“大寒至，年味浓”——吕陵镇中心幼儿园大寒节气居家指导（大班篇）

吕陵镇中心幼儿园

大寒

节气

年货

春卷

糯米

养生

迎新年

一年

三候

年肴

大寒是二十四节气中最后一个节气，在每年的1月20日前后，太阳到达黄经300°时为“大寒”。大寒，是天气寒冷到极点的意思。这时寒潮南下频繁，是我国大部地区一年中的寒冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。过了大寒又立春，即迎来新一年的节气轮回。

（一）大寒小知识🍉

节气特点：

大寒是天气寒冷到极致的意思。民谚云：“小寒大寒，无风自寒。”大寒节气处在三九、四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中的最寒冷时节，也是一年中雨水最少的时期。

（二）大寒三候🌱

　　中国古代一些文学作品将大寒分为三候：“一候，鸡始乳；二候，征鸟厉疾；三候，水泽腹坚”。

　　一候，鸡始乳：万物沉睡了整个寒冬，终于在此刻苏醒，鸡也提前感知到春气，开始孵小鸡了。

二候，征鸟厉疾：鹰隼傲立于冰雪，以胜者的雄姿俯瞰大地，振翅高空，盘旋觅食。

三候，水泽腹坚：在一年的最后几天，水域中的冰一直冻到水中央，而且此时最厚、最结实，阳光在冰面上静静流淌。

（三） 大寒习俗💚

大寒是中国大部分地区一年中最冷的时期，大寒后冬季逐渐结束，隐隐中已可感受到大地回春的迹象。这时节，人们开始忙着除旧饰新，腌制年肴，准备年货，因为中国人最重要的节日——春节就要到了。

1.迎新年

大寒节气，时常与岁末时间相重合。因此，这样的节气中，除顺应节气干农活外，还要为过年奔波——赶年集、买年货，写春联，准备各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，准备年货，腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。

2.尾牙祭

每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。

3.吃糯米饭

民间有大寒节气吃糯米的说法，因为糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八宝饭。糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。

4.吃消寒糕

大寒节气吃“消寒糕”的习俗已经流传很久了。消寒糕其实是年糕的一种，也是用糯米制成的，比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和。而且，老百姓选择在“大寒”这天吃年糕，还有“年高”之意，寓意着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。

5.炸春卷

在安徽有大寒节气炸春卷的习俗，春卷又叫春饼，即用面皮包着各种菜肴食用，油炸后的春卷皮薄酥脆、馅心香软，是大寒时令的佳品菜肴。春节前后家家户户也会购买春卷皮，掺上不同的馅来做成一道菜肴。

（四）大寒活动🙌

1. 手工活动：《大寒》

《跳舞的小雪人》

2.科学实验：《冻冰花》

俗话说“小寒大寒，冻成一团”，此时一年中的最冷时期。这么冷的日子，家长和小朋友一起做个“冻冰花”，感受冰冻的晶莹之美，在冬天里，把美冻住。

3.节气儿歌《大寒》

二十四节气·大寒

时至岁末有大寒，

天寒地冻雪满山。

今夜子时鞭炮响，

明日春归又一番。

小朋友们，你们学会了吗？快快试一试吧！

4.迎新年活动

（1）备年货，迎新年

大寒一到，离春节越来越近，人们开始置办年货，期盼阖家团聚。可以让孩子参与年货大采购，感受新年的欢乐氛围。

（2）扫除尘

新年即将到来，孩子可以和家人一起大扫除，迎接即将到来的新年。

（五）大寒保健知识

大寒时节养生主要注意四要点：

1.要早睡晚起

中医认为，从秋天起就最好早睡早起，而到了寒冬，则应该早睡晚起。此外，还得注意保暖，尤其是腹部的保暖，才能顺应自然界阳气收藏、潜藏的特点。

2.睡前常泡脚

大寒养生建议睡前养成热水洗脚或泡脚的习惯。“寒从脚起，冷从腿来”，人的腿脚一冷，全身皆冷。在冬夜入睡前，可用热水或药汤先泡泡脚，以达到畅通血脉、改善睡眠质量的功效，尤其是对那些经常在夜间看书、写作、久坐到深夜的人，临睡前更应热水泡脚。

3.运动锻炼身体

大寒养生运动，在冬季，运动锻炼是养生的精髓所在。因为这也是有老话的。俗话说，“冬天动一动，少闹一场病”。

4.气温剧变，大寒更需护心护脑

气温剧变尤须护心护脑，冬天是天寒地冻、生机潜伏闭藏的季节，冬季养生应顺应自然界闭藏的规律，以敛阴护阳为根本。在此期间，心脑血管系统疾病和呼吸系统疾病极易加重或发作。

编辑：赵琳琳

复审：朱晓婷

终审：乔燕芳