去新安所古镇赶街

云龙观海

不记得是哪位网络大V曾经说过：“旅游就是一个人从自己住了大半辈子地方跑到别人住了一辈子的地方，去看和自己住的地方不一样的风景。” 这话说的似乎有点道理。你瞧，我这不就从陕西关中平原，开车一千余公里，来到云南红河州的蒙自市。从黄土高原来到红土高原。风景果然迥异，别有一番感受在心头。 　　赶集是乡村生活的一项重要活动，也是乡村物资交流的主要场所和方式。在各地农村，你总会遇到各种各样的乡村集市。 在陕西关中地区，人们通常把赶集叫做“逛会”、“跟会”，这种集市一般都有约定俗成的固定日期。 云南蒙自是个多民族聚居地区，这里的人们通常把赶集称之为“赶街”、“赶场”。 “逛会”，“赶街”虽然叫法不同，其本质意义却是一样的。 陕西人说，会上啥玩货都有，吃喝拉撒调货料，叉把掃帚牛笼咀，旮瘩马西、鸡骨头马撒都能买到。 云南人说，赶街卖山货，吃烤豆腐卷粉，喝小酒。 　　元月14日是星期六，恰逢农历壬寅年腊月二十三，是传统中的“小年”，也是送灶王爷升天的日子。这天也是蒙自市新安所古镇的“赶街日”。由于是春节前最后一次赶街日，城乡居民趋之若鹜，赶着采买过年的物品。 新安所古镇是一个有着千年历史的古镇，早在汉代时期，中央政府就在此设立了新安郡，管辖南夷地区。后又改称新安卫，统辖南疆驻军。新安所就是当年驻军的营盘。驻军中不少将士与当地人通婚，在此生儿育女定居下来，逐步形成了古镇的规模。镇上至今保留了许多明清时期的老建筑，是云南省正式命名的古镇。 　　街市沿古镇中心的东西南北四条大街展开，东大街是各类蔬菜瓜果，西大街是服装衣帽，南大街是各类山货、中草药，北大街是花鸟鱼虫。可谓是琳琅满目，应有尽有。大街上人群熙熙攘攘，摩肩接踵，好不热闹！ 　　对于我这个“观光客”来说，买东西是次要的，重在参与，重在观景、重在体验。尤其是那些在内地市场上少见的那些稀奇古怪的东西。 　　观景第一景就是人。 红河州是哈尼族、苗族自治州，除了汉族人外，还居住着哈尼族、苗族、彝族等八个少数民族。所以，市场里随处可见身穿各民族服装的男男女女，也是市场里一道靓丽的风景。 　　你瞧，这是苗族妇女的装束。 　　这位中年妇女也是苗族，但她的装束又有不同之处，特别是她的头饰。一打听，原来同是苗族，内部又分不同支脉。这种服饰的苗族被称为“花苗”。 　　这位汉子看到我在拍照，很大方地摆了个“Poss”，并自豪地告诉我，“这是我们苗族男人的礼服，平时你是看不到的！” 叫我看他这身服饰，也是改造后的礼服，西服的样式，加上苗族特有的花边样式。 　　观景第二景就是食物。 民以食为天吗！市场上自然少不了各类食物和食材。各种食品都带着不同的地域特色，也以不同的味道给舌尖上的味蕾留下特殊记忆。值得品尝，值得一见！ 大肉是百姓过年的必须品，所以半条街都是买肉的摊位。当地人喜爱吃肥肉，你看这种陕西人称为“四指厚膘”的肥肉，在内地肯定是卖不动的，可在这里一直在热销，当地人有自己的偏好。 　　猪肉价格并不贵，15元一斤。 　　爱吃瘦肉的人也能找到自己的最爱，这可是野猪肉！你看到旁边摆的野猪头了吗？据悉，当地只要经过林业公安局批准，是允许狩猎野猪的。 　　这是腌制的腊肉和炸好的猪皮，也是畅销品。 　　加工好的腊牛肉、腊羊肉也是当地人的喜好，只不过这里的羊肉是带皮加工，有当地的特色。 　　这是什么东东？你能认出来吗？ 豆腐乳是当地的特色美食之一。制作者将豆腐切成一寸见方的小块，摆放在竹帘上。几天后，豆腐块在阳光空气相互作用下开始发酵，很快就长出一层白色的菌丝，仿佛覆盖了一层白雪。 赶街的日子，制作人将发酵好的豆腐块摆上街面，吸引着路人眼球。如果你喜欢，买上一帘。师傅当场制作调料，两勺盐、一勺糖、一把辣椒面，外加少许芝麻油和水，放在一个盆子里，像厨师炒菜颠勺一样，一阵手舞足蹈后即成功装瓶，蒙自特色豆腐乳就出厂了！ 　　再瞧瞧这是什么？元宵还是鹌鹑蛋？都不对。其实这就是小水萝卜制作的咸菜！咬一口，甜甜的、酸酸的、清脆爽口嘎巴脆！ 　　各种酱菜沿街摆开，五颜六色，五味俱全，既吸引眼球，也引诱味蕾。我看与“北京六必居”的产品有一拼！ 　　观景第三道景就是花。 古人有诗云：“日出江花红胜火，春来江水绿如蓝，能不忆江南？”、“春风得意马蹄疾，一日看尽长安花。” 云南是花卉大省，四季如春的气候和适宜的土壤条件，为各类花卉提供了良好的生长环境。所以，春节前的市场上，各类花卉姹紫嫣红，争奇斗艳。城里人赶街是一定要买鲜花的。 　　这种火红的小花，当地人称之为“腊梅花”，10元一束。买一束摆放在家中，是不是增添几分喜庆的气氛？ 　　盛开的杜鹃花雍容华贵。 　　各色蝴蝶兰争奇斗艳，好似彩蝶飞舞。 　　温润的气候，各种“多肉植物”在这里茁壮成长，恰似温润如玉。 观景的第四道风景，当然就是那些稀奇古怪的东东了！陕西人称“旮瘩马西，鸡骨头马撒”。 看看这是什么？ 当地人叫“岩蜜”，是胡蜂在山间筑巢时留在岩石上的残迹，经多年浸蚀风化，有如岩石般坚硬。乡民们把它凿下来泡水喝，据说可以强身健体。 　　这是用竹子和硬木制作的各种餐具， 　　就连这些刀具，也都带有民族风格。 　　猜猜看这是在卖什么？ 线条状的东西就是中草药鱼腥草，具有清热解毒功效，但当地人却拿它当菜吃，调出很好的下酒菜。 而那种黄色的片状物，则是当地的棕树花，也是用来做凉菜吃的。 　　这东西是油炸胡蜂蛹，你敢吃吗？当地民众有食用昆虫的习惯，如果是在夏秋季，你还可以品尝到蚂蚱、蝗虫、蝎子、知了等昆虫。 　　色彩艳丽的大公鸡，是各家过年的必备品，买一只回家煲汤！ 　　再看看这个——鸡毛掸子。过去城里人家家必备的清洁工具，在这里依然有市场。有卖鸡的就有杀鸡的，也就有做鸡毛掸子的，也算是成龙配套了！ 　　至于其它的花鸟鱼虫、瓜果蔬菜、热带水果、各类草药山货，真是琳琅满目，应有尽有，目不暇接。有许多我也叫不上名字的，还是你自己看吧！ 　　每位赶街的人，都能买到自己满意的年货，带着满满的年味满载而归。 　　不知不觉中我们赶街也三个多小时了，来到一家沿街的烤豆腐店，一家人围坐在烤盆前。 烤豆腐可是蒙自著名的小吃。原料就是经过发酵的豆腐块，放在炭火盆上慢慢烘烤，约十分钟左右，豆腐块开始膨胀起来，一个个肚子圆圆的鼓起来。此时用筷子把它切分为四小块，蘸点调料或蘸水，就可开吃了。 一块烤豆腐入口，豆腐的鲜香、调料的麻辣、蘸水的辛辣同时冲击着你的味蕾，那叫一个香！ 吃烤豆腐的标配是喝木瓜水。这是一种用木瓜汁加红糖调制，经过冰镇后饮用的饮料。当你口中麻辣灼热之时，喝上一大口冰镇木瓜水，那叫一个爽！最后再点一碗卷粉，就是一顿美味的午餐。 当地民众吃烤豆腐，除了上边标配“三件套”外，自然还要来两串烤肉，喝两碗烧酒，最后再抽一管水烟，这才称得上圆满。 　　有趣的是小店还保留着传统的经营方式，没有服务员，食客围坐在烤盆前，自己烤自己吃。每人面前都有一个小碗，里面装满红色的芸豆，你每吃一块烤豆腐，顺手就拿出一颗芸豆放在桌上。老板娘最后点豆结账。你看，最原始的“结绳记事、点豆记账”方式，竟保留至今！ 　　我们一家六口大快朵颐一顿，总共花了84元钱，真是经济实惠啊！ 　　赶街的感觉是令人赏心悦目，兴趣盎然的。这是一种特殊的生活体验，不同的人，不同的景，不同的味道，不同的体验。 在这里，你可以感受到各民族团结和睦的浓浓的亲情。 在这里，你可以品尝不同的美味，享受美食的快乐。 在这里，你可以感受到历史的变迁和社会的进步。 在这里，你可以体验到生活的艰辛和劳动的快乐。 也许，这就是旅游的乐趣！这就是人生的真谛！