年味儿

梦想天空

儿时的记忆中，一年当中最期盼的乐事就是过大年。刚进腊月，就开始掰着手指头数着离过年不远进入倒计时的日子。虽说那时日子过得清贫，却感觉年味儿十足，留在记忆中年味儿的飘香总也抹不去。尽管平日里吃了上顿没下顿，但每到过年时分，母亲总是手脚不停地忙着，打扫家、蒸馒头、做豆腐、炸油糕、贴窗花是少不了的。

　　年三十的晚上，第一件乐事不用说就是吃。母亲把珍藏了多日和忙碌了半个多月精心准备的年夜饭端上了桌，那是把一年当中闻都闻不到味的好吃的都放到一起了。有猪、羊肉混炖一锅的大骨头、诱人的红烧肉，有香喷喷的白面馒头、软溜溜的油糕、黄灿灿的糜米饭，还有母亲亲手泡的白白嫩嫩的绿豆芽，每样饭菜都溢满了年香，是那么诱人。小孩子顾不上客气，操着空落落的肚子，狼吞虎咽般地吞噬着这顿盼望已久的美味佳肴。只有母亲挪在炕棱边，夹一块油糕放在嘴里细细地嚼着，乐滋滋地看着大伙儿吃，脸上露出幸福的笑容，她说她不想吃，闻就闻饱了。第二件乐事就是换新衣。说起换新衣，好多时候就是脱去脏兮兮的旧羊皮袄、皮裤，换上新缝制的散发着浓浓糜糠味（生羊皮要放在装有糜糠糊的大缸中泡一段时间，软化了后皮匠用特制的铲子刨去皮面的油脂、污垢才可以缝制皮衣）的白生生的羊皮袄、皮裤，或者在旧皮衣上面罩一层新缝制的单布衣，已经是很奢华的了。

第三件乐事就是放鞭炮。放鞭炮没什么稀罕的，二踢脚、冲天雷谁没放过？我的乐趣在于玩摔炮。那是一种用两三层纸卷上一些火药和火石做成的小炮仗，捏在手指尖里，用一头儿对准地面使劲一摔，“叭”地一声，随时可以吓别人一跳。还有一件乐事就是走亲戚、待客人。过年了，人人都可以搁起手头的活儿清闲一阵，小孩子自然是最轻松的。每天跟着大人东家出，西家进，吃遍每家每户的黄大肚（萝卜馅饺子）。家里来了客人更是熙熙攘攘，就像办喜事似的，能跟着客人吃年饭。最高兴的还有至亲的客人会送给小孩子一把浓香的水果糖，大概就相当于时下的押岁钱吧。那是舍不得一下子吞下肚的，总要珍藏着过了二月二以后，才会陆续拿出来一块一块地品尝。记忆中总感觉儿时过年的气氛甚是浓烈

　　后来，成家了，渐渐成了家庭主角，随着生活水平的不断提高，过年的手续越来越多，年货一年比一年丰盛。再加上二十多口人的大家庭，操持年货带来的忙碌让人身心疲惫。如此年复一年，不知不觉竟对过年产生了发愁的情绪。每年，刚过腊月初十，便开始筹划打扫家，置办年货，购买全家人的衣服。过年更衣，从里到外，从头到脚，都要新的，来不得半点马虎。打扫家是最麻烦的，家中的家具、摆设，从里到外一律清理，不得留有半点死角。凡一年当中用过的、穿过的都要认真地清洗，否则担心会把旧年当中的秽气带到新的一年，这是母亲传给我们的家训。置办年货也够繁琐的。尽管时下外面什么都可以买现成的，成套的一桌席、凉菜、饺子、馒头、炸货……应有尽有，但那同平日的饭馆聚餐没有什么两样，毕竟吃不出年味，还是亲手制作的好，吃着放心，品着舒心。于是，全家厨子齐动手，各自都拿出自己的绝活，白案、红案，蒸馒头、做席、包饺子、炖肉、炸麻花、生豆芽、备凉菜……到了腊月二十九，二十多口人的年饭，一切都齐备。最后一道手续就是贴对联、再一遍细细地收拾家，干干净净、漂漂亮亮迎接除夕的到来。

　　到了年三十的晚上，忙乎了十多天、精心备办的年夜饭一齐上桌，甚是丰盛，全家老少坐满三桌，各自调出最佳胃口选择自己喜欢的饭菜。晚饭后，男人、孩子们忙着放花炮，女人们自然得收拾杯盘狼藉的餐桌、厨房。待一切收拾停当，一家人终于可以守着丰盛的荼饮、糖果、夜宵，围坐在大客厅里，年长的开始欣赏春节联欢晚会，年轻的则抱着手机专注于应接不暇的短信、微信，最开心的是活泼可爱的孩子们再也不受大人的管束，可以尽情地吃、尽情地闹、尽情地玩。熬到零点，不管胃口需要与否，那顿颇具中华民族传统韵味的团圆饺子是少不了的。尽管饺子是晚饭前就已包好了的，单这吃饺子的兴趣就把人们的情绪调节到了极致。这饺子与平日最为不同的是里面间隔地包有硬币，谁能吃到包有硬币的饺子，就预示着来年财运亨通，当然吃的越多，运气越好。于是，男女老幼，调出了最佳胃口，吃得兴致勃勃，吃着碗里的，瞅着盘里的，端详着每个饺子的模样，争取下筷子准确。吃得着的自然喜形于色，先是用力一咬，再往桌上一吐，硬币滚落在餐桌上，发出一声诱人的脆响；吃不着的也挺胸腆肚，颇有吃不出硬币誓不罢休之势，直到每人或多或少都吃出了些运气，才肯放下手中的筷子。零点的钟声响了，一阵震耳欲聋的烟花、爆竹响过之后，这熬年的差使就只能交给男士了，女人们实在没有精力担当这一重任。因为小睡之后还要迎接初一的卫生清扫、准备往来之客的应酬。一年的忙碌如此就告终结。

今年的年夜饭，有了美美和瑶瑶的用心切磋，增添了一桌美味的海鲜大餐

　　大姥姥的红包好大

　　我们唱歌我们跳舞，祝贺大家新年好

　　过年了，好吃的真多！

这么多红包！好多钱！哈哈哈😄😄😄

　　说句悄悄话

那是什么？好漂亮的花儿！妈妈说：那是烟花。

　　咱俩一起看烟花

　　看我漂亮不？

　　阿荣宝宝跳个舞，祝贺大家新年好

　　巧嘴鹩哥也在感受着过年的热闹

　　到了初一，不管身心有多疲惫，都要极力调整到最佳状态。全家老少从头到脚、从里到外都换上了崭新的装束，迈开步子精神抖擞，脸上喜气洋洋，不管是亲戚、朋友，还是过路的熟人，见面要问过年好，开口要说吉利的话。新年新气象，天地万物，一切都要彰显一个“新”字。

全全今晚最开心，一桌饭菜都是全全的最爱，妈妈做的鳗鱼拌饭，姥姥做的东坡肉和油糕圈圈，还有好吃的豆芽，明天初二舅舅和舅妈就要回娘家了，又来个小团聚，真爽！

要说年前的忙碌累死累活，这年后的应酬也来不得半点松懈。来来往往的客人，除了端荼倒水、酒席款待之外，还得走出家门礼尚往来。如此忙碌到过了小年，听着渐渐远去的爆竹声，似乎过年热闹、急促的脚步也放缓了许多。留下来的平静中才有时间回味这过年的味道。

过年，作为华夏子孙几千年传承下来的最隆重的传统节日，人们之所以不惜耗费诺大精力来精心筹备、欢度这一盛大节日，就是为了追寻那份印有中华民族传统文化印痕的年味儿。过年是一种情绪的凝聚，是一种情感的融铸交汇，是一种精神的认同，是一种血脉的延续。在过年的忙碌中，我很想找回儿时的那些感觉：袅袅的炊烟，喧闹的人群，亲友的汇聚，热情的鞭炮，以及带着数千年历史印痕的种种习俗。