<p class="ql-block"> <b style="color:rgb(237, 35, 8);">【天府美食健康】</b> <b style="color:rgb(22, 126, 251);">我的老家在西充县双洛乡，以前也叫羊鹿场，一个充满美丽传说的小镇。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> 今天老家羊鹿桥当场，赶场去啦……各种好吃的、乡土美食太多啦，小时候的美味把没回家的小孩都馋哭了！</b></p> <p class="ql-block"> <b style="color:rgb(22, 126, 251);">羊鹿桥位于西充县槐树区青龙湖湿地公园附近，和西充双江、仁和、青狮、青龙、鸣龙几个乡，以及盐亭县的洗泽乡、双龙乡交界。</b></p> <p class="ql-block"> <b style="color:rgb(22, 126, 251);">和老婆在街上兜兜转转，一眼看到卖醪糟的摊摊，我就挪不开脚了。老家卖的手工醪糟比城里超市卖的瓶装醪糟好吃得多，5元一斤，香甜可口，滋味醇厚;比起来，成都买的醪糟纯粹没味，那叫一个难吃！毫不犹豫，买了一大罐，10元，巴适！手工汤圆5元一斤，大得饱满而实在、香甜糯口，和醪糟、土鸡蛋是绝配。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> 记得小时候大年初一的早上，天还蒙蒙亮，这里家家户户都必须每人吃一碗醪糟鸡汤圆，然后小孩子们就穿着花衣服🌸新鞋子去窜人户呼唤邀约小伙伴去了……甜甜蜜蜜的醪糟汤圆香糯可口，大人小孩都吃上一碗，象征这一年都会大吉大利、圆满顺意！</b></p> <p class="ql-block"> <b style="color:rgb(22, 126, 251);">羊鹿桥的豆腐干和米豆腐也是当地几百年前就出名的地方美味，烟熏豆腐干黄啾啾的，带着柴火柏树枝丫熏烤的黑褐色和香味，6元一斤！我老妈料理豆腐干有私家秘方，那就是豆腐干丢进泡菜坛一起泡，年三十晚上捞几个出来煮起，那个味道太悠长巴适啦……</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> 米豆腐有股淡淡的的碱味，3元一个，很便宜。煎米豆腐是个技术活，最好的方法就是磕一个鸡蛋，米豆腐切成半公分的厚片，粘上鸡蛋液就好煎多了，大年三十晚上的香肠炒豆腐干、蛋煎米豆腐炒小芹菜下酒，那才简直是完美！</b></p> <p class="ql-block"> <b style="color:rgb(22, 126, 251);">西充的萝卜挂挂、魔芋、红苕粉条也很出名，西充古称苕国，以出产红苕出名。煮火锅必须配老家的红苕宽粉条，才是绝配！</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> 公社礼堂是70年代修建的，五十年过去了，历经风雨，还是那个样样……老粮站依然矗立，小时候每年交公粮排队的场景历历在目。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> 羊鹿桥的油茶、老面馒头、冬菜大肉包子也是巴适得板！一碗滚烫香浓的油茶，撒上一把捏碎的馓子、酥黄豆，再来一勺油辣子最后来点小葱花，再配上一个香喷喷的冬菜大肉包子，绝对是土豪标准的美味啦！</b></p> <p class="ql-block"> <b style="color:rgb(22, 126, 251);">当我走遍世界收起翅膀回到老家，疗伤抚慰自己干枯的心田之余，时不时也假装写点烟熏火燎、充满柴火味道的文字，但我总觉得老家的油茶米豆腐、豆腐干热凉粉才是真正治愈的美味……</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> 如果哪天我老了，老眼昏花，就回到羊鹿桥赶赶场喝喝茶，饿了来碗油茶凉粉，不知道这样的愿望奢侈不？能实现不？</b></p>