<p class="ql-block">以前记忆我刚刚参加工作，在工厂旁边有家做锅铁，就是这种，早上弄十个，一份稀饭，6.5分一个，现在都一块多啦！好吃的感觉，有个大的平底锅，看着小老板忙碌的样子，感觉自己家里做不了，今天学会啦，家里来客人，弄一盘出来，当点心吃，喝酒大部分都是不吃饭，加这个正好！</p> <p class="ql-block">平底锅里沫上点油，生饺子均匀地放上去，烧火让锅里有点油煎的响声，放点底盐，可以加水，这个水要开水，加三分之二，开中火，最后烧到没有水，关火让余热闷一下就可以，掌握不要太过蕉</p> <p class="ql-block">今天的饺子馅是土猪肉，有点肥，三分之二是肥膘，我就去摘了大把的芹菜叶子，用家用搅拌机打的。先把肉切小块，后面放芹菜叶子在打酱，放点盐，生抽，耗油，鸡精，再用搅拌机打，当时还是有的担忧太油腻，后面吃过，非常棒的有好味道！</p>