<p class="ql-block"> “爆竹声中一岁除，春风入暖入屠苏。”一道道晨曦划破天空，一盏盏灯笼飞上屋檐，一张张春联贴上门框，年来了！</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 新年必不可少的年味小吃肯定是面叶了，所以婆婆今天准备教我做面叶。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">“把五勺面粉倒入盆中，别撒了的。”婆婆一步一步的教着我，我用勺子往盆里加了五勺面粉，再加了一勺小苏打粉，起到蓬松的作用，然后再撒了一点温水，便开始搓面。</p><p class="ql-block ql-indent-1">刚开始的时候，面细细的好似柳絮，我搓啊搓啊，面粉也变成了一个个小小的疙瘩，终于，在我的不懈努力下，面疙瘩开始融合，变成了一个个大的疙瘩。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">婆婆走过来看了一眼，便说：“开始揉面吧！”我揉啊揉啊，每当我以为要成功时，把面团一提起来，便又马上散成柳絮，这时婆婆走了过来说“你这不是在揉面，是在挤面。”哦，原来搞了半天，我全是在挤面呀！我学着婆婆的样子揉面。可是面团在我的手里好似不听话的娃娃，婆婆的手好似有魔法似的，想让面团往哪走，它就乖乖地往哪走。婆婆说，这是熟能生巧。好吧！那我就练起来吧！费尽九牛二虎之力的我，终于找到了巧门，面团也变得听话起来。</p><p class="ql-block ql-indent-1">揉啊揉啊，我揉出了一身汗，听婆婆说，他们当年要走70多里的山路，还要自己揉面、和面、压面。比起他们来，我们不知道幸福了多少倍。</p><p class="ql-block ql-indent-1">一边说，一边聊。面也终于揉好了，白白胖胖好似一个胖娃娃。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">接下来便是压面了，第一次压出来坑坑洼洼，后来则是越来越平整，看着被压得越来越平整的面，我不禁想到：面，是越压越平，而我们青少年成长的过程也是百炼方能成钢呀！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">压好面，我们便开始切菱形，我不是切的太厚，就是切的太薄，在婆婆的指导下，我才终于切出了好看的菱形。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">最后，在锅中倒入油后，等油烧至六七成热，再轻轻的放入切好的菱形面片，神奇的一幕发生了：面片鼓了起来，我拿着漏勺不停地翻动着，面片逐渐变得金黄金黄。这时的面叶还不是很脆，婆婆说复炸后会更加好吃。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">炸好后，我放入自己喜欢的调料，翻匀后便可以出锅了。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">炸好的面片，金黄金黄的，像一个个金元宝。吃上一个，酥脆可口。如今，超市里什么零食都有，而在原来，物质匮乏的年代，过年的时候，奶奶辈的人们才能自制一些小吃，比如这小小的面叶，犒劳自己一年的辛劳。</p><p class="ql-block ql-indent-1">生在美好的年代里，我们应该努力学习，创造更美好的未来！</p><p class="ql-block"><br></p>