<p class="ql-block">2023年1月16日 星期一 阴</p> <p class="ql-block">坐月子，是中国的传统风俗，女子生完孩子以后都需要一个月的时间来坐月子，在月子期间自然是有许多禁忌事项需要遵守的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 而产妇坐月子期间最需要注意的是饮食，这里面的讲究可大了。产后妈妈身体比较虚弱，而且在生产时流了大量的血，再加上产后需要吃营养的食物才方便下奶，那么，产后30天的饮食要如何安排才好呢？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 30天超详细月子餐食谱可以是这样的，接下来，我精心收集整理了这分食谱清单，大家可以按照上面的菜谱做做看，即营养又下奶的30天月子餐食谱清单，还等什么赶快动起手来吧！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">第一周月子餐推荐</b></p> <p class="ql-block">餐点功能：<span style="color:rgb(255, 138, 0);">清除废血（恶露）、废水、废气及陈旧废物</span></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">产妇刚生产完体力胃口皆不佳，食物以轻淡，好消化为主.以猪肝、乌仔鱼、小黄鱼为主</span></p> <p class="ql-block">1. 生化汤：顺产者使用七份，剖腹产者使用十四份，每日300 cc</p><p class="ql-block">2. 麻油炒猪肝2份， 用烤老姜、米酒精华水（坐月子水）、麻油炒成</p><p class="ql-block">3. 甜糯米粥：每日两碗</p><p class="ql-block">4. 红豆汤：每日两碗</p><p class="ql-block">5. 鱼汤:乌鱼、鲈鱼或黄花鱼，以低溫烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条</p><p class="ql-block">6. 坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圓枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600cc</p><p class="ql-block">8. 生麦芽汁：退奶者用，每日一碗，连续三日(喂母乳者不用)。请事先告知，并在未涨奶前饮用</p><p class="ql-block">9. 薏仁饭：每日两碗(若吃不下请不必勉强)</p><p class="ql-block">10.特效催乳汤：章鱼猪手汤(产后四天无奶者用)</p><p class="ql-block">11.木瓜茶：奶水稀少者用(生产三天后用)</p><p class="ql-block">12.养肝汤：养肝护肝，帮助肝脏提高解毒能力</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">1.麻油心头</b></p><p class="ql-block">食材：猪心，姜数片，麻油适量 </p><p class="ql-block">制作： </p><p class="ql-block">1、猪心冲洗，汆烫去血水，捞起备用。2、麻油适量，爆香姜片至姜片边缘略焦后，把猪心放入拌炒。</p><p class="ql-block"> 3、加入适量水，煮开后关小火，慢煮到猪心熟透，最后浇上一点麻油即可。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">2.麻油猪肝</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">食材：新鲜猪肝、黑芝麻油、老姜、熟白芝麻。</p><p class="ql-block"> 制作： </p><p class="ql-block">1、新鲜猪肝洗净，切成薄片；姜切片。2、在锅内放入适量黑芝麻油，加入姜片，小火煎黄煎香。</p><p class="ql-block">3、倒入切片的猪肝，用中火煎至猪肝变色收缩，最后撒上少许熟白芝麻即可。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">3.猪肚片汤</b></p><p class="ql-block">食材：猪肚250克、党参3-5克、山楂两颗、红皮花生米50克或莲子50克、生姜2克、黄酒2克</p><p class="ql-block">制作：</p><p class="ql-block">1、猪肚洗净，切丝或者切片，热水汆烫后沥干。</p><p class="ql-block">2、陶瓷锅加入一升水，倒入猪肚、党参、山楂、花生米或莲子、生姜、黄酒（去味），大火烧开后，文火熬制2-3小时，差不多关火的时候放入些许盐调味即可。</p><p class="ql-block">作用：帮助子宫收缩，可瘦身，还能发奶。产妇8周内可吃4-6个猪肚。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">4.八宝粥</b></p><p class="ql-block">食材：糯米150克、桃脯15克、蜜枣25克、糖莲子25克、杏脯25克、冬瓜条25克、核桃仁25克、山楂糕25克、白糖、桂花酱各适量。</p><p class="ql-block">制作：</p><p class="ql-block">1、将冬瓜条、山楂糕切丁。</p><p class="ql-block">2、将糯米淘洗干净</p><p class="ql-block">3、将糯米及其他材料放入锅中，加水煮沸后，改用小火熬成稠粥，最后加入适量桂花酱和白糖拌匀。 其他主食粥类还有：海带粥、鸡蛋粥、鸡丝粥、葡萄干粥、鱼片粥、瘦肉粥。任何粥都可添加生葵花籽仁和生黑芝麻。</p><p class="ql-block"> <b style="color:rgb(255, 138, 0);">作用：</b>清热解毒、排恶露、发奶、健脾、滋补头发</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">5.冬瓜排骨汤</b></p><p class="ql-block">食材：排骨500克、党参10克、冬瓜500克、姜片、盐</p><p class="ql-block">制作：</p><p class="ql-block">1、猪排骨洗净切成小段，在沸水中汆烫后去血水，捞起沥干备用。</p><p class="ql-block">2、冬瓜刨皮，剖开，去瓤，洗净，切小块。</p><p class="ql-block">3、锅中加适量清水，放入姜片、党参煮沸后，放排骨入锅再次煮开，再用小火炖90分钟左右。</p><p class="ql-block">4、最后放入冬瓜，中火炖20分钟后出锅，加入少许盐即可。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">6.腰花汤</b></p><p class="ql-block">食材：猪腰子300克，杜仲30克，鸡血藤15克，桑寄生30克，枣（干）10克，姜5克，盐3克</p><p class="ql-block">制作：</p><p class="ql-block">1、杜仲去粗皮，将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净。猪腰去脂膜后切片。</p><p class="ql-block">2、把全部材料一起放入锅内，加适量清水，大火煮沸，文火煮一小时，最后调味即可。</p><p class="ql-block">宝妈产后一周内，上面介绍的月子餐可换着吃</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">第二周月子餐推荐</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">餐点功能：收缩子宫、骨盆腔</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">着重腰骨复原、骨盆腔复旧，促进新陈代谢，預防腰酸背痛</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1. 生化汤：剖腹生产者須喝至第十四天，每日每日300 cc;顺产者不再喝</p><p class="ql-block">2. 麻油炒猪腰：每日两碗，共两个，用烤老姜、胡麻油炒成</p><p class="ql-block">3. 甜糯米粥或桂圆粥：每日一碗</p><p class="ql-block">4. 红豆汤：每日两碗</p><p class="ql-block">5. 油饭：每日一碗</p><p class="ql-block">6. 鱼汤:乌鱼、鲫鱼或黄花鱼，以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条</p><p class="ql-block">7. 坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600cc</p><p class="ql-block">8. 蔬菜(选择品性温和的蔬菜，以红色的蔬菜为主，例如：红萝卜、观音菜或红苋菜、菠菜)：以胡麻油制作，每日二份</p><p class="ql-block">9. 薏仁饭：每日两碗(若吃不下请不必勉强，也可选择面食)</p><p class="ql-block">10. 木瓜茶：奶水稀少者用</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">1.清蒸草鱼</b></p><p class="ql-block">食材：草鱼中段500g（可用其他鱼代替）、大葱1段、老姜2片、嫩姜1段、蒸鱼豉油15ml、植物油15ml、盐少许。</p><p class="ql-block">制作：</p><p class="ql-block">1、草鱼洗净，刮干净鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜，并在鱼肉上抹一层盐，上下各放两片老姜，放入碟子里。</p><p class="ql-block">2、嫩姜、大葱切丝，泡入清水中即可得到自然卷曲的造型。</p><p class="ql-block">3、大火烧开锅中的水，将碟子放入蒸架上，中火蒸8分钟。</p><p class="ql-block">4、鱼熟时取出，拣去姜片，淋上蒸鱼豉油，撒上葱姜丝，另起炒锅烧热油，淋在鱼和葱姜丝上即可。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">2.通草鲫鱼汤</b></p><p class="ql-block">食材：鲫鱼2条、姜4片、水1壶、通草3克、炒菜火麻油2勺</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">制作：</p><p class="ql-block">1、鲫鱼去鳞，去内脏、腮，去鱼腹黑膜，清洗干净。</p><p class="ql-block">2、平底锅内放入植物油，油热后放入鲫鱼，煎好一面后翻面再煎。</p><p class="ql-block">3、倒入水，放入通草，炖煮3小时即可享用。 </p><p class="ql-block">4、出锅前淋上一点油即可。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">3.眉豆木瓜煲鸡汤</b></p><p class="ql-block">食材：猪肉500克、生姜10克、鸡精5克、鸡脚1条、雪耳50克、木瓜一只、食盐10克、脊骨500克、眉豆150克。(如木瓜过敏可用芒果、橙代替)</p><p class="ql-block">制作：</p><p class="ql-block">1、先将木瓜去皮切块，去籽。鸡脚洗净，脊骨斩件。生姜去皮。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2、砂煲把水烧开，将脊骨、鸡脚、猪肉汆烫过水。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3、砂煲放入脊骨、猪肉、鸡脚、姜、眉豆、木瓜、雪耳、加入清水。中火煲2个小时后，调味即可食用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">功效：此汤具有消除水肿、健脾补血，使大便通畅的功效。木瓜中的番木瓜碱对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者慎用。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">第三、四周月子餐推荐</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">餐点功能：补充营养、恢复体力(小产及剖腹产者至四十天)</p><p class="ql-block">调养体力，补血、理气，預防老化，恢复女性肌肤的光滑与弹性</p> <p class="ql-block">1. 麻油鸡：以米酒精华水(坐月子水)、麻油、烤老姜制作，每日两碗</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2. 甜糯米粥：每日一碗</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3. 红豆汤：每日一碗</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4. 油饭：每日一碗</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">5. 鱼类：一般鱼类均可(剖腹产可吃鲈鱼、乌鱼)：每日一碗</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">6. 坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600cc</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">7. 蔬菜：品性温和的蔬菜，每日二份</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">8. 水果：哈蜜瓜、木瓜、葡萄、樱桃、水蜜桃，每日一样</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">9. 薏仁饭：每日两碗(若吃不下请不必勉强)</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">10. 花生猪脚汤或章鱼猪手汤(无奶水或奶水不足者食用)：每日一碗连续三日</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">11. 药膳：炖汤每日一碗 (不愿食猪手者食用，如山药鸡汤)</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">12.木瓜茶：奶水稀少者用</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">以上就是产后三十天的月子餐介绍，希望每位宝妈都能够享受美味营养的月子餐，也希望照顾宝妈的月嫂或者家人，能够做出适合宝妈的美味月子餐，助力宝妈顺利康复！</span></p>