<p class="ql-block">寻常巷陌历元明风雨，古朴春秋多经世文章；丘山忆昔梅元明古镇经磨砺，清流串秀渚魏晋高风喜继承。</p> <p class="ql-block">时光荏苒，岁月如梭。斑斑点点的古墙上有着零星的印记，这是岁月的脚步。时光给古朴的镇子套上了斑驳的花衣，身上的衣服会改变，可刻在骨子里的技艺、传承不会变。</p> <p class="ql-block">梅渚古镇，有着江南水乡的温柔，养育着世世代代的梅渚人。整个村庄坐北朝南，形如大船。砩水由西至东沿街而流，七口池塘分布各段，皆通砩水，俗称七星塘。村内保留了宅前塘、更楼、庵堂、祠庙、民居、店铺等大量明、清、民国时期有价值的古建筑，古建筑梁架用材硕大，楼阁轩敞飞檐雕梁，窗格花纹，雕饰华丽，特具风格，堪称是一座民间建筑雕刻艺术博物馆。梅渚村有糟烧技艺、手工豆腐制作技艺、十番、剪纸等非物质文化遗产。梅渚古村始建于宋代，距今已有千年历史，但是她的古建筑依然保存完好，这“一塘一街一更楼、两庙六祠多台门”，处处独具匠心。那为何称此地为梅渚呢？据《新昌县志》记载：“其地古时多梅，聚落成片，故名梅渚”。</p> <p class="ql-block">明初，朱元璋实施“洪武酒政”，鼓励民间发展酿酒业，尤其对黄酒给予了极大的鼓励与支持。到了明代中期，绍兴成为了全国黄酒酿造中心。当时，梅渚古村家家户户都会酿造黄酒，黄酒喝完了，留下那么多酒糟怎么办呢？聪明的梅渚人用酒糟加拌砻糠，烧制蒸馏出了一种优质白酒，俗称“糟烧”，因以梅渚为主产地，故得名“梅渚糟烧”。历史在变迁，梅渚糟烧酿造技艺至今已传承了20多代。上个世纪八十年代，以魏灿樟为主的酿酒技师们在生产黄酒的基础上，潜心研究传统的梅渚糟烧工艺，改良了酿造技术，提升了糟烧品质。梅渚糟烧在传统酒曲、酒糟、酿造技艺上不同与众，是一种糟香型的白酒，柔和、醇香、喝后不口干、不头痛，被誉为“新昌茅台”、“中国五粮液”。深受广大人民群众的喜爱，声名远赫。</p> <p class="ql-block">梅渚村手工制作的石膏豆腐，口感细腻、嫩滑，味道鲜美。卤水豆腐，又韧又香。传统的梅渚豆腐的凝固材料选择是盐卤，其主要成分是氯化钙及氯化镁，所以豆腐不但补充人体蛋白质，还是补充钙、镁的良好来源，豆腐还富含硒、维生素B1、烟酸等人体必须的元素。</p> <p class="ql-block">梅渚境内已发现多处宋代、明代的古窑，梅渚的砖雕还被列入省级非遗。陶瓷，始于土，成于火，瓷比玉，宁碎不折，彰显了党员干部清廉自守、拒腐防变的高尚品格。我们也把清廉理念融入到陶瓷作品创作中，让人在欣赏陶瓷艺术之美的同时，也受到了清廉文化的熏陶。</p> <p class="ql-block">时光冉冉，来日珊珊，静看花开花落，坐看云卷云舒。</p> <p class="ql-block">特别鸣谢徐红素老师、刘志波老师、陈东老师的倾情指导</p><p class="ql-block"> 鼓山中学古今知行史学社</p><p class="ql-block"> 高一一班</p><p class="ql-block"> 章逸家</p>