我家的年夜饭

风平浪静（拒私聊）

过年，最盼望的就是一家人团团圆圆在一起。

三年了，一家三口终于可以团圆过年了。

早早的和老公写好了年夜饭的菜单，提前做好准备。

六个凉菜，六个热菜，十二道菜我和老公两个人忙碌在厨房，各有分工，各自完成自己的拿手菜。

京酱肉丝，老公的拿手菜，儿子的最爱。我负责摆盘，老公调的酱汁酸甜适中，肉丝炒的嫩滑咸香。搭配豆皮，香葱。一大口放入口中，酱香浓郁，葱香清爽，津津有味。

西芹莲藕，一道爽口的凉拌菜。西芹，莲藕焯水过凉，放盐，糖，小米辣，生抽，香醋，泼热花椒油，拌匀。西芹莲藕清脆爽口，酸甜解腻。

排骨炖海带。一家人都爱吃，排骨的香，海带的绵，味道相互渗透又相互提升。我家每年年夜饭首选。

鸡，寓意大吉大利。今年的扒鸡是老公单位福利。往年我们都是自己小鸡炖蘑菇，新鲜的小鸡，干的香菇，炖在一起，青红椒点缀，色香味俱佳。尤其爱吃里面的香菇，有嚼劲儿，渗入鸡的香，也不失香菇本身的独特味道。

炸春卷也是每年年夜饭的必选。喜欢它酥脆的表皮和甜糯的豆沙馅。咬一口，酥掉渣，伴着欢乐的春的欢笑。

年年有鱼。年夜饭的鱼，我喜欢清蒸。操作简单，味道清淡，保留鱼的原味。鲈鱼，刺少，大口吃起来更满足。

油焖大虾，儿子的最爱。我的拿手菜。今年的大虾个头大，肉肥美。色泽红润，摆盘精美。儿子吃着啧啧称赞。

愿新的一年，福气满满，好运连连。

团团圆圆年夜饭，幸福一年又一年。