我和鲜花有个约会

凤姐

【实验原理】

许多植物的花、果、茎、叶中都含有色素，主要是花青素。花青素在不同的酸碱环境中，能呈现出不同的颜色，因此，可用来做酸碱指示剂。

【实验准备】

材料：碗、勺子、餐巾纸、试管、烧杯等

药品：酒精溶液(酒精与水体积比为1:1)、汽水、白醋、小苏打溶液、肥皂水、氯化钠溶液（盐水）、纯净水、紫甘蓝、血皮菜和红菊花。

【实验步骤】

1. 取紫甘蓝、血皮菜和红菊花分别在小碗中捣烂，然后加入酒精溶液（基本浸没固体），搅拌，使其充分接触2－5分钟。

2. 把静置过的紫甘蓝、血皮菜和红菊花汁液分别引流到三个烧杯中备用。

3. 把准备好的六种液体(汽水、白醋、小苏打、肥皂水、纯净水和氯化钠）分别加入紫甘蓝、血皮菜和红菊花汁液中，实验过程如下：

魔法变变变

      【实验结论】紫甘蓝汁液和红菊花汁液可以做酸碱指示剂。