到过年都有浓浓的年味儿和许多神秘感。