<p class="ql-block">大年初一，几个附中的同学相约来到王同学家小聚，中午饭时间，开始喝酒聊天。</p> <p class="ql-block">胡导演北京文艺圈回南京过节的朋友原来约定的聚会时间是晚上，先头部队中午就开始了聚餐，就只好前往而没有来王同学家。</p><p class="ql-block">幸运的是，认识了一位新朋友邵大律师，是王同学大学时代就交往的好友，性情中人，和王同学三观一致一直在交往，和黄同学一样能喝酒，和我一样喜欢贝多芬，而且很多年前与胡导演还有交集 ：邵同学等几位文艺青年，写过一本武侠剧本，胡导觉得远超大多数的武侠剧，直接找北影等厂的领导，却被不思进取的领导拒绝了，非常遗憾。</p><p class="ql-block">聊不尽的话题喝不完的酒，这顿中饭，从一点多钟吃到四点多。我们从贝多芬的第一、三、四交响曲，谈到第七、八九，还有贝多芬小提琴协奏曲，以及贝多芬第三、四、五钢琴协奏曲，当然这只是话题之一，并没有时间展开。</p><p class="ql-block">初一大过年的能够在一起，都有不同寻常的缘分，都是至爱亲朋。</p> <p class="ql-block">大肘子、香肠和凉拌黄瓜是黄同学制作，蒸鱼和红烧鱼是王同学制作，其余都是本人准备的点心和菜（毛豆米炒雪菜是王同学委托我加工的)。</p><p class="ql-block">糖渍西红柿忘记拍照了，图一图二里面都有。</p> <p class="ql-block">川味大肘子，黄大厨制作，作为四川女婿，黄同学做得一手地道的川菜。</p> <p class="ql-block">黑咖喱牛肉，本人刚刚开始尝试，这回是首秀，熟悉而有变化的味道，打开了大家的胃口。</p> <p class="ql-block">黄油煎松茸，撒黑胡椒粉和盐，一共煎了两碟子。</p><p class="ql-block">这道菜，是我近年来才发现的人间美味。</p> <p class="ql-block">黄同学带来的香肠，味道调得很好。</p> <p class="ql-block">凉拌黄瓜，委托黄大厨制作。</p><p class="ql-block">胡导很喜欢这道菜，年前临时购买，是我买过最贵的黄瓜，也是最好的黄瓜，这个顶级的质量，脆嫩香甜非常值 !</p> <p class="ql-block">爆炒荷兰豆，这是我的过节必备菜。</p> <p class="ql-block">洪湖莲藕筒子骨汤，独特的莲藕，非常粉。</p> <p class="ql-block">清蒸活杀长江大鳜鱼，是王同学亲手长江从镇江段支流钓得，两斤多重，杠杠的佳节大菜，为了吃得新鲜，我们开席之后才开始蒸这条鳜鱼，是主家王同学的超级压轴大菜。</p> <p class="ql-block">鸳鸯五芳斋八宝饭。</p><p class="ql-block">我的精心摆盘，被南大物理系高材生王同学压缩成这样 ! （参看本篇图二右下角的八宝饭）</p> <p class="ql-block">广东传统年货，煎堆。本人小时候的味道，今年首次特地从老家网购。</p> <p class="ql-block">煎堆是脆硬的甜点心，里面是谷物和花生，和小时候一模一样的味道，就是煎堆有点硬，好不容易才用锯冰刀锯开。</p><p class="ql-block">后来王同学发现，在热烤箱里面放一会儿就变脆而没那么硬了。</p> <p class="ql-block">广东传统年货，酥角。本人小时候的味道，今年首次特地从老家网购。</p> <p class="ql-block">椰蓉酥角，小时候吃的是花生碎加糖的酥角馅。</p><p class="ql-block">酥皮比儿时的饺子皮好多了，增加了椰蓉，更好吃，也吃出来一点小时候的味道。</p> <p class="ql-block">晚餐。</p> <p class="ql-block">红烧白鱼，王同学年前在镇江附近的长江支流处钓起的，经过了冷冻解冻，所以采取的红烧的烹饪方式，依然味道鲜美。</p> <p class="ql-block">毛豆米炒雪菜。</p> <p class="ql-block">炒绿甘蓝。</p> <p class="ql-block">老鼓楼鸡鸣汤包，冷冻生品，肉馅的鲜美还原度非常好，汤汁还行，就是皮子比去店家吃现包现吃的差一点。</p>