冬季饮食的误区

GF

冬季要大补才健康?

错!

在冬季里，人们出门都要里三层外三层地把自己包得严严实实的以御寒，而到了室内，暖气、空调暖风齐招呼，让自己感觉像在春天里的温暖。可是殊不知，在这样的室内温度里，空气非常干燥，再加上冬季人们都不愿运动，活动量也就大大减少，非常容易造成体内积热不能适时散发。如果再过多地吃羊肉等热性的食物，盲目大补，很容易出现体内蕴热的现象。

对于那些平素就有低热、手足心热、午后潮热、两颧潮红、失眠或夜间出汗、舌红少苔、大便燥结等阴虚火旺症状的人来说，更是要和温热性的食物保持距离。

根据内热所在的部位不同，常有不同的临床表现，如上焦蕴热者可表现为上呼吸道感染、咽喉炎、扁桃腺炎、口腔黏膜溃疡等;中焦蕴热者可表现为舌苔厚、尿黄、便秘、口渴等;下焦蕴热者常可诱发或加重膀胱炎、痔疮等。

冬季吃冷饮可祛火?

对!

在冬季，对于肠胃健康的朋友来说，若能根据自己的身体情况，有选择地吃点“凉”的食物，就像让肠胃游一次“冬泳”，不但可以快速消“火”，而且也是一番别致的享受，同时还可以提高对寒冷的抵御能力。

当然，冬天吃冷食也要因人而异，尤其是胃肠功能欠佳者和儿童需慎食。儿童由于胃肠道发育不完善，在秋冬季节吃冷食后，易导致儿童胃肠蠕动加快，使正常的规律性收缩被打乱。进入冬季，尽量不要让孩子进食生冷食物。

冬季吃冷饮可解决蕴热?

错!

冷饮只能起到带走体内一部分热量的作用，治标不治本，要想从根本上解决体内蕴热的问题，吃“冷饮”是解决不了问题的，所以不妨再吃些“甘寒”的食品，也就是属性偏凉的食物来制约。即使是体质平和的人，在冬季也不能过多摄入温热性的食物，要不时地吃点凉性的食物。鸭肉、鹅肉、鸡蛋、海带、海参、蜂蜜、芝麻、银耳、莲子、百合、白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、橙子、苹果等都属于凉性食物。

冬季吃火锅慎喝冷饮?

对!

冬天吃着热乎乎的火锅，再喝上一杯冰镇可乐，很多人觉得“爽”，但是对于高血压患者而言，喝完了热的火锅汤后马上喝冷饮，会造成血压忽高忽低，还存在心肌梗死的危险。

冬季本来就是高血压容易恶化的季节，喝下热汤后立刻再喝冷饮，就会造成血压起伏过大，可能相差20至30毫米汞柱，从而引发头痛等身体不适症状。还可能因缺氧，造成心肌梗死。因此，专家建议，吃火锅时，喝热汤和冷饮之间，最好间隔3分钟以上。喝的时候最好小口进食，这样对血压变动的影响可以减到最轻。

坚持吃凉菜一冬不“发福”？

对！

冬季里我们不论是在家里吃饭还是去餐馆吃饭都不太喜欢多吃凉菜，尤其在餐馆里点菜的时候，总觉得吃些肉食能让自己更暖和，结果一顿饭吃下来往往全都是大鱼大肉，蔬菜的摄入量少之又少。其实冬天天冷，人们喜欢吃油脂多、高热量的食品，加之户外活动少，所以易发胖，尤其是腹部和臀部。为了不增加体重，除了注意体育锻炼外，多吃些蔬菜，能迫使身体自我取暖，还能消耗一些脂肪，从而达到减肥的目的，以“应对”体内摄入的高热量、高油脂食物。