<p class="ql-block">我家儿子喜欢品尝美食，高兴了就下厨，特别喜欢挑战各种美食，爱学习老厨师们的厨艺精髓，举一反三，做的菜肴色香味美，亲戚朋友邻居都说好吃。</p><p class="ql-block">2022年九月成都疫情，静默居家，每天都做美食，吃到的都说有口福。</p><p class="ql-block">记录我家大厨的劳动成果，<span style="font-size: 18px;">晒晒2022年底这几个月的大菜，同样的美食，不同的味道。</span></p> <p class="ql-block">陈皮兔</p> <p class="ql-block">啫喱沙锅鱼头</p> <p class="ql-block">青椒炒烘嘴</p> <p class="ql-block">凉拌卤鸭肠</p> <p class="ql-block">坨坨鱼</p> <p class="ql-block">凉拌麻辣耳片</p> <p class="ql-block">红烧牛肉面</p> <p class="ql-block">宫爆鸡丁</p> <p class="ql-block">馋得我家豆儿流口水</p> <p class="ql-block">自制红油辣子，关健是掌握火候。</p> <p class="ql-block">先炼油，需加入洋葱，香葱、香菜根等小火慢熬。</p> <p class="ql-block">烧烤</p> <p class="ql-block">各种自制调料需先码味24小时，烤时才好吃。</p> <p class="ql-block">外酥内嫩</p> <p class="ql-block">仔姜啤酒鸭</p> <p class="ql-block">凉拌郡肝</p> <p class="ql-block">板栗烧鸡</p> <p class="ql-block">红烧鱼块</p> <p class="ql-block">麻辣冒粉</p> <p class="ql-block">老成都粉蒸肉</p> <p class="ql-block">香辣鲫鱼</p> <p class="ql-block">做起费时费力，对食材的要求高。</p> <p class="ql-block">这个鱼又辣又麻，有点霸道哟！</p> <p class="ql-block">老成都麻辣烫，熬制调料</p> <p class="ql-block">准备食材</p> <p class="ql-block">开始烫啰</p> <p class="ql-block">开整</p> <p class="ql-block">蘸点干海椒面混合花椒面，才是地道的成都麻辣烫。</p> <p class="ql-block">啤酒鸭</p> <p class="ql-block">酸菜鱼片</p> <p class="ql-block">肥肠鸡</p> <p class="ql-block">呼仑贝尔手抓羊排</p> <p class="ql-block">自制蘸料，用了十几种食材。</p> <p class="ql-block">爽口</p> <p class="ql-block">瞅瞅是啥</p> <p class="ql-block">麻辣羊排</p> <p class="ql-block">仔姜啤酒鸭</p> <p class="ql-block">葱姜大闸蟹</p> <p class="ql-block">四川香肠</p> <p class="ql-block">清蒸大闸蟹</p> <p class="ql-block">过中秋</p> <p class="ql-block">地道的重庆老火锅</p> <p class="ql-block">准备食材</p> <p class="ql-block">麻辣鲜香，味道不摆了。</p> <p class="ql-block">红烧龙虾</p> <p class="ql-block">干锅鱼</p> <p class="ql-block">啫喱鸡饭</p> <p class="ql-block">番茄圆子汤</p> <p class="ql-block">青花椒鱼</p> <p class="ql-block">蒜泥白肉</p> <p class="ql-block">坛子肉炒蒜苗</p> <p class="ql-block">水煮肉片</p> <p class="ql-block">蒜香排骨</p> <p class="ql-block">鸡汁波龙</p> <p class="ql-block">清蒸俄罗斯帝王蟹</p> <p class="ql-block">手抓呼伦贝尔羊排</p> <p class="ql-block">秘制蘸料，爽口不腻。</p> <p class="ql-block">东北酸菜炖肉</p> <p class="ql-block">湘红烧肉</p> <p class="ql-block">鲍鱼蟹煲鸡</p> <p class="ql-block">色鲜味美</p> <p class="ql-block">大蒜烧鳝鱼</p> <p class="ql-block">羊肚菌炖排骨</p> <p class="ql-block">酱烧羊羯子</p> <p class="ql-block">自制烧菜酱</p> <p class="ql-block">清蒸东星斑</p> <p class="ql-block">手抓牛排</p> <p class="ql-block">大蒜烧仔鲢</p> <p class="ql-block">清炖呼伦贝尔牛肉</p> <p class="ql-block">今天遇到梅花肉和干豆豉，解锁贵州地摊火锅，顺带弄个豚骨番茄锅！自制贵州煳辣蘸水,真香定律是当地食材+当地佐料!又是三碗不过岗的一顿.</p> <p class="ql-block">贵州地摊火锅，</p> <p class="ql-block">鸳鸯锅</p> <p class="ql-block">2022最后一天，做个东北大乱炖吧，第一次挑战面食，蘸满汤汁的花卷真好吃啊😋</p> <p class="ql-block">东北大乱炖</p>